| Apfelbrot
kalorienarm
)
Zubereitung
Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl und Backpulver gut verrühren. Die Äpfel schälen und nach Entfernen des Kernhauses in kleine Stücke schneiden und unter den Teig rühren (etwa 2-3 große Äpfel, wenn sie sehr saftig sind, genügen auch 400 g). Dann in einer gut gefetteten kleinen Kastenform (oder jeder anderen Form) 40-45 Minuten bei 160°C (Heißluft) backen.
Nach dem Abkühlen geschnitten (als Kuchen) oder bestrichen mit Butter oder Margarine (als Brot) servieren.
Nach dem Abkühlen geschnitten (als Kuchen) oder bestrichen mit Butter oder Margarine (als Brot) servieren.
Kommentare anderer Nutzer
marym 
sagt:
sagt: 24.08.2005 11:51
Hilfreicher Kommentar:
Dankeschön nindschi :-)
Ich habe gestern mein Rezept wieder selbst mal verwendet und zu spät bemerkt, dass nur 2 Eier da waren. Ich hab die fehlende Flüssigkeit mit Zitronensaft ersetzt und 1 Apfel mehr ran getan. Das Ergebnis ist sehr saftig und SOMMERLICH. :-) Also man kann auch noch an Eiern sparen wenn man möchte, aber ich werde wohl weiterhin 4 verwenden.
Liebe Grüße aus Wien
MaryM
Ich habe gestern mein Rezept wieder selbst mal verwendet und zu spät bemerkt, dass nur 2 Eier da waren. Ich hab die fehlende Flüssigkeit mit Zitronensaft ersetzt und 1 Apfel mehr ran getan. Das Ergebnis ist sehr saftig und SOMMERLICH. :-) Also man kann auch noch an Eiern sparen wenn man möchte, aber ich werde wohl weiterhin 4 verwenden.
Liebe Grüße aus Wien
MaryM
Guillaume001
sagt:
sagt: 19.09.2005 13:44
Hilfreicher Kommentar:
Da ich nur drei Eier hatte, habe ich die drei Eier und 400 g Mehl verwendet und den Saft von 2 Zitronen dazugegeben.
Das Brot war sehr saftig, ohne dabei auseinanderzufallen.
Lecker, vor allem mit Butter sehr gut.
Ich würde allerdings das nächste Mal weniger Zucker nehmen, war mir etwas zu süß, und Mandelstifte hinzugeben, das wäre dann perfekt.
Liebe Grüße,
Guillaume001
Das Brot war sehr saftig, ohne dabei auseinanderzufallen.
Lecker, vor allem mit Butter sehr gut.
Ich würde allerdings das nächste Mal weniger Zucker nehmen, war mir etwas zu süß, und Mandelstifte hinzugeben, das wäre dann perfekt.
Liebe Grüße,
Guillaume001
MammaMuh 
sagt:
sagt: 05.07.2006 08:45
Habe den Kuchen jetzt schon mehrmals gebacken auch mit doppelter Menge und er ist total beliebt.Geht schnell und ist auch noch etwas für die schlanke Linie. Super!! Ich lasse allerdings den Vanillezucker weg.
aromatisch
sagt:
sagt: 11.07.2006 17:26
Hallo,
ich habe das Apfelbrot zu einem Brunch mitgebracht und es ist prima angekommen. Also tolles Rezept!
Ich hätte es allerdings gerne noch etwas "apfeliger" oder allgemein fruchtig-frischer. Hat jemand eine Idee, wie man das hinbekommen könnte?
Danke,
aromatisch
ich habe das Apfelbrot zu einem Brunch mitgebracht und es ist prima angekommen. Also tolles Rezept!
Ich hätte es allerdings gerne noch etwas "apfeliger" oder allgemein fruchtig-frischer. Hat jemand eine Idee, wie man das hinbekommen könnte?
Danke,
aromatisch
deboracilli
sagt:
sagt: 02.09.2010 17:33
17.07.2006 14:52
Hallo,
vielen Dank für Dein Rezept. Habe es am WE bei einer Feier dazu gemacht, ist gut angekommen. War zwar etwas batschig, aber beim nächsten mal nehm ich weniger Äpfel. Aber sehr lecker.
Liebe Grüße
Petra
vielen Dank für Dein Rezept. Habe es am WE bei einer Feier dazu gemacht, ist gut angekommen. War zwar etwas batschig, aber beim nächsten mal nehm ich weniger Äpfel. Aber sehr lecker.
Liebe Grüße
Petra
Marry79 
sagt:
sagt: 26.07.2006 12:16
Ein Traum...... vielen Dank für das tolle Rezept :-)
zimmex
sagt:
sagt: 17.08.2006 11:36
Hallöle,
habe das Rezept gleich ausprobiert - superlecker ;-)))
Die Idee mit den Mandelstiften ist auch sehr gut, das werde ich beim nächsten Mal probieren. Ich hatte nur leider im Moment keine da und mein Appetit auf den Kuchen konnte nicht bis zum Einkaufen warten.
habe das Rezept gleich ausprobiert - superlecker ;-)))
Die Idee mit den Mandelstiften ist auch sehr gut, das werde ich beim nächsten Mal probieren. Ich hatte nur leider im Moment keine da und mein Appetit auf den Kuchen konnte nicht bis zum Einkaufen warten.
25.09.2006 13:17
Hallo marym,
Dein Apfelbrot war wirklich ganz doll lecker ! Hat den Samstag leider nicht überstanden... :o).
Das Rezept gefiel mir auch gleich sehr gut, da es eine einfache, (kalorien-) leichte, schnelle und preiswerte Variante zum normalen Apfelkuchen ist *freu*. Kannte diese bis jetzt noch nicht - aber die gibts jetzt öfters zum Kaffee ;o).
Bilder folgen demnächst.
LG nanni82
Dein Apfelbrot war wirklich ganz doll lecker ! Hat den Samstag leider nicht überstanden... :o).
Das Rezept gefiel mir auch gleich sehr gut, da es eine einfache, (kalorien-) leichte, schnelle und preiswerte Variante zum normalen Apfelkuchen ist *freu*. Kannte diese bis jetzt noch nicht - aber die gibts jetzt öfters zum Kaffee ;o).
Bilder folgen demnächst.
LG nanni82
rosy5
sagt:
sagt: 30.09.2006 15:36
Hallo marym,
danke für Dein Rezept!!Da wir selbst sehr viele Äpfel haben und ich immer neue Rezepte
suche bin ich auf Deins gestoßen.Super tolle Alternative zum Apfelkuchen und das noch kalorienarm!!!!!!!!Muß aber gestehen das wir das Apfelbrot mit Butter gegessen haben,
was super lecker war.
Werde ich bestimmt öfter backen.
LG Rosy
danke für Dein Rezept!!Da wir selbst sehr viele Äpfel haben und ich immer neue Rezepte
suche bin ich auf Deins gestoßen.Super tolle Alternative zum Apfelkuchen und das noch kalorienarm!!!!!!!!Muß aber gestehen das wir das Apfelbrot mit Butter gegessen haben,
was super lecker war.
Werde ich bestimmt öfter backen.
LG Rosy
sleeping_tigga
sagt:
sagt: 19.10.2006 13:28
Hallo,
Rezept wurde ausprobiert und war super lecker...werde ich jetzt öfters machen.
LG sleeping_tigga
Rezept wurde ausprobiert und war super lecker...werde ich jetzt öfters machen.
LG sleeping_tigga
zimmex
sagt:
sagt: 21.10.2006 13:40
Hallochen,
habe das Apfelbrot schon zweimal gebacken und jedes Mal war es in kürzester Zeit verputzt. Wirklich was für Kuchenfans - super "apfelig" und ohne "Hüftgold" - suuuuper.
M.f.G. Zimmex.
habe das Apfelbrot schon zweimal gebacken und jedes Mal war es in kürzester Zeit verputzt. Wirklich was für Kuchenfans - super "apfelig" und ohne "Hüftgold" - suuuuper.
M.f.G. Zimmex.
Hummel1975
sagt:
sagt: 25.10.2006 23:38
Das ist eines meiner liebsten rezepte! vielen dank! wann immer ich äpfel übrig habe mache ich das brot!
wir essen es allerdings als kuchen!
wir essen es allerdings als kuchen!
Marlen78
sagt:
sagt: 20.11.2006 20:57
Super lecker!!!!!!!!!
Hab letztens dieses Rezept entdeckt und gedacht,hach hast ja alles hier,probierst mal aus.Hab ich getan und habe aber noch etwas Milch zum Teig gegeben,da er mir zu trocken war.Lag wohl an den Äpfeln,denn die waren nicht so saftig.Aber es war super-lecker.Hab die Hälfte meiner Mama mitgenommen und die brüllt schon wieder nach dem nächsten.
Wirklich toll,schön lecker mit Zimt bestreut,schmeckts so richtig schön Weihnachtlich.
LG Marlen
Hab letztens dieses Rezept entdeckt und gedacht,hach hast ja alles hier,probierst mal aus.Hab ich getan und habe aber noch etwas Milch zum Teig gegeben,da er mir zu trocken war.Lag wohl an den Äpfeln,denn die waren nicht so saftig.Aber es war super-lecker.Hab die Hälfte meiner Mama mitgenommen und die brüllt schon wieder nach dem nächsten.
Wirklich toll,schön lecker mit Zimt bestreut,schmeckts so richtig schön Weihnachtlich.
LG Marlen
Salsa-Lady
sagt:
sagt: 19.12.2006 16:28
Habe es gestern gebacken und fand es lecker :O) Nächstes mal würde ich aber weniger Zucker rein tun, aber ist ja Geschmacksache! ;O)
Danke, für das Rezept....
LG Carina
Danke, für das Rezept....
LG Carina
Labella_
sagt:
sagt: 16.01.2007 14:25
Lecker...
aber irgendwas kleines fehlt...gibts etwas was den kuchen noch aufpeppen kann?
aber irgendwas kleines fehlt...gibts etwas was den kuchen noch aufpeppen kann?
marym
sagt:
sagt: 16.01.2007 15:07
Hilfreicher Kommentar:
hallo :-)
ich freue mich dass mein rezept so vielen schmeckt!
um den geschmack etwas zu variieren gebe ich manchmal etwas ingwer dazu oder zitronen zeste + etwas zitronensaft oder etwas rum + zimt.
und je nach apfelsorte kann man auch weniger zucker nehmen, die mengenangabe ist für eher säuerliche äpfel gedacht.
ganz liebe grüße
marym
ich freue mich dass mein rezept so vielen schmeckt!
um den geschmack etwas zu variieren gebe ich manchmal etwas ingwer dazu oder zitronen zeste + etwas zitronensaft oder etwas rum + zimt.
und je nach apfelsorte kann man auch weniger zucker nehmen, die mengenangabe ist für eher säuerliche äpfel gedacht.
ganz liebe grüße
marym
nicole191280
sagt:
sagt: 21.01.2007 14:59
Hallo.
Das Brot schmeckt super lecker und steht bei uns fast jede Woche auf dem Tisch. Mein Mann ist sonst kein großer "Kuchenesser", aber von dem kann er auch locker einen ganzen verdrücken.
Danke für das Rezept und viele liebe Grüße
Nicole
Das Brot schmeckt super lecker und steht bei uns fast jede Woche auf dem Tisch. Mein Mann ist sonst kein großer "Kuchenesser", aber von dem kann er auch locker einen ganzen verdrücken.
Danke für das Rezept und viele liebe Grüße
Nicole
007x 
sagt:
sagt: 23.03.2007 19:03
Hallo!
Also das Rezept habe ich heute morgen gefunden und habe es gleich versucht Nachzumachen.
Leider hatte ich ein kleines Problem, ich habe einen Elktro Ofen und ich bekam die Mitte des Kuchens erst nach 20 Minuten verlängerung im Ofen fest. Habe gleich probiert und nicht gewachtet bis es kalt wurde und ich kann nur sagen, das werde ich öfters backen. Vielen lieben dank für das Rezept.
Liebe Grüße 007x
Also das Rezept habe ich heute morgen gefunden und habe es gleich versucht Nachzumachen.
Leider hatte ich ein kleines Problem, ich habe einen Elktro Ofen und ich bekam die Mitte des Kuchens erst nach 20 Minuten verlängerung im Ofen fest. Habe gleich probiert und nicht gewachtet bis es kalt wurde und ich kann nur sagen, das werde ich öfters backen. Vielen lieben dank für das Rezept.
Liebe Grüße 007x
törtchen23
sagt:
sagt: 18.04.2007 17:35
Hallo!
Da kann ich nur sagen perfekt!!! Es war super lecker und saftig und hat sich wunderbar ein paar Tage gehalten!
Ich bekam grosses Lob das ich nun auch einmal an dich weitergeben möchte für dieses tolle Rezept!!
Danke!
Wirds nun öfter geben!!
LG Törtchen23 (jetzt24)
Da kann ich nur sagen perfekt!!! Es war super lecker und saftig und hat sich wunderbar ein paar Tage gehalten!
Ich bekam grosses Lob das ich nun auch einmal an dich weitergeben möchte für dieses tolle Rezept!!
Danke!
Wirds nun öfter geben!!
LG Törtchen23 (jetzt24)
02.05.2007 19:36
Hallo,
ich habe knapp 400 g Äpfel genommen und 125 g geh. Mandeln, Zucker nur 100 g, ich sage nur, genial - das Brot war nur einmal auf dem Tisch - wurde man gerade 24h alt - mache ich garantiert wieder.
Danke
LG
sydawai
ich habe knapp 400 g Äpfel genommen und 125 g geh. Mandeln, Zucker nur 100 g, ich sage nur, genial - das Brot war nur einmal auf dem Tisch - wurde man gerade 24h alt - mache ich garantiert wieder.
Danke
LG
sydawai
xxbinixx
sagt:
sagt: 19.05.2007 17:55
Hilfreicher Kommentar:
sehr empfehlenswert!
und dem vorschlag mit dem vollkornmehl schließe ich mich an! vllt auch 1:1 mehl mischen! schmeckt sehr lecker und frisch.
auch gut zum frühstück geeignet, oder so für zwischendurch.
und dem vorschlag mit dem vollkornmehl schließe ich mich an! vllt auch 1:1 mehl mischen! schmeckt sehr lecker und frisch.
auch gut zum frühstück geeignet, oder so für zwischendurch.
dschindschibirijon 
sagt:
sagt: 29.05.2007 11:22
Hilfreicher Kommentar:
so jetzt muss ich dir mal sagen dass du mich zu einer süchtlerin gemacht hast. seitdem ich dieses rezept gefunden hab gibts jeden tag apfelbrot. ich machs aber in der pfanne, plus 50g haferflocken(+etwas wasser) und heute hab ich mal 150g joghurt dazugerührt. mal sehen was draus wird. statt dem 2. packerl vanillezucker nehm ich ne halbe flasche butter vanille aroma und auch ein drittel weniger süßstoff als zucker. das "brot" ist ein traum..
kaja
kaja
dschindschibirijon
sagt:
sagt: 29.05.2007 11:23
Hilfreicher Kommentar:
ps: heut probier ich das ganze mit bananen ;D
Ayleen 
sagt:
sagt: 30.05.2007 18:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Hab das Apfelbrot auf gebacken und es schmeckt wirklich klasse! Allerdings habe ich, aus Mangel an Äpfeln noch 200g Apfelmus dazugegeben......Schmeckt wirklich gut und kann ich nur weiterempfehlen!
Gruß Ayleen
Hab das Apfelbrot auf gebacken und es schmeckt wirklich klasse! Allerdings habe ich, aus Mangel an Äpfeln noch 200g Apfelmus dazugegeben......Schmeckt wirklich gut und kann ich nur weiterempfehlen!
Gruß Ayleen
chrisirox
sagt:
sagt: 31.05.2007 22:06
Hilfreicher Kommentar:
hallo!
das apfelbrot ist köstlich!!!! Ich bin total begeistert! ich hab dinkel-vollkornmehl verwendet und es ist super geworden! meine ganze familie hat jetzt eine neue lieblingsspeise ;-)
danke für das tolle rezept!
lg
christiane
das apfelbrot ist köstlich!!!! Ich bin total begeistert! ich hab dinkel-vollkornmehl verwendet und es ist super geworden! meine ganze familie hat jetzt eine neue lieblingsspeise ;-)
danke für das tolle rezept!
lg
christiane
Polgara81 
sagt:
sagt: 04.06.2007 09:45
Also am ersten Tag fanden wir das Brot auch total lecker, allerdings schmeckte es schon am zweiten etwas trocken. Werde wohl beim nächsten Versuch auch zusätzlich etwas Apfelmus untermischen, wie Ayleen es getan hat.
Viele Grüße
Polgara
Viele Grüße
Polgara
dschindschibirijon
sagt:
sagt: 05.06.2007 11:34
Hilfreiche Antwort:
Ist halt Brot .. normales Brot schmeckt am zweiten Tag auch etwas trockener.. aber ich persönlich backe es absichtlich am Vortag find es schmeckt so mit Lätta bestrichen oder aufgebacken noch besser. Ich tunke es auch gerne in Zitronensaft.. Hab schon mehrere Versionen probiert da ich es wie gesagt täglich backe.. mit Rum und Zitronenaroma, mit Rosinen.. aber das Originalrezept schmeckt am besten ausser dass bei mir IMMER Haferflocken hineinkommen und ich es vorm backen mit Sonnenblumenkernen bestreue.
speedyute
sagt:
sagt: 19.05.2010 23:41
dschindschibirijon
sagt:
sagt: 07.06.2007 20:59
Hilfreicher Kommentar:
hab noch was rausgefunden! mit sesam bestreut schmeckts noch besser.. hab aber das rezept mittlerweile geviertelt weil so viel apfelbrot schaff nicht mal ich.. aber ich liebe es von tag zu tag mehr .. hehe
vitamin74
sagt:
sagt: 12.06.2007 12:38
ich hab dieses rezept gestern gebacken, super einfach, klasse locker und einfach sau lecker :-))
auch am 2. tag ist er immer noch saftig und überhaupt nicht trocken.....
1A APFELBROT !!!
auch am 2. tag ist er immer noch saftig und überhaupt nicht trocken.....
1A APFELBROT !!!
daien
sagt:
sagt: 13.06.2007 17:48
hallo,
habe gestern das Apfelbrot gebacken, und ich muss sagen einfach super lecker :-))
schnell zubereitet, locker und saftig, und meine Äpfel die keiner mehr so recht essen will, finden einen perfekten Platz in diesen kuchen.
wird es jetzt öfters geben, Danke für dieses Rezept.
mfg Diana
habe gestern das Apfelbrot gebacken, und ich muss sagen einfach super lecker :-))
schnell zubereitet, locker und saftig, und meine Äpfel die keiner mehr so recht essen will, finden einen perfekten Platz in diesen kuchen.
wird es jetzt öfters geben, Danke für dieses Rezept.
mfg Diana
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Die neusten Kommentare:
anij
sagt:
sagt: 05.07.2011 02:56
Hallo!
Habe das Brot schon 2 mal gebacken und werde es morgen wieder backen.
Ich nehme Vollkornmehl und eine Mischung aus Zimt, Kardamon und INgwer zu gleichen Teilen. An der Dosierung arbeite ich noch, ein TL ist noch zu wenig.
Mit ca. 10g Butter zum Einfetten hat das Rezept ca.
Brennwert: 239,0 kcal / 1.001,0 kJ
Proteine: 6,6 g
Kohlenhydrate: 42,0 g
Fett: 4,9 g
Als süßer Kuchensnack und Sattmacher zum Joghurt mit Früchten auf Arbeit sehr gut!
Werde morgen mal mit einem Teil Birnen und Kleie experimentieren.
LG
anij
Habe das Brot schon 2 mal gebacken und werde es morgen wieder backen.
Ich nehme Vollkornmehl und eine Mischung aus Zimt, Kardamon und INgwer zu gleichen Teilen. An der Dosierung arbeite ich noch, ein TL ist noch zu wenig.
Mit ca. 10g Butter zum Einfetten hat das Rezept ca.
Brennwert: 239,0 kcal / 1.001,0 kJ
Proteine: 6,6 g
Kohlenhydrate: 42,0 g
Fett: 4,9 g
Als süßer Kuchensnack und Sattmacher zum Joghurt mit Früchten auf Arbeit sehr gut!
Werde morgen mal mit einem Teil Birnen und Kleie experimentieren.
LG
anij
lastbacio
sagt:
sagt: 06.07.2011 16:09
Schönes Rezept, schnell gemacht und gut gelungen. Für uns eher ein Kuchen als ein Brot aber das ist ja egal, hauptsache es schmeckt.
Anja1996
sagt:
sagt: 13.08.2011 20:54
Danke für dieses super rezept!! Bei mir war es allerdings so matschig, dass es auseinander gefallen ist. ich denke das liegt vielleicht an unserem alten ofen oder ich hatte zu viel apfel drin! Aber mir macht das matschige überhaupt nichts aus, es schmeckt mir so noch besser =)
Nochmals danke
Nochmals danke
anij
sagt:
sagt: 24.08.2011 21:20
Hallo!
Ich nochmal!
Da ich das Apfelbrot mit Vollkornmehl backe, war es mir bisher immer etwas zu fest. Lecker, aber zu fest.
Bis ich gestern auf die Idee kam, das Eiweiß steif zu schlagen.
Ein Interschied wie Tag und Nacht!!!
Die Eigelb-Mehl-Zucker-Apfelmasse ist zwar ein bisschen sehr fest und lässt sich schwer mischen, aber wenn man den Eischnee in kleinen Portionen unterrührt, wird es langsam und der Teig bleibt/wird trotzdem fluffig.
Da das Apfelbrot in meiner Metallform immer angebacken ist, habe ich diesmal Muffinförmchen aus Silikon verwendet, was erheblich besser funktioniert hat.
Ach ja, ich habe mich jetzt auf 400g geschälte Äpfel für das Rezept festgelegt, ich finde, das ist die perfekte Menge.
LG
anij
Ich nochmal!
Da ich das Apfelbrot mit Vollkornmehl backe, war es mir bisher immer etwas zu fest. Lecker, aber zu fest.
Bis ich gestern auf die Idee kam, das Eiweiß steif zu schlagen.
Ein Interschied wie Tag und Nacht!!!
Die Eigelb-Mehl-Zucker-Apfelmasse ist zwar ein bisschen sehr fest und lässt sich schwer mischen, aber wenn man den Eischnee in kleinen Portionen unterrührt, wird es langsam und der Teig bleibt/wird trotzdem fluffig.
Da das Apfelbrot in meiner Metallform immer angebacken ist, habe ich diesmal Muffinförmchen aus Silikon verwendet, was erheblich besser funktioniert hat.
Ach ja, ich habe mich jetzt auf 400g geschälte Äpfel für das Rezept festgelegt, ich finde, das ist die perfekte Menge.
LG
anij
SteBo78
sagt:
sagt: 19.09.2011 09:41
Vielen Dank für das tolle Rezept! Schnell, einfach und seeehr lecker!
Ich habe neben Zimt, geriebene Zitronenschale und geriebenen Ingwer dazugegeben. Mein Sohn (2 Jahre) war auch total begeistert.
Ich werde es gleich mal Vollkornmehl ausprobieren.
Ich habe neben Zimt, geriebene Zitronenschale und geriebenen Ingwer dazugegeben. Mein Sohn (2 Jahre) war auch total begeistert.
Ich werde es gleich mal Vollkornmehl ausprobieren.
SteBo78
sagt:
sagt: 19.09.2011 09:42
SteBo78
sagt:
sagt: 11.10.2011 11:37
SteBo78
sagt:
sagt: 11.10.2011 13:18
KiraCirera
sagt:
sagt: 04.10.2011 17:04
Ich liebe das Rezept: Auch super als Muffins :)
Könnte man die Äpfel auch durch z.B. Bananen ersetzten oder würde das Brot dann zu weich werden?
KiraCirera
Könnte man die Äpfel auch durch z.B. Bananen ersetzten oder würde das Brot dann zu weich werden?
KiraCirera
TheoRally
sagt:
sagt: 26.10.2011 10:59
Mein Apfelbrot ist gerade frisch aus dem Ofen. Ich habe das halbe Rezept genommen und es in Muffinformen gegeben. Dabei sind 8 Stück rausgekommen.
Und ich habe die Menge des Zuckers halbiert, das reicht vollkommen.
Warm probiert, schmeckt himmlisch.
Und ich habe die Menge des Zuckers halbiert, das reicht vollkommen.
Warm probiert, schmeckt himmlisch.
JulKra
sagt:
sagt: 16.12.2011 20:32
Habe das Apfelbrot bei einer Freundin entdeckt und war absolut begeistert!
Habe es 50/50 mit Weiß- und Vollkornmehl, 3 "Jenagold"-Äpfeln und nur 100 g Zucker gemacht, weil die Äpfel eher süß waren. Dazu kamen ein Schuss Rum und eine Messerspitze Zimt und die Kastenform wurde nach dem Einfetten mit zarten Haferflocken ausgekleidet.
Hmm... sage ich nur! :-D Ein tolles Brot, das bei uns allerdings immer als Kuchen gegessen wird.
Habe es 50/50 mit Weiß- und Vollkornmehl, 3 "Jenagold"-Äpfeln und nur 100 g Zucker gemacht, weil die Äpfel eher süß waren. Dazu kamen ein Schuss Rum und eine Messerspitze Zimt und die Kastenform wurde nach dem Einfetten mit zarten Haferflocken ausgekleidet.
Hmm... sage ich nur! :-D Ein tolles Brot, das bei uns allerdings immer als Kuchen gegessen wird.
Lodi65
sagt:
sagt: 16.01.2012 22:19
Ist ja der Hammer, dieses Brot ( Kuchen ) schmeckt super lecker .
Habe es gerade nach ca. 20 min abkühlen probiert, es ist echt toll,
unter Zugabe von Rum und etwas Zimt mhhh.
Vielen Dank für's Rezept.
Den Rest nehme ich morgen mit in die Arbeit.
Lg
Habe es gerade nach ca. 20 min abkühlen probiert, es ist echt toll,
unter Zugabe von Rum und etwas Zimt mhhh.
Vielen Dank für's Rezept.
Den Rest nehme ich morgen mit in die Arbeit.
Lg
Tiamara2011
sagt:
sagt: 02.02.2012 13:21
Das Apfelbrot ist wirklich seeeehrr lecker. Ich habe die Tips aus vorherigen Kommentaren aufgenommen und das Brot mit Zitronenabrieb und Mandelstiften gebacken(ist dann zwar nicht mehr sooo kalorienarm, aber egal). Das Brot war auch nach zwei Tagen noch sehr saftig und köstlich.
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Geling auch schön mit Vollkornmehl und Rohrzucker.
Mit viel Zimt schmeckts richtig schön nach Weihnachten :-)
danke! nindschi
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