Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Kartoffelspalten
)
Zubereitung
Die Kartoffeln gut waschen und in Spalten schneiden. Mit Olivenöl bestreichen, würzen und im auf 200°C vorgeheizten Ofen (Gas Stufe 3-4, Umluft 180°) etwa 20-25 Minuten backen, dabei 1-2-mal wenden und nach ca. 10 Min. Backzeit die fein gehackten Knoblauchzehen untermischen.
Als Beilage oder mit einem Dip servieren.
Als Beilage oder mit einem Dip servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
fusseline 
sagt:
sagt: 22.08.2005 17:55
Hi, Texmex,
das ist eine tolle Idee - und beim Würzen gibt's keine Grenzen. Alles erlaubt.
Grüße von Fusseline Ruth
das ist eine tolle Idee - und beim Würzen gibt's keine Grenzen. Alles erlaubt.
Grüße von Fusseline Ruth
Nanny 
sagt:
sagt: 16.10.2005 23:24
hallo
Und so hab ich noch was zu meinen Dip´s die ich hier gefunden habe....
Dann kann ja nichts mehr schief gehen =)
LG
Nadia
Und so hab ich noch was zu meinen Dip´s die ich hier gefunden habe....
Dann kann ja nichts mehr schief gehen =)
LG
Nadia
llilla 
sagt:
sagt: 22.08.2006 12:36
Ein sehr leckeres Rezept!
Allerdings haben die Kartoffeln bei mir viel länger gebraucht, etwa 40-45 Minuten. Also lieber rechtzeitig in den Ofen schieben...
Ich hatte meinen Gasherd übrigens auf Stufe 5, aber da ist ja jeder Herd anders.
Allerdings haben die Kartoffeln bei mir viel länger gebraucht, etwa 40-45 Minuten. Also lieber rechtzeitig in den Ofen schieben...
Ich hatte meinen Gasherd übrigens auf Stufe 5, aber da ist ja jeder Herd anders.
fusseline
sagt:
sagt: 08.01.2010 13:13
Xori
sagt:
sagt: 14.02.2008 15:28
Das was ich gesucht habe, aber ich habe Rapsöl genommen, weil es einen höheren Rauchpunkt hat und damit auch bei 200 °C sich noch nicht zersetzt.
Ansonsten meine Gewürze: ein Tropfen Sojasauce, Sesam, Thymian, Kümmel, Paprika, Pfeffer, Bärlauch-Salz und italienische Kräuter.
Dazu habe ich übrigens Lachs in Sesam-Ananas-Sauce und grüne Bohnen gemacht.
Ansonsten meine Gewürze: ein Tropfen Sojasauce, Sesam, Thymian, Kümmel, Paprika, Pfeffer, Bärlauch-Salz und italienische Kräuter.
Dazu habe ich übrigens Lachs in Sesam-Ananas-Sauce und grüne Bohnen gemacht.
weibi500 
sagt:
sagt: 09.03.2008 13:22
Ich werde die Kartoffeln heute zum zweiten mal zubereiten, sie haben uns sehr, sehr gut geschmeckt.
Meine Kartoffeln haben letztstens auch ca. 40 Minuten gebraucht, bis sie fertig waren. Ich habe Kräuter der Provence und wie @Xori Rapsöl verwendet - einfach nur gut!
Danke für's Rezept!
Weibi500
Meine Kartoffeln haben letztstens auch ca. 40 Minuten gebraucht, bis sie fertig waren. Ich habe Kräuter der Provence und wie @Xori Rapsöl verwendet - einfach nur gut!
Danke für's Rezept!
Weibi500
horstundanita 
sagt:
sagt: 06.11.2008 13:14
Hallo,
Auch uns hat es gut geschmeckt.Garzeit bei meinem Ofen 45 Minuten
LG Anita
Auch uns hat es gut geschmeckt.Garzeit bei meinem Ofen 45 Minuten
LG Anita
NeliSylt
sagt:
sagt: 06.05.2009 19:35
Huhu,
wirklich ganz lecker, bin dem Tipp mit der Tüte nachgekommen und habe noch mit chilligewürz abgeschmeckt :) Mit selbstgemachter Sourcreme serviert, yamyam!!!!
LG
wirklich ganz lecker, bin dem Tipp mit der Tüte nachgekommen und habe noch mit chilligewürz abgeschmeckt :) Mit selbstgemachter Sourcreme serviert, yamyam!!!!
LG
16.08.2009 10:27
Hallo Fusseline,
ich werde die Kartoffelspalten heute zum zweiten Mal - als Beilage zum All American Hamburger - zubereiten. Sie haben uns beim ersten Mal nämlich super geschmeckt! TexMexHex's Tipp mit der Tüte ist übrigens super!
LG Rita
ich werde die Kartoffelspalten heute zum zweiten Mal - als Beilage zum All American Hamburger - zubereiten. Sie haben uns beim ersten Mal nämlich super geschmeckt! TexMexHex's Tipp mit der Tüte ist übrigens super!
LG Rita
07.02.2010 13:32
Hallo fusseline!
Wir hatten am letzten Wochenende die gebackenen Kartoffelspalten als Beilage zum Schnitzel. Ich habe sie mit festkochenden Kartoffeln gemacht und im vorgeheizten Backofen (170° Heißluft) waren sie nach ca. 25 Minuten fertig. Gewürzt habe ich mit Kräutern der Provence, Paprika edelsüß, etwas Salz und gemahlenem Knoblauch (den gehackten Knoblauch habe ich dann weggelassen) und das Ganze im Gefrierbeutel (wie von TexMexHex empfohlen - vielen Dank auch für den Tip!!) mit den Kartoffeln vermischt. Das Ergebnis war super-lecker! Gibt's bestimmt bald wieder...
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee.
Liebe Grüße
kleinemama3
Wir hatten am letzten Wochenende die gebackenen Kartoffelspalten als Beilage zum Schnitzel. Ich habe sie mit festkochenden Kartoffeln gemacht und im vorgeheizten Backofen (170° Heißluft) waren sie nach ca. 25 Minuten fertig. Gewürzt habe ich mit Kräutern der Provence, Paprika edelsüß, etwas Salz und gemahlenem Knoblauch (den gehackten Knoblauch habe ich dann weggelassen) und das Ganze im Gefrierbeutel (wie von TexMexHex empfohlen - vielen Dank auch für den Tip!!) mit den Kartoffeln vermischt. Das Ergebnis war super-lecker! Gibt's bestimmt bald wieder...
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee.
Liebe Grüße
kleinemama3
19.12.2010 17:05
Lecker lecker, so lieben wir die Kartoffeln auch, mit viel Knobi und passendem Dip. Heute hatten wir Hühnchen, Weißkrautsalat un nen leckeren Knopidip dazu.
Und Gewürze sind alle erlaubt.
LG blacky278
Und Gewürze sind alle erlaubt.
LG blacky278
Sandra-22
sagt:
sagt: 02.01.2011 21:15
Hi ,
muss man die Kartoffeln eigentlich schälen ??? Meine sind superlecker geworden, aber bei dir auf dem foto sehen sie doch ein bißchen anders aus.
Liegt es daran, dass man sie nicht schälen soll???
muss man die Kartoffeln eigentlich schälen ??? Meine sind superlecker geworden, aber bei dir auf dem foto sehen sie doch ein bißchen anders aus.
Liegt es daran, dass man sie nicht schälen soll???
fusseline
sagt:
sagt: 03.01.2011 14:33
schochi
sagt:
sagt: 29.08.2011 10:13
Ich schäle die nicht, es sei denn, es sind so grenzwertig runzlige Kollegen, die schon zwei Mal Lebenslänglich im Gemüseregal abgesessen haben. Die Schale ist ja der Clou - die wird knusprig und würzig und mjammiiiii :) Schneidet die Spalten doch einfach schmaler, dann werden die insgesamt auch viel knuspriger - ich streu immer noch ein paar Semmelbrösel mit dazu - für den Crunch-Effekt.
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- Oktober bis Dezember 2008
- Hauptkategorie (2)
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die Kartoffeln kann man zusammen mit dem Öl und den Kräutern in eine Ziploc Tüte geben, dann gut durchschütteln - so ist alles schön verteilt.
An Gewürzen nehme ich gerne Paprikapulver und Rosmarin.
liebe Grüße,
TexMexHex
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