Henglein
Rama Cremefine
| Reissalat
| 250 g | Reis |
| 4 | Paprikaschote(n), bunt |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 250 g | Schinken, gekocht |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 | Eigelb |
| 3 EL | Senf (Löwensenf) |
| 2 TL | Salz und Pfeffer |
| 3 EL | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 2 Tasse/n | Öl |
Zubereitung
Reis kochen. Zwiebel, Paprika und Schinken schneiden, zusammen mit den Mandarinen in eine Schüssel geben. Eigelb, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft verrühren und langsam das Öl drunter rühren. Diese Soße über die anderen Zutaten schütten und verrühren.
Es schmeckt besser, wenn man den Salat über Nacht ziehen lässt.
Es schmeckt besser, wenn man den Salat über Nacht ziehen lässt.
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Kommentare anderer Nutzer
miniwo 
sagt:
sagt: 29.05.2009 19:34
Sehr leckerer Salat. Vorallem die Senfmarinade,.. ein Traum :-) Hatte den Reis rein da war er noch etwas warm, ich fand es besser als über Nacht.
habe diesen Salat für die Geburtstagsfeier meines Bruders zubereitet, er ist von allen Gästen sehr gelobt worden. Mir hat besonders die Salatsauce mit dem Senf geschmeckt,...
vielen Dank,
Gruß Elli
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