| Auberginenauflauf mal anders
| 2 | Aubergine(n) |
| 400 g | Tomatensauce |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Kräuter | |
| 250 g | Feta-Käse |
| 1 Pck. | Parmesan |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Auberginen in ca. 1,5-cm-dicke Scheiben schneiden, auf ein mit wenig Öl eingefetteten Backblech verteilen, noch etwas Öl auf die Auberginen geben und bei 180°C 20 Minuten backen.
Derweil Tomatensoße aus Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen. Auf jede Aubergine ein Stück Feta-Käse legen und ein Häufchen Tomatensoße geben, mit Parmesan bestreuen. Weitere 15 Minuten im Ofen backen.
Dazu passen Spaghetti oder Kräuterbaguette.
Derweil Tomatensoße aus Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen. Auf jede Aubergine ein Stück Feta-Käse legen und ein Häufchen Tomatensoße geben, mit Parmesan bestreuen. Weitere 15 Minuten im Ofen backen.
Dazu passen Spaghetti oder Kräuterbaguette.
