Henglein
Rama Cremefine
| Faschierte Laibchen pikant gefüllt
Hackfleisch mit Käse und Paprika
)
| 200 g | Gehacktes, halb und halb |
| 4 | Semmel(n), alt |
| 2 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 2 EL | Öl |
| ½ | Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt |
| ½ | Paprikaschote(n), gelb, klein gewürfelt |
| ½ | Paprikaschote(n), grün, klein gewürfelt |
| 100 g | Speck, klein gewürfelt |
| Salz | |
| 3 EL | Majoran, mit Händen zerrieben |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Käse (Butterkäse), in flache Quadrate geschnitten |
| 3 | Ei(er) |
| Semmelbrösel | |
| Fett | |
| Knoblauch, gepresst |
Zubereitung
Zwiebel mit Öl rösten und zum Fleisch geben. Mit Eiern, Gewürzen, Paprika, in Wasser eingeweichten und gut ausgedrückten Semmeln und Speck durchkneten. Dann evt. mit ein paar EL Bröseln binden, damit Masse besser hält. Zum Schluss die Laibchen mit Käse füllen, gut umschließen und fest drücken (mit nassen Händen). In verschlagenen Eiern und Bröseln wenden und in Fett ausbacken.
Dazu schmecken Kartoffelpüree, Petersilienkartoffeln, Kartoffelsalat oder geröstete Kartoffeln mit Zwiebel.
Tipp: Ausgekühlt bei Zimmertemperatur und im Miniformat gerollt als Partyhäppchen reichen.
Dazu schmecken Kartoffelpüree, Petersilienkartoffeln, Kartoffelsalat oder geröstete Kartoffeln mit Zwiebel.
Tipp: Ausgekühlt bei Zimmertemperatur und im Miniformat gerollt als Partyhäppchen reichen.
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Ich hatte nur gelbe Paprika zu Hause und hab diese untergemischt.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
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