Der Tortenboden schmeckt einfach klasse, wunderbar nussig.
Göga konnte gar nicht glauben, das der Boden nur aus so wenigen Zutaten besteht.

Ich habe mit 4 Eiweiss gebacken da nicht mehr übrig waren, die Menge reicht dann für eine 18-er Springform.

In Zukunft muss ich mir überlegen, ob ich restliches Eiweiss zu diesem Boden oder zu Baisers verarbeite :-)

Grüße Evlys

Habe auch nur 4 Eiweiß gehabt, dann abgewogen und genausoviel Nüsse und Zucker reingegeben. In einer großen Springform gebacken. Dann den Boden mit Kirschwasser getränkt.
Dann 1 Glas Sauerkirschen mit etwas Edelkirschlikör abgeschmeckt noch 1 El Zucker dazu und mit 2 El Speisestärke angedickt. Auskühlen lassen. Die Masse auf dem getränkten Boden verteilt, darüber eine Creme gestrichen, bestehend aus: 2 Becher Sahne, steif geschlagen, 2 Päck. Dr. Ö Gelatinepulver ohne anzurühren reingeschlagen, 2 El Zucker, 1 El ganze Mohnkörner. Dann die Masse auf den Kirschen verstreichen. Mit in Kirschwasser getränkten Kirschen auf Sahnetupfen verziehren und 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schmeckte obersuperlecker. Wird es jetzt immer als Eiweiß-Reste-Verwertung geben.

Lg Schoferle

Hallo,

ich hatte 6 Eiweiß über und habe dein Rezept ausprobiert - der Kuchen ist so schnell weggeputzt worden, dass ich nicht mla ein Bild machen konnte! :-)
Da ich keine gemahlenen Haselnüsse im Haus hatte, habe ich Mandeln genommen. Wie schoferle habe ich den Saft der Kirschen angedickt. Das Ergebnis ist lecke rund wird bei der nächsten Eiweißverwertung wieder benutzt werden.

vielen Dank für das Rezept!

Lionel

Der Boden war das ideale Rezept zur verwertung für das übriggebliebene Eiweiß vom Plätzchen backen. Allerdings ist es wirklich sinnvoll die Kirschen anzudicken.