Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Streuseln
Hefekuchen mit Apfel und Streuseln
)
| 500 g | Mehl |
| 250 ml | Milch, lauwarm |
| 75 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 2 | Ei(er) |
| Für die Streusel: | |
| 275 g | Mehl |
| 175 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Eigelb |
| Für den Belag: | |
| 7 große | Äpfel |
Zubereitung
Mit dem Knethaken des Mixers die oberen Zutaten für den Hefeteig ca. 15-20 Minuten gut durchkneten. Danach ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, z.B. vor der Heizung.
Während der Teig geht ca. 7 große Äpfel schälen und in dickere Scheiben schneiden. Nach dem Gehen mit den Händen (bestäubt mit Mehl) den Teig noch mal gut durcharbeiten und wieder 10 Minuten gehen lassen.
In dieser Zeit kann man gut die Streusel vorbereiten. Dazu nimmt man die unten aufgeführten Zutaten und mengt sie mit einem Mixer gut durch. Zum Schluss dann noch mit den Händen verkneten.
Nach dem Gehen den Teig auf einem Blech (mit Backpapier) mit einer Rolle gut ausrollen. Die Apfelscheiben in den Teig steckten und gut andrücken. Jetzt die Streusel mit den Händen auf dem Kuchen verteilen. Ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Immer mal schauen, dass er nicht zu dunkel wird. Evt. die Temperatur senken.
Wer mag, kann den Kuchen mit Sahne genießen, schmeckt aber auch ohne.
Während der Teig geht ca. 7 große Äpfel schälen und in dickere Scheiben schneiden. Nach dem Gehen mit den Händen (bestäubt mit Mehl) den Teig noch mal gut durcharbeiten und wieder 10 Minuten gehen lassen.
In dieser Zeit kann man gut die Streusel vorbereiten. Dazu nimmt man die unten aufgeführten Zutaten und mengt sie mit einem Mixer gut durch. Zum Schluss dann noch mit den Händen verkneten.
Nach dem Gehen den Teig auf einem Blech (mit Backpapier) mit einer Rolle gut ausrollen. Die Apfelscheiben in den Teig steckten und gut andrücken. Jetzt die Streusel mit den Händen auf dem Kuchen verteilen. Ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Immer mal schauen, dass er nicht zu dunkel wird. Evt. die Temperatur senken.
Wer mag, kann den Kuchen mit Sahne genießen, schmeckt aber auch ohne.
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Kommentare anderer Nutzer
agentela 
sagt:
sagt: 02.10.2005 10:36
Super Rezept.Ich werde den Apelkuchen gleich mal ausprobieren wird bestimmt lecker schmecken
little-rrh
sagt:
sagt: 05.10.2006 14:07
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Kuchen am letzten Wochenende gebacken und er hat wirklich sehr lecker geschmeckt!! Für alle Zimt-Fans: die Apfelstücken vor dem Belegen des Bleches mit Zimt bestreuen und in einer Schüssel gut durchmischen, die Streusel kann man ja extra noch einmal mit Zimt abschmecken ;-). Der Kuchen hat auch nach 3 Tagen noch immer frisch und saftig geschmeckt! Fazit: sehr lecker!! :-)
matthias1000
sagt:
sagt: 20.11.2006 20:37
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist auf Anhieb und rundum gelungen. Sehr aromatisch, sehr locker, ganz hervorragend im Geschmack. Beim Gehen des Teiges ruhig mehr Zeit einplanen und eventuell noch etwas Mehl zugeben vor dem zweiten Kneten. Die Zuckermenge für die Streusel erwies sich als zutreffend, für süße Äpfel jedoch würde ich weniger Zucker empfehlen. Auf jeden Fall lohnt sich, die Äpfel leicht mit Zimt zu bestreuen bevor sie auf den Teig gelegt werden. Die Backtemperatur und -zeit kann erheblich abweichen in Abhängigkeit des Ofens, der Unter-/Oberhitze und des gewünschten Bräunungsgrades.
Lalaithwen 
sagt:
sagt: 25.03.2007 20:01
Hallo :)
Also erstmal: Super Kuchen, der Hefegeschmack und die Äpfel dazu: ein Traum.
Ich hab es mir allerdings unnötig schwer gemacht, mal wieder. Ich wollte nämlich unbedingt einen Kuchen in Ringform, also in einer Backform. Ich habe erst eine dicke Schicht Teig auf den Boden getan, dann eine kleine Schicht gewürfelter Äpfel, dann eine dünne Schicht Teig, dann die Apfelsicheln und dann die Streusel.
Das ganze schmeckt zwar, war aber eine schwierige Geburt: Der Kuchen braucht ungefähr doppelt solange, wobei ich nach etwa 40 Minuten den Ofen auf 50 Grad herunter gedreht habe, mehr damit die Streusel und der Teig "trocknen". Und dann musste ich immer wieder Fett, welches sich in der Mitte des Kuchens, wohl aus den Streuseln, gesammelt hatte, abschöpen. Aber mit Küchenkrepp geht das ja super, und so wurde es doch noch ein Kuchen, den ich mich traute der Schwiegermama in Spe zum Kaffee zu kredenzen ;-).
Viele begeisterte Grüße,
Laith
Also erstmal: Super Kuchen, der Hefegeschmack und die Äpfel dazu: ein Traum.
Ich hab es mir allerdings unnötig schwer gemacht, mal wieder. Ich wollte nämlich unbedingt einen Kuchen in Ringform, also in einer Backform. Ich habe erst eine dicke Schicht Teig auf den Boden getan, dann eine kleine Schicht gewürfelter Äpfel, dann eine dünne Schicht Teig, dann die Apfelsicheln und dann die Streusel.
Das ganze schmeckt zwar, war aber eine schwierige Geburt: Der Kuchen braucht ungefähr doppelt solange, wobei ich nach etwa 40 Minuten den Ofen auf 50 Grad herunter gedreht habe, mehr damit die Streusel und der Teig "trocknen". Und dann musste ich immer wieder Fett, welches sich in der Mitte des Kuchens, wohl aus den Streuseln, gesammelt hatte, abschöpen. Aber mit Küchenkrepp geht das ja super, und so wurde es doch noch ein Kuchen, den ich mich traute der Schwiegermama in Spe zum Kaffee zu kredenzen ;-).
Viele begeisterte Grüße,
Laith
abcmama05 
sagt:
sagt: 21.07.2007 14:26
Der Kuchen ist supergelungen :) :)
Ich habe das Mehl zur Hälfte durch Vollkornmehl ersetzt und etwas weniger Sträuseln gemacht. Außerdem hingen an meinem Brombeerstrauch einige Früchte, die habe ich noch mit verteilt, schöne Farbe und zu den Äpfeln schön sauer.
Das Ganze hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept
abcmama05
Ich habe das Mehl zur Hälfte durch Vollkornmehl ersetzt und etwas weniger Sträuseln gemacht. Außerdem hingen an meinem Brombeerstrauch einige Früchte, die habe ich noch mit verteilt, schöne Farbe und zu den Äpfeln schön sauer.
Das Ganze hat uns sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept
abcmama05
Nascha
sagt:
sagt: 26.10.2007 13:18
Ich backe den Kuchen heute schon zum 2.Mal. Er schmeckt wirklich sehr gut. Beim 1. Mal hatte ich beim Durchkneten die angegebene Flüssigkeitsmenge auf einmal zugegeben und musste anschließend noch einiges mehr an Mehl einarbeiten, da der Teig noch sehr klebrig war. Heute habe ich die empfohlene Flüssigkeitsmenge abgemessen und behutsam eingearbeitet und hatte noch fast die Hälte übrig. Mehr hat der Teig beim besten Willen nicht aufgenommen, sonst wäre mir wieder alles an den Händen kleben geblieben. Oder ist es besser den Teig so feucht und klebrig zu lassen? Wird er dann noch lockerer?
Würde mich über eine Antwort freuen
Gruß Nascha
Würde mich über eine Antwort freuen
Gruß Nascha
daisylein
sagt:
sagt: 30.11.2007 10:35
sorry bin nicht so oft online. ehrlich gesagt weiß ich es nicht. ich hab den kuchen schon länger nicht mehr gemacht. bei mir war er auch ziemlich klebrig, hihi, teste doch einfach mal. viel erfolg
sschlisio
sagt:
sagt: 23.12.2007 20:10
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich super Rezept.
Es schmeckt wirklich luftig, locker und saftig zugleich. Dickes LOB.
Einen kleinen Tip habe ich noch. Ich habe die Äpfel mit Zitronensaft und Zimt verfeinert.
Mandelsplitter in Puderzucker und Vanillezucker wälzen und vor den Streuseln auf die Äpfel geben. Ein Gaumenschmaus.
Nochmals Danke für das tolle Grundrezept. Bin dir wirklich dankbar.
LG Sabrina
Es schmeckt wirklich luftig, locker und saftig zugleich. Dickes LOB.
Einen kleinen Tip habe ich noch. Ich habe die Äpfel mit Zitronensaft und Zimt verfeinert.
Mandelsplitter in Puderzucker und Vanillezucker wälzen und vor den Streuseln auf die Äpfel geben. Ein Gaumenschmaus.
Nochmals Danke für das tolle Grundrezept. Bin dir wirklich dankbar.
LG Sabrina
13.01.2008 18:30
Tolles Hefekuchenrezept! War sehr lecker. Da ich gerade keine Äpfel hatte, habe ich selbstgekochtes Apfelmus aufgetaut und dieses als Belag genommen. Funktionierte auch.
Viele Grüße, Kristalla
Viele Grüße, Kristalla
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 05.02.2008 23:50
Hallo!
Sehr lecker!
Ich habe anstatt der Äpfel, Kirschen genommen :)
lg
momo
Sehr lecker!
Ich habe anstatt der Äpfel, Kirschen genommen :)
lg
momo
lilasonne 
sagt:
sagt: 01.04.2008 12:08
Hallo!
Dein Rezept ist super!!!
Der Teig war leicht zu verarbeiten und hat sehr locker und fruchtig mit den Äpfeln geschmeck, den wird es jezt öfter geben.
LG Lilasonne
Dein Rezept ist super!!!
Der Teig war leicht zu verarbeiten und hat sehr locker und fruchtig mit den Äpfeln geschmeck, den wird es jezt öfter geben.
LG Lilasonne
Dante182
sagt:
sagt: 24.07.2008 13:15
Schmeckt echt lecker! Habs noch ein bisschen mit Zimt und Mandelsplittern verschönert !
Naanuu 
sagt:
sagt: 26.08.2008 11:34
Super lecker.
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe auch etwas Zimt auf die Äpfel. Der Kuchen war super genial. Er gelingt auf Anhieb.
5 PUNKTE!
Gruß Naanuu
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe auch etwas Zimt auf die Äpfel. Der Kuchen war super genial. Er gelingt auf Anhieb.
5 PUNKTE!
Gruß Naanuu
melina0804
sagt:
sagt: 02.10.2008 14:35
Hallo,
habe den Kuchen gerade nachgebacken. Ist wirklich sehr lecker. Die Steusel sind mir etwas zu süß, da werde ich beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen.
Die Backzeit hat bei mir 35 Minuten bei 180° + weitere 5 Minuten im noch warmen Backofen gedauert.
LG
Meli
habe den Kuchen gerade nachgebacken. Ist wirklich sehr lecker. Die Steusel sind mir etwas zu süß, da werde ich beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen.
Die Backzeit hat bei mir 35 Minuten bei 180° + weitere 5 Minuten im noch warmen Backofen gedauert.
LG
Meli
Inääs
sagt:
sagt: 17.01.2009 18:35
also ich als absoluter Anfänger habe mich an diesen Kuchen gewagt. Ich muss ja nun wirklich sagen ... es hat alles super geklappt ... habe ihn nun schon mehrfach gemacht und ich werd auch schon gefragt wann es ihn das nächste mal gibt. Also auch ganz easy für Anfänger ... ich habe den Teig an die Heizung gestellt damit ja nix passiert :-)
sehr sehr lecker und ein MUSS wenn man mal einen Kuchen backen möchte.
lg ines
sehr sehr lecker und ein MUSS wenn man mal einen Kuchen backen möchte.
lg ines
Armokh
sagt:
sagt: 14.07.2009 13:59
Hallo Daisylein,
vielen Dank für das geniale Rezept! Nachdem meine Mom verstorben ist, habe ich nach ihrem Rezept für meinen Lieblingskuchen gesucht und der Kuchen nach Deinem Rezept schmeckt genauso wie der von ihr :-)
Jetzt backe ich mir (und meiner besseren Hälfte) den Kuchen selbst (das 3.mal in 8 Tagen!) denn es ist wirklich sehr einfach (ich hab vorher nur mal nen Kastenkuchen mit Fertigmischung gebacken).
Lediglich die Streusel benötigen bei mir etwas mehr Mehl, da sie sonst nicht locker und krümelig genug werden.
Die Apfelschnitzen halbiere ich in große Würfel, nehme die halbe Menge und schneide kleine Würfel daraus (z.B. mit Quickchef oder langsamste Stufe im Mixer). Zu den Äpfeln gebe ich etwas Zitronensaft und Zimt (hab auch schon nen Schuß Amaretto-Sirup dazu gegeben), denn so lassen sich die Äpfel leichter auf dem Teig verteilen und ich muss nicht jede Schnitze einzeln platzieren.
Das einzige Problem ist, dass er nach 3 Tagen nicht mehr schmeckt (wie oben little-rrh geschrieben hat) denn der Kuchen ist bereits nach 2 Tagen alle ;-) Das erste Viertel wird vertilgt wenn er frisch aus dem Ofen kommt...njamnjam!
Herzliche Grüße
Armokh
vielen Dank für das geniale Rezept! Nachdem meine Mom verstorben ist, habe ich nach ihrem Rezept für meinen Lieblingskuchen gesucht und der Kuchen nach Deinem Rezept schmeckt genauso wie der von ihr :-)
Jetzt backe ich mir (und meiner besseren Hälfte) den Kuchen selbst (das 3.mal in 8 Tagen!) denn es ist wirklich sehr einfach (ich hab vorher nur mal nen Kastenkuchen mit Fertigmischung gebacken).
Lediglich die Streusel benötigen bei mir etwas mehr Mehl, da sie sonst nicht locker und krümelig genug werden.
Die Apfelschnitzen halbiere ich in große Würfel, nehme die halbe Menge und schneide kleine Würfel daraus (z.B. mit Quickchef oder langsamste Stufe im Mixer). Zu den Äpfeln gebe ich etwas Zitronensaft und Zimt (hab auch schon nen Schuß Amaretto-Sirup dazu gegeben), denn so lassen sich die Äpfel leichter auf dem Teig verteilen und ich muss nicht jede Schnitze einzeln platzieren.
Das einzige Problem ist, dass er nach 3 Tagen nicht mehr schmeckt (wie oben little-rrh geschrieben hat) denn der Kuchen ist bereits nach 2 Tagen alle ;-) Das erste Viertel wird vertilgt wenn er frisch aus dem Ofen kommt...njamnjam!
Herzliche Grüße
Armokh
Sinah81
sagt:
sagt: 29.10.2009 17:12
Hallo,
habe soeben meinen ersten eigenen Apfelkuchen aus dem Ofen geholt. Ist prima geworden.
Da wir allerdings nur ein 2er Haushalt sind und ich spontan eine "Probe" fürs Wochenende backen wollte (da bekommen wir Besuch) habe ich nur ein Viertel der Mengen genommen und es in meinem kleinen Ultra von Tupper gebacken. Perfekt!
Am WE gibts dann ein ganzes Blech, ich hoffe das klappt auch so super!
Tolles Rezept!!
Gruß
Sinah81
habe soeben meinen ersten eigenen Apfelkuchen aus dem Ofen geholt. Ist prima geworden.
Da wir allerdings nur ein 2er Haushalt sind und ich spontan eine "Probe" fürs Wochenende backen wollte (da bekommen wir Besuch) habe ich nur ein Viertel der Mengen genommen und es in meinem kleinen Ultra von Tupper gebacken. Perfekt!
Am WE gibts dann ein ganzes Blech, ich hoffe das klappt auch so super!
Tolles Rezept!!
Gruß
Sinah81
Micky16
sagt:
sagt: 25.01.2010 14:26
Hallo! Habe das Rezept zu meinem Geburtstag gemacht und ich muß sagen, supii !!
Hefeteig backen ist doch nicht so schwer danke für das Tolle Rezept.
Grüße von Micky
Hefeteig backen ist doch nicht so schwer danke für das Tolle Rezept.
Grüße von Micky
lehnchen
sagt:
sagt: 11.03.2010 23:03
Hallo,
ich möchte den Kuchen gerne für einen Geburtstag vorbacken und einfrieren, hat jemand mit diesem Kuchen schon Erfahrungen gesammelt?
Wie taut man ihn auf, wie lange noch in den Ofen, bei welcher Temperatur.
Freue mich auf Feedback
lehnchen
ich möchte den Kuchen gerne für einen Geburtstag vorbacken und einfrieren, hat jemand mit diesem Kuchen schon Erfahrungen gesammelt?
Wie taut man ihn auf, wie lange noch in den Ofen, bei welcher Temperatur.
Freue mich auf Feedback
lehnchen
daisylein
sagt:
sagt: 27.04.2010 10:56
lehnchen
sagt:
sagt: 27.04.2010 20:06
ich habe es mittlerweile ausprobiert.
Der Apfelkuchen war köstlich, ich habe ihn direkt nach dem Backen und Auskühlen eingefroren.
Dann am Tag X vormittags aus dem TK genommen und nachmittags nochmal bei ca. 150 Grad fertig aufgetaut. Nachdem die Streusel noch etwas weich waren, die Temperatur kurz noch mal angehoben.
Perfekt, wie frisch gebacken.
Danke für die Rückmeldung, lenchen
Der Apfelkuchen war köstlich, ich habe ihn direkt nach dem Backen und Auskühlen eingefroren.
Dann am Tag X vormittags aus dem TK genommen und nachmittags nochmal bei ca. 150 Grad fertig aufgetaut. Nachdem die Streusel noch etwas weich waren, die Temperatur kurz noch mal angehoben.
Perfekt, wie frisch gebacken.
Danke für die Rückmeldung, lenchen
ManuelaKlein
sagt:
sagt: 28.03.2010 11:28
Hilfreicher Kommentar:
Rezept ist super, vielen Dank. Hatte keine Trockenhefe, also habe ich den Kuchen mit einem Würfel Frischhefe gebacken. Ist mir auch super gelungen. Der Teig hätte nur für mehr als 1 Blech gereicht, so toll ist er aufgegangen. DANKE!
daisylein
sagt:
sagt: 27.04.2010 10:56
ma-ja 
sagt:
sagt: 02.05.2010 23:25
hallo,
ich habe den kuchen jetzt schon zum zweiten mal gemacht. ein super rezept, einfach köstlich! nur leider ist der kuchen immer so schnell aufgegessen. vielen dank!
lg
ma-ja
ich habe den kuchen jetzt schon zum zweiten mal gemacht. ein super rezept, einfach köstlich! nur leider ist der kuchen immer so schnell aufgegessen. vielen dank!
lg
ma-ja
daisylein
sagt:
sagt: 13.08.2010 11:00
hexeatlon
sagt:
sagt: 17.07.2010 12:34
WOW!! Ich mache meinen Apfelkuchen immer ohne Hefeteig und habe heute diesen ausprobiert :-) .... ja WOW, nur schade, dass er immer schneller gegessen ist als gemacht. HERZLICHEN DANK für das Rezept. Schmeckt wie bei meiner Oma und dieses Rezept habe ich wahrlich schon lange gesucht. lg
daisylein
sagt:
sagt: 13.08.2010 11:00
smallwood
sagt:
sagt: 25.09.2010 20:34
Hallo,
habe den Kuchen gestern abend noch schnell gebacken, weil ich tolle Boskoop und Renette bekommen habe. Habe noch 4 sehr reife Birnen zwischen die Apfelscheiben gesteckt - das Ergebnis ist einfach nur lecker.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
habe den Kuchen gestern abend noch schnell gebacken, weil ich tolle Boskoop und Renette bekommen habe. Habe noch 4 sehr reife Birnen zwischen die Apfelscheiben gesteckt - das Ergebnis ist einfach nur lecker.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
daisylein
sagt:
sagt: 27.09.2010 08:10
ich hab ihn gestern gemacht :-) er lässt sich auch sehr gut einfrieren. danke für den komment
loewin_1981
sagt:
sagt: 10.10.2010 12:08
Heute zum 4 mal nach gang gemacht und ich muß sagen super.Bisher ist mir jeder Hefekuchen misslungen aber dieser nicht.
Riita-Liisa
sagt:
sagt: 07.11.2010 15:03
Super Kuchen!! Ganz toller Hefeteig, der richtig schön fluffy wird. Die Kombination mit Äpfeln (habe noch einen mehr genommen) ist genial. Den Kuchen kann man problemlos einfrieren, wird auch nach dem Auftauen nicht trocken und schmeckt nach einem Moment in der Mikrowelle fast wie frisch aus dem Ofen. Ist direkt auf der Liste meiner Lieblingskuchen gelandet!
yelo
sagt:
sagt: 08.11.2010 19:23
Hallo!
Auch ich, die das backen als leidenschaft neu entdeckt hat, war sehr zufrieden mit dem kuchen! als türkin habe ich immer diese typisch-deutschen-omi-apfelkuchen verehrt und wollte selber mal einen hinbekommen ;)
habe aber leider zu wenig äpfel genommen-mein kuchen wurde dafür zu unsüß :S wahrscheinlich lags doch daran, oder??
danke für das rezept! traut euch, leute, ist super einfach und lecker! :)
viele grüße
Auch ich, die das backen als leidenschaft neu entdeckt hat, war sehr zufrieden mit dem kuchen! als türkin habe ich immer diese typisch-deutschen-omi-apfelkuchen verehrt und wollte selber mal einen hinbekommen ;)
habe aber leider zu wenig äpfel genommen-mein kuchen wurde dafür zu unsüß :S wahrscheinlich lags doch daran, oder??
danke für das rezept! traut euch, leute, ist super einfach und lecker! :)
viele grüße
nightbaker
sagt:
sagt: 15.12.2010 23:06
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept, das kann was !
Nehme allerdings ca. 70 g mehr Mehl, da Teig sonst zu nass.
Die Äpfel hab ich mit einer Vanilleschote, 60 g Zucker und 5 EL Wasser ganz kurz zu kompott durchgekocht. Köstlich!
Der Kuchen war innerhalb kürzester Zeit vertilgt, danke fürs rezept.
Nehme allerdings ca. 70 g mehr Mehl, da Teig sonst zu nass.
Die Äpfel hab ich mit einer Vanilleschote, 60 g Zucker und 5 EL Wasser ganz kurz zu kompott durchgekocht. Köstlich!
Der Kuchen war innerhalb kürzester Zeit vertilgt, danke fürs rezept.
10.07.2011 16:02
Genau so muss ein Hefekuchen mit Äpfeln sein. Erinnerte mich an den Kuchen meiner Oma. Ein einfach herzustellendes, gelingsicheres Rezept!
Dankeschön!
LG Juulee
Dankeschön!
LG Juulee
-mademoiselle-
sagt:
sagt: 14.08.2011 19:21
Erinnert wirklich an Omas Kuchen - und schmeckt mindestens genauso gut!
Hab ihn gerade erst aus dem Ofen geholt, und so wie der duftete, musste natürlich direkt ein Stück dran glauben ;)
Wird ins Standard - Repertoire aufgenommen, vielen Dank!
Bilder werden hochgeladen :)
LG Caro
Hab ihn gerade erst aus dem Ofen geholt, und so wie der duftete, musste natürlich direkt ein Stück dran glauben ;)
Wird ins Standard - Repertoire aufgenommen, vielen Dank!
Bilder werden hochgeladen :)
LG Caro
cupcakemonster
sagt:
sagt: 07.05.2012 21:40
Endlich mal ein Hefeteig, der nicht total "hefig" schmeckt!
Ich habe Hefekuchen immer mit Frischhefe gemacht, fand aber immer, dass man die Hefe zu sehr herausschmeckt.
Mit diesem Rezept ist das Problem gelöst und der Teig ist sehr schön feinporig geworden! :)
Ich habe auch mehr Mehl verwendet, aber ansonsten habe ich an dem Rezept nichts auszusetzen!
Das wird mein neues Standardrezept, dankeschön! :)
LG,
cupcakemonster
Ich habe Hefekuchen immer mit Frischhefe gemacht, fand aber immer, dass man die Hefe zu sehr herausschmeckt.
Mit diesem Rezept ist das Problem gelöst und der Teig ist sehr schön feinporig geworden! :)
Ich habe auch mehr Mehl verwendet, aber ansonsten habe ich an dem Rezept nichts auszusetzen!
Das wird mein neues Standardrezept, dankeschön! :)
LG,
cupcakemonster
daisylein
sagt:
sagt: 08.05.2012 16:55
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