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Schoko - Nuss - Kuchen ohne Mehl
Zutaten
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 m.-große | Ei(er) |
| 200 g | Margarine oder Butter |
| 400 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 TL | Backpulver |
| 150 g | Schokolade (Vollmilchschokolade) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 175°C vorheizen und die Wärme, die dabei entsteht, gleich dazu nutzen, um die Schokolade auf einem hitzebeständigen Teller schmelzen zu lassen. Die ersten vier Zutaten so lange verrühren, bis der Zucker sich richtig aufgelöst hat. Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Backpulver unter den Teig mischen. Die flüssige Schokolade dazugeben und die (ziemlich weiche) Masse in eine Gugelhupfform füllen.
Bei 175°C eine Stunde lang backen. Nach ca. 20 Minuten ein Stück Alufolie drüberlegen, damit er nicht so dunkel wird.
Bei 175°C eine Stunde lang backen. Nach ca. 20 Minuten ein Stück Alufolie drüberlegen, damit er nicht so dunkel wird.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hmmm... diesen Kuchen kann man hervorragend in Likör (zum Beispiel ca. 200ml Kaffeelikör) tränken und dann mit einer Kuvertüre überziehen - ein himmlisches Dessert.
Liebe Grüße,
TexMexHex
Liebe Grüße,
TexMexHex
Hilfreicher Kommentar:
also ich glaub da ist der beste schoko kuchen den ich je gemacht hab mein persönlicher tipp in den teig 200 g vollmilchshcokolade geben und als glasur nochmals 200 gamm verwenden !!
Hilfreicher Kommentar:
hallo friedaaushonolulu,
ich danke dir sehr für dieses unbeschreiblich gute rezept es ist mein liebster lieblingskuchen geworden und sogar die oma meiner freundin meinte dass sie noch nie einen solch guten kuchen gegessen hat !
ich habe noch ein kleines extra nämlich 200g vollmilchschokolade in den teig und dann noch 200g vollmichschokolade als überzug. es hört sich viel zu süß an aber es schmeckt einfach nur himmlisch :D
liebe grüße,
killaspuni
ich danke dir sehr für dieses unbeschreiblich gute rezept es ist mein liebster lieblingskuchen geworden und sogar die oma meiner freundin meinte dass sie noch nie einen solch guten kuchen gegessen hat !
ich habe noch ein kleines extra nämlich 200g vollmilchschokolade in den teig und dann noch 200g vollmichschokolade als überzug. es hört sich viel zu süß an aber es schmeckt einfach nur himmlisch :D
liebe grüße,
killaspuni
Hallo killaspuni! Vielen Dank für die Blumen! Das freut mich wirklich, dass es Dir und Deinen Freunden und Verwandten schmeckt.
Ich hatte übrigens letztens mal keine Vollmilchschoki im Haus und habe Zartbitter genommen - super, kann ich nur sagen! Ich backe nur noch mit Zartbitterschoki. Außerdem kann man auch andere Nüsse nehmen wie Kokosflocken, Mandeln... Probier einfach weiter rum! Liebe Grüße von friedaaushonolulu
Ich hatte übrigens letztens mal keine Vollmilchschoki im Haus und habe Zartbitter genommen - super, kann ich nur sagen! Ich backe nur noch mit Zartbitterschoki. Außerdem kann man auch andere Nüsse nehmen wie Kokosflocken, Mandeln... Probier einfach weiter rum! Liebe Grüße von friedaaushonolulu
Hallo,
ich hab deinen leckeren Kuchen aus der Datenbank gefischt, als ich ein Rezept zur Vernichtung der übrigen Weihnachtsnüsse gesucht hab. Der Kuchen ist sehr lecker. Ich hab ihn bisher zweimal gebacken und ich musste das Rezept schon zweimal weitergeben. Vielen Dank für das leckere Rezept!
Gruß Katrin
ich hab deinen leckeren Kuchen aus der Datenbank gefischt, als ich ein Rezept zur Vernichtung der übrigen Weihnachtsnüsse gesucht hab. Der Kuchen ist sehr lecker. Ich hab ihn bisher zweimal gebacken und ich musste das Rezept schon zweimal weitergeben. Vielen Dank für das leckere Rezept!
Gruß Katrin
Auch Dir ein großes Dankeschön. Hatte schon länger nicht mehr in die Datenbank geguckt, wie man unschwer erkennen kann (ähem *schäm*).
Aber auch Dir kann ich nur das empfehlen, was ich killaspuni berichtet habe. Experitmentieren ist angesagt. Liebe Grüße auch an Dich und Deine backbegeisterten Freunde/innen! Friedaaushonolulu
Aber auch Dir kann ich nur das empfehlen, was ich killaspuni berichtet habe. Experitmentieren ist angesagt. Liebe Grüße auch an Dich und Deine backbegeisterten Freunde/innen! Friedaaushonolulu
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, super Rezept.
Hab noch etwas Schoko in den Teig geraspelt und noch eine Schokoglasur auf den Kuchen gemacht.
Tip: Evtl. einen kleinen Tick weniger Butter verwenden.
Hab noch etwas Schoko in den Teig geraspelt und noch eine Schokoglasur auf den Kuchen gemacht.
Tip: Evtl. einen kleinen Tick weniger Butter verwenden.
Das ist mein absoluter lieblings Kuchen geworden!!!! Vielen Dank für das Rezept
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mjammi, sooooo lecker, dein kuchen...
hab ihn mir das erste mal selbst zum geburtstag gebacken, mit schokiglasur und gehackten haselnüssen drauf... waren nur zu dritt, der kuchen hat nur den einen tag überlebt...*g*
jetzt ist er gerade das zweite mal im ofen und ich freu mich riiiiiesig auf ihn!
lg,
erklärbärin
hab ihn mir das erste mal selbst zum geburtstag gebacken, mit schokiglasur und gehackten haselnüssen drauf... waren nur zu dritt, der kuchen hat nur den einen tag überlebt...*g*
jetzt ist er gerade das zweite mal im ofen und ich freu mich riiiiiesig auf ihn!
lg,
erklärbärin
also ich kann schonmal sagen: Der Kuchen ist lecker :)
Hab ihn heute gebacken, da wir morgen zu Ostern jemanden da haben, der kein Mehl essen darf und ich war ja doch eher skeptisch... aber dafür ist er sehr gut geworden...
Leider hab ich ihn etwas zu früh aus der Gugelhupfform nehmen wollen, so dass es jetzt eher ne Gugelhupf-Ruine ist *g* Aber das liegt ja nich am Rezept... hoffe er kommt morgen gut an :)
Hab ihn heute gebacken, da wir morgen zu Ostern jemanden da haben, der kein Mehl essen darf und ich war ja doch eher skeptisch... aber dafür ist er sehr gut geworden...
Leider hab ich ihn etwas zu früh aus der Gugelhupfform nehmen wollen, so dass es jetzt eher ne Gugelhupf-Ruine ist *g* Aber das liegt ja nich am Rezept... hoffe er kommt morgen gut an :)
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wunderbar!!! backe das rezept jetzt seit ca einem jahr... und man kann es auch richtig gut variieren! neueste idee: weiße schokolade und gemahlene mandeln und ein paar tropfen bittermandelaroma... oder auch mit zwei teelöffeln sambal oelek... oder in muffinformen backen (dann backzeit ca 25 min)... oder - oder... klappt immer :-) danke
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
ich habe dieses Rezept mal mit weißer Schokolade und Kokosflocken ausprobiert. Nur ist mir das Ganze garnicht gelungen. Der Teig hat sich abgesetzt.... Ich denke ich bleibe beim Original^^
LG Kochnärrin
ich habe dieses Rezept mal mit weißer Schokolade und Kokosflocken ausprobiert. Nur ist mir das Ganze garnicht gelungen. Der Teig hat sich abgesetzt.... Ich denke ich bleibe beim Original^^
LG Kochnärrin
schade... ich habs schon öfter mit weißer schokolade gebacken (ganz toll: weiße schoko+getrocknete cranberries!), und hat immer geklappt. aber ich habe noch nie kokos genommen... vielleicht lags daran?
Hallo,
das ist ein sehr feiner, saftiger Kuchen gewesen. Er ist mir nur etwas in der Form hängen geblieben und ich musste noch etwas Schokoguss drüber geben.
Was aber auch sehr passend und lecker gewesen ist.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein sehr feiner, saftiger Kuchen gewesen. Er ist mir nur etwas in der Form hängen geblieben und ich musste noch etwas Schokoguss drüber geben.
Was aber auch sehr passend und lecker gewesen ist.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hi,
ich musste heute Kuchen backen und hatte kein Mehl, da bin ich auf dein Rezept gestoßen :-) Von mir kriegst du die volle Punktzahl, sehr lecker und auch sehr einfach ;-)
glg
Shanai
ich musste heute Kuchen backen und hatte kein Mehl, da bin ich auf dein Rezept gestoßen :-) Von mir kriegst du die volle Punktzahl, sehr lecker und auch sehr einfach ;-)
glg
Shanai
Hilfreicher Kommentar:
Hallo friedaaushonolulu,
könnte man statt der 400 g gemahlene Haselnüsse evtl. auch gemahlene Mandeln nehmen??? Liebe Grüße Lilline
könnte man statt der 400 g gemahlene Haselnüsse evtl. auch gemahlene Mandeln nehmen??? Liebe Grüße Lilline
Ich habe das Rezept heute Nachmittag ausprobiert und vorhin den Kuchen angeschnitten... Und ich muss leider sagen, dass der Kuchen für meinen Geschmack um Welten zu fett ist. Hatte Zewa unter dem Kuchen beim auskühlen; 8 Lagen waren mit Fett getränkt...
Und obwohl ich etwas mehr Backpulver als angegeben verwendet hatte, ist er ziemlich fest geworden... Mich wundert dieses Ergebnis ehrlich gesagt, da ihr alle so voller Lob für dieses Rezept seid... Aber ich wüsste auch nicht an was es liegen könnte ;-(
Die Idee ist super und der Geschmack ist , abgesehen von dem vielen Fett, auch wirklich gut, aber ich denke ich werde das nächste mal höchstens die Hälfte an Butter verwenden und den Rest durch Quark ersetzen... Und durch steif geschlagenes Eiweiß wird der Kuchen hoffentlich schön locker und fluffig :-)
Und obwohl ich etwas mehr Backpulver als angegeben verwendet hatte, ist er ziemlich fest geworden... Mich wundert dieses Ergebnis ehrlich gesagt, da ihr alle so voller Lob für dieses Rezept seid... Aber ich wüsste auch nicht an was es liegen könnte ;-(
Die Idee ist super und der Geschmack ist , abgesehen von dem vielen Fett, auch wirklich gut, aber ich denke ich werde das nächste mal höchstens die Hälfte an Butter verwenden und den Rest durch Quark ersetzen... Und durch steif geschlagenes Eiweiß wird der Kuchen hoffentlich schön locker und fluffig :-)
Der Kuchen ist so so so lecker!!!
Und er funktioniert immer (natürlich mit der dementsprechenden Vorbehandlung der Form), ist leicht zu variieren und wird überall gelobt und sofort verschlungen.
Glatte 5 Punkte für dieses wundervolle Rezept!!!
Und er funktioniert immer (natürlich mit der dementsprechenden Vorbehandlung der Form), ist leicht zu variieren und wird überall gelobt und sofort verschlungen.
Glatte 5 Punkte für dieses wundervolle Rezept!!!
Hilfreicher Kommentar:
Ich finde diesen Kuchen Rezept sehr gut, es ähnelt einer Tarte au chocolat und schmeckt.
Ich war am Anfang auch skeptisch, da ich noch nie einen Kuchen ohne Mehl gebacken habe, aber es ist mir sehr gut gelungen.
Ich hab es mit grob gemahlenen Mandeln versuch und es schmeckt köstlich!
Noch ein Tipp um die dunkle Oberfläche etwas zu retuschieren und es noch schmackhafter zu machen:
mit Puderzucker bestreuen!
:-)
Ich war am Anfang auch skeptisch, da ich noch nie einen Kuchen ohne Mehl gebacken habe, aber es ist mir sehr gut gelungen.
Ich hab es mit grob gemahlenen Mandeln versuch und es schmeckt köstlich!
Noch ein Tipp um die dunkle Oberfläche etwas zu retuschieren und es noch schmackhafter zu machen:
mit Puderzucker bestreuen!
:-)
ich hab da eine frage unzwar hab ich keine nüsse geht das rezept den auch ohne nüsse also das heißt wenn ich alles genauso mache nur die nüsse halt nicht in den Teig tue.
Hilfreicher Kommentar:
Hab gestern deinen Kuchen gebacken. Hab anstatt Haselnüssen gemahlene Mandeln verwendet und den Teig noch mit ein bisschen Zimt und Nelkenpulver gewürzt. Schmeckt sehr lecker und is mal was anderes als ein normaler Rührkuchen. Top!
mhhhhm der kuchen war echt die krönung , total lecker hab noch mandeln oben drauf gemacht wie man auf meinem bild sieht (herzkuchen) war echt begeistert und meine familie auch ;) superleckaaaa
gibtz jetzt öfter!!!
gibtz jetzt öfter!!!
Der ist sehr gut.:D
schmekt wie nutella
schmekt wie nutella
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das gute Rezept, habe die Eier getrennt und das Eiweiss zu Eischnee geschlagen und am Schluss untergehoben. Ausserdem habe ich 200 gr gemahlene Hasselnüsse und 200 gr Mandeln (beide geröstet und gemahlen) sowie 100 gr Vollmich und 100 gr Zartbitterschokolade verwendet.
Hilfreicher Kommentar:
Suuuuper,
Ich mische Orangenaroma darunter und einen Schuss Cognac .
Bleibt einige Tage Super saftig.....:-)
Ich mische Orangenaroma darunter und einen Schuss Cognac .
Bleibt einige Tage Super saftig.....:-)
Hört sich toll an, den werde ich jetzt direkt mal ausprobieren :)
Hallo,
bei uns gab es den Kuchen auch aus Mandel und Haselnussresten und der letzte Osterhase ist auch hinein gewandert... Da ich auf allen Feiern einen Zöliakie-Gast habe, gab es schon öfter Kuchen auf diese Art und Weise. Immer wieder lecker, mit einem schönen Schokoladenüberzug gab es ihn bei uns.
Über einen Vorgänger-Kommentar muss ich mich allerdings wundern: Wer einen Kuchen nur aus Nüssen (oder Mandeln) mit Eiern und Butter macht muss eigentlich wissen, dass er fettig ist. Nüsse sind doch extrem fett!
Der Kuchen ist gepeichert...
bei uns gab es den Kuchen auch aus Mandel und Haselnussresten und der letzte Osterhase ist auch hinein gewandert... Da ich auf allen Feiern einen Zöliakie-Gast habe, gab es schon öfter Kuchen auf diese Art und Weise. Immer wieder lecker, mit einem schönen Schokoladenüberzug gab es ihn bei uns.
Über einen Vorgänger-Kommentar muss ich mich allerdings wundern: Wer einen Kuchen nur aus Nüssen (oder Mandeln) mit Eiern und Butter macht muss eigentlich wissen, dass er fettig ist. Nüsse sind doch extrem fett!
Der Kuchen ist gepeichert...
Jetzt hab ich mich hier registriert nur damit ich mich für dein großartiges rezept bedanken kann.
hab auch schon herumexperimentiert und dab statt den nüssen- kokos , mohn und eierlikör genommen - echt himmlisch.
dann hab ich dein beschriebenes rezept mit doppelter portion bitterschokolade bisschen mehl hinein/muss man aber nicht :) und messino soft cakes zerbröselt verrührt und alles in muffinbecher portionsweise hineingeleert und lindt schoko ( bittermousse mit orange) darin versenkt - ist echt göttlich wenn man schoko/orange fan ist
mein erster versuch mit deinem originalrezept ist mir in die hose gegangen da ich es in eine gugelhupf form hineingegeben habe und es aussen eben sehr trocken war. da gig es mir mir den muffinbechern besser...backe ja nicht so oft:)
auf jedenfall danke danke danke das du dein saftiges rezept ins netz gestellt hast und es mit uns teilst- es ist wirklich sehr sehr einfach sowie wirklich schnell vor/zubereitet - :))) und es schmeckt meiner ganzen familie !
hab auch schon herumexperimentiert und dab statt den nüssen- kokos , mohn und eierlikör genommen - echt himmlisch.
dann hab ich dein beschriebenes rezept mit doppelter portion bitterschokolade bisschen mehl hinein/muss man aber nicht :) und messino soft cakes zerbröselt verrührt und alles in muffinbecher portionsweise hineingeleert und lindt schoko ( bittermousse mit orange) darin versenkt - ist echt göttlich wenn man schoko/orange fan ist
mein erster versuch mit deinem originalrezept ist mir in die hose gegangen da ich es in eine gugelhupf form hineingegeben habe und es aussen eben sehr trocken war. da gig es mir mir den muffinbechern besser...backe ja nicht so oft:)
auf jedenfall danke danke danke das du dein saftiges rezept ins netz gestellt hast und es mit uns teilst- es ist wirklich sehr sehr einfach sowie wirklich schnell vor/zubereitet - :))) und es schmeckt meiner ganzen familie !
leeecker!
Ein toller Kuchen, dessen Zubereitung extrem einfach ist. Er war auch 2 Tage später immer noch super saftig. In meinem Minibackofen habe ich ihn 70 Minuten bei ca. 175°C mit Umluft gebacken. Außerdem habe ich 100 g Zartbitter- und 100 g Vollmilchschokolade geschmolzen und in den Teig gegeben und 100 g kleingehackte Vollmilchschokolade dazugegeben. Dafür habe ich statt 200 g Zucker nur 170 g genommen, damit der Kuchen nicht zu süß wird.
ne kurze frage:wie groß ist eure gugelhupfform?ich würd ihn lieber in ner springform oder blech backen.reicht da der teig oder soll ich lieber doppelte menge machen?
Die Frage hätte ich auch.
Würd es gern mit einer Silikonform backen - und es wäre mein erster Backversuch :-/
Würd es gern mit einer Silikonform backen - und es wäre mein erster Backversuch :-/
Hi,
Ich habe eine Portion gemacht und das einfach in eine Springform gemacht! 1 Portion reicht für ne´ Sringform!
Ich habe eine Portion gemacht und das einfach in eine Springform gemacht! 1 Portion reicht für ne´ Sringform!
Hallo!
Habe das Rezept für meinen Papa zum Geburtstag gemacht! Ich war sehr überrascht, wie saftig und fluffig der Kuchen ist!
Weil ich nicht genügent Haselnüsse hatte, habe ich noch 50g Mandeln aufgefüllt!
Fazit: Wirds öfters geben!
Habe das Rezept für meinen Papa zum Geburtstag gemacht! Ich war sehr überrascht, wie saftig und fluffig der Kuchen ist!
Weil ich nicht genügent Haselnüsse hatte, habe ich noch 50g Mandeln aufgefüllt!
Fazit: Wirds öfters geben!
der kuchen ist im offen :-) werde mal schreiben wie es mir gelungen ist :-)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hallo zusammen!
Also ich habe diesen Kuchen jetzt sicher fünf mal gebacken und jedes mal etwas anderst. Wir sind alle begeistert! Hab es mit Mandeln, Walnüßen, mit Haselnüßen schon gemacht. Einmal habe ich etwas Amaretto rein, anderst mal etwas Weinbrandt. Habe ihn auch schon mit Pflaumenmuß bestrichen, als er noch ganz heiß war.
Und morgen bring ich ihn meinen Kollegen mit, mit Mandeln anstatt Haselnüßen und etwas Marzipan!
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
Also ich habe diesen Kuchen jetzt sicher fünf mal gebacken und jedes mal etwas anderst. Wir sind alle begeistert! Hab es mit Mandeln, Walnüßen, mit Haselnüßen schon gemacht. Einmal habe ich etwas Amaretto rein, anderst mal etwas Weinbrandt. Habe ihn auch schon mit Pflaumenmuß bestrichen, als er noch ganz heiß war.
Und morgen bring ich ihn meinen Kollegen mit, mit Mandeln anstatt Haselnüßen und etwas Marzipan!
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
Habe diesen Kuchen spontan für Besuch gemacht...hatte sogar alle Zutaten zuhause. Superschnell und total lecker! Möchte nicht wissen, wieviele Kalorien dieser Kuchen hat O:) , aber man muss ihn ja nicht jedes Wochenende machen ;-) Von mir volle Punktzahl!
Hallöchen!
Für einen blutigen Anfänger war das Rezept ja schon ein Abenteuer :)! Aber das Ergebnis konnte sich echt sehen und schmecken lassen! Lob gabs von allen Seiten.
Was ich geändert habe:
130 g Zucker
125 g Margarine oder Butter
365 g Mandeln , ganze, die ich dann selber geschnitten habe (ja, ist relativ viel Arbeit, aber so gibt es auch größere Stücke und der Kuchen ist VOOLL von Nüssen :))
200 g Vollmilchschokolade IM Kuchen
200g Dunkleschoki als Guss
Uns hat es allen geschmeckt (konnte damit sogar Italiener beeindrucken hihi) und auch nach 2 Tagen ist der Kuchen noch richtig richtig lecker!
Kompliment :)!!
Für einen blutigen Anfänger war das Rezept ja schon ein Abenteuer :)! Aber das Ergebnis konnte sich echt sehen und schmecken lassen! Lob gabs von allen Seiten.
Was ich geändert habe:
130 g Zucker
125 g Margarine oder Butter
365 g Mandeln , ganze, die ich dann selber geschnitten habe (ja, ist relativ viel Arbeit, aber so gibt es auch größere Stücke und der Kuchen ist VOOLL von Nüssen :))
200 g Vollmilchschokolade IM Kuchen
200g Dunkleschoki als Guss
Uns hat es allen geschmeckt (konnte damit sogar Italiener beeindrucken hihi) und auch nach 2 Tagen ist der Kuchen noch richtig richtig lecker!
Kompliment :)!!
kann man den kuchen auch ohne ei machen
Hallo,
habe heute diesen Kuchen gemacht. Er ist lecker, allerdings musste ich ihn 95 Minuten im
Backofen lassen. Trotzdem ist er innen noch sehr, sehr feucht und er läßt sich nicht gut schneiden.
(Er zerfällt)
Ich backe ihn nochmal und bewerte ihn dann.
Vielleicht gibt ja mein Ofen den Geist auf...
Liebe Grüße
Sahnewölkchen
habe heute diesen Kuchen gemacht. Er ist lecker, allerdings musste ich ihn 95 Minuten im
Backofen lassen. Trotzdem ist er innen noch sehr, sehr feucht und er läßt sich nicht gut schneiden.
(Er zerfällt)
Ich backe ihn nochmal und bewerte ihn dann.
Vielleicht gibt ja mein Ofen den Geist auf...
Liebe Grüße
Sahnewölkchen
Hi!! Hab ihn das erste Mal gemacht und ich geb Dir was das Fett angeht recht - ich denk 50g weniger Fett reichen auch aus. Ansonsten war er bei mir auch um die 90 min im Ofen, ist aber gut, fest rausgekommen. hatte sogar noch Sauerkirschen drin verbacken. Tolles Rezept - auch meiner Meinung nach! ^^
Habe gerade nochmal probiert und muss sagen, er schmeckt richtig, richtig lecker. Auch mit dem
Schneiden habe ich jetzt keine Probleme mehr. Und das sehr Feuchte vom Teig hat sich jetzt nach
2 Stunden an der Luft ohne Abdeckung in super saftig verwandelt.
Perfekt und deshalb 5***** Sterne von uns
Liebe Grüße
Sahnewölkchen
Schneiden habe ich jetzt keine Probleme mehr. Und das sehr Feuchte vom Teig hat sich jetzt nach
2 Stunden an der Luft ohne Abdeckung in super saftig verwandelt.
Perfekt und deshalb 5***** Sterne von uns
Liebe Grüße
Sahnewölkchen
Habe ihn schon wieder gebacken. Dieses Mal mit 2 Essl. Contreau. Sehr, sehr lecker.
Alle sind begeistert..
Liebe Grüße
Sahnewölkchen
Alle sind begeistert..
Liebe Grüße
Sahnewölkchen
hab den Kuchen heute das erste Mal gemacht. Bin auf das Rezept gestoßen, weil Kuchen in Konditorqualität meist viel Ei und Fett enthalten und daher recht saftig werden. Die flüssige Schokolade tut da ihr übriges. Ich hab noch ein Glas Sauerkirschen abtropfen lassen und auf den Kuchen gegeben - brauch etwas länger beim Backen, aber ist gut geworden. Ich hab den Kuchen am Anfang auf die unterste Schiene bzw. Rost gestellt und erst ab der Hälfte eins höher, dadurch ist er nicht verbrannt. Allerdings denke ich, es ist schon ein Kuchen der viel "Pflege" braucht, erst recht wenn man noch einen Schokoguß drauf machen will (bis er abgekühlt ist, der Guss gemacht) - aber die Arbeit lohnt sich denke ich. Tipp von mir: zuerst die Eier schaumig schlagen, dann den Zucker einrühren (langsam!!) und dann die sehr weiche Butter unterrühren und danach die anderen Sachen nach Rezept. Das Backpulver hab ich mit den Nüssen vermengt. Danke für das gute Rezept! ^^
Hab den Kuchen gestern das erste Mal gebacken und bin absolut begeistert!!! Da ich kein Gluten vertrage, ist der Kuchen für mich auch ohne besondere Beachtungen zu backen, das ist genial! Der Kuchen wird absolut locker und schmeckt auch nach dem Backen noch genauso gut wie ungebacken (ich bin ein Teigfan). Ich hab ein paar Änderungen am Rezept vorgenommen, da ich es für eine Springform gemacht habe. Nur 5 Eier (Gr M-L) , 180g Margarine, 2 TL Backpulver, 190 g Schokolade (ich hab einfach meine Osterhasen verbraucht) und noch ein bisschen Kakao, das Ergebnis noch mit Zartbitterschokolade übergossen - einfach himmlisch!!!! Danke!
Super lecker. Hab den für meinen Mann und seine Kollegen gebacken, wobei ein Kollege glutenintollerant ist und daher meisstens das Nachsehen hat... Der Kuchen war ratzfatz weg!! Wird auf jeden Fall wieder gebacken, vorallem weil auch super einfach!
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TexMexHex
22.08.2005 16:03 Uhr