Cointreaucreme auf Mandarinen

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 Pkt.	Puddingpulver, Sahne
50 g	Zucker
500 ml	Milch
1 Prise	Salz
150 ml	Schlagsahne
50 g	Schokolade (bittere Orangenschokolade)
2 Dose/n	Mandarine(n)
	Cointreau

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nach Packungsanweisung einen Sahnepudding kochen. Allerdings mit 50g Zucker. Den Pudding gut auskühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Die Schokolade kleinhacken. Die Sahne mit der Schokolade und dem Cointreau unter den Pudding heben. Die Menge des Cointreau richtet sich absolut nach dem Geschmack. Ich mag gerne etwas mehr davon. In eine große Schüssel oder in 4 kleine Schüsseln die Mandarinen ohne Saft geben und die Creme darüber. Gut kaltstellen.

Kommentare anderer Nutzer

schnatter200

17.08.2005 11:54 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Noch besser wird der Geschmack wenn man die Hälfte Milch durch Orangensaft ersetzt. Damit sich keine Haut bildet den Pudding beim abkühlen immer mal umrühren.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

M4162

20.08.2005 18:23 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

schnatter hat Recht, dass Ergebnis wird mit dem Saft-Milchgemisch besser.

AAAAber! Achtung! Wenn der Saft und die Milch zusammengeschüttet werden, gerinnt die Milch!

Nach der Methode funktioniert das nur, wenn die Milch mit der Hälfte des Pulvers, und der Saft mit dem restlichen Pulver seperat zubereitet werden.

Beide Komponenten werden erst kurz vor der Fertigstellung miteinander gemischt.

LG
Manuela

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

floo

27.11.2005 10:41 Uhr

Hallo!

Ich hab es zum Geburtstag meines Schatzes gemacht - ist sehr gut angekommen - allerdings hab ich den Pudding mit der Hälfte O-Saft und Hälfte Milch gekocht & die abgetropften Mandarinen noch mit Cointreau beträufelt und dann mit einfach zartherben Schokoraspeln das Ganze zubereitet.

Lecker - frisch, fruchtig & cremig.

GLG, Floo

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

kati880

09.02.2006 15:49 Uhr

Hy Schmitty!

Habe anstelle von dem Cointreau Baileys genommen, die Creme hat sich auch dunkel gefärbt ist aber trotzdem super bei den Gästen angekommen.

Ciao kati880

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.