Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch
)
| 300 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 200 g | Schmand |
| Petersilie, Salz, Pfeffer | |
| Käse (Emmentaler), gerieben | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem Teig verrühren. Aus diesem 6 Pfannkuchen zubereiten. Das Hackfleisch in Olivenöl gut anbraten, mit Salz, Pfeffer und frischer oder getrockneter Petersilie mischen. Den Schmand unterrühren. Die Pfannkuchen damit füllen und in eine eckige, feuerfeste Form geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen gratinieren.
Mit grünem Salat servieren.
Tipp: Das Hackfleisch kann auch wie eine dickflüssige Bolognese zubereitet werden.
Mit grünem Salat servieren.
Tipp: Das Hackfleisch kann auch wie eine dickflüssige Bolognese zubereitet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
ramona019 
sagt:
sagt: 31.03.2006 07:30
Hi,
ich hab die gefüllten Pfannkuchen gestern Abend gekocht - halbe Rezeptmenge und mein Freund hat alles weggeschaufelt und er will das jetzt öfters haben (das heißt echt was *g*)
Danke für das tolle Rezept, einfach und schmeckt super!!
LG Ramona
PS: Der Teig war bei mir anfangs zu dick - hab noch ziemlich Milch nachgießen müssen!
ich hab die gefüllten Pfannkuchen gestern Abend gekocht - halbe Rezeptmenge und mein Freund hat alles weggeschaufelt und er will das jetzt öfters haben (das heißt echt was *g*)
Danke für das tolle Rezept, einfach und schmeckt super!!
LG Ramona
PS: Der Teig war bei mir anfangs zu dick - hab noch ziemlich Milch nachgießen müssen!
stubsy2 
sagt:
sagt: 30.05.2006 11:58
Hi,
ich habe noch speck in die sauce gegeben und auf die gefüllten pfannkuchen Tomatenscheiben gelegt und dann erst mit käse bestreut.
wirklich sehr lecker
Danke für das rezept
stubsy
ich habe noch speck in die sauce gegeben und auf die gefüllten pfannkuchen Tomatenscheiben gelegt und dann erst mit käse bestreut.
wirklich sehr lecker
Danke für das rezept
stubsy
camireto 
sagt:
sagt: 02.12.2006 19:48
habe ich heute gemacht und es hat uns allen geschmeckt, danke...
bienchen02 
sagt:
sagt: 10.02.2008 07:34
Haben gestern Abend das Rezept ausprobiert, war echt lecker. Sogar den Kids hat es geschmeckt.
Es wurden nur fehlende Pilze angemeckert. Aber wir probieren das das nächste Mal aus, denn das wird es bei uns jetzt öfter mal geben.
Gruß
Bienchen02
Es wurden nur fehlende Pilze angemeckert. Aber wir probieren das das nächste Mal aus, denn das wird es bei uns jetzt öfter mal geben.
Gruß
Bienchen02
Sheep77 
sagt:
sagt: 17.05.2008 19:57
Habe das Rezept eben nachgemacht,lecker,lecker,habe noch Pilze und Zwiebeln mit dazu gegeben.Wirds jetzt öfter geben.Danke für das Rezept :-)
LG,Sheep
LG,Sheep
Rest 
sagt:
sagt: 30.10.2008 16:50
Hallo,
wurde heute Mittag gekocht, noch etwas Paprika, Lauch, Sprossen in die Hackfleischmasse, alles zusammen anbraten, in den Pfannkuchen und ab in den Backofen, leider wurde alles gegessen.
Danke für dies leckere Rezept
Grüße Rest
wurde heute Mittag gekocht, noch etwas Paprika, Lauch, Sprossen in die Hackfleischmasse, alles zusammen anbraten, in den Pfannkuchen und ab in den Backofen, leider wurde alles gegessen.
Danke für dies leckere Rezept
Grüße Rest
käsespätzle 
sagt:
sagt: 22.04.2009 14:25
Hallo,
ich habe das Rezept nun schon öfter für 5 Personen zubereitet und die Mengen entsprechend hochgerechnet. Trotzdem mußten jedesmal noch 2 Kellen Flüssigkeit in den Teig, der war einfach zu dick. Daraus wurden dann am Ende 8 Pfannkuchen. Beim letzten Nachkochen habe ich dann den Schmand über die gerollten Pfannkuchen gestrichen und dann den Käse drüber und überbacken. Das kam auch sehr gut an. Zwiebeln und Kräuter kamen übrigen jedes Mal zusätzlich ins Hack hinein.
LG
käsespätzle
ich habe das Rezept nun schon öfter für 5 Personen zubereitet und die Mengen entsprechend hochgerechnet. Trotzdem mußten jedesmal noch 2 Kellen Flüssigkeit in den Teig, der war einfach zu dick. Daraus wurden dann am Ende 8 Pfannkuchen. Beim letzten Nachkochen habe ich dann den Schmand über die gerollten Pfannkuchen gestrichen und dann den Käse drüber und überbacken. Das kam auch sehr gut an. Zwiebeln und Kräuter kamen übrigen jedes Mal zusätzlich ins Hack hinein.
LG
käsespätzle
Darkangel2911
sagt:
sagt: 03.10.2009 08:31
Hallo,
habe gestern die Pfannekuchen gemacht und ich muß wirklich sagen sehr ,sehr lecker :-) Ich habe noch Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch getan. Das nächste mal werde ich noch Speck mit rein tun das es ein bisschen würziger wird. Die Pfannekuchen wird es bei uns jetzt öfter geben und ich kann das Rezept nur weiterempfehlen.
Vielen Dank :-)
Liebe Grüße
Darkangel2911
habe gestern die Pfannekuchen gemacht und ich muß wirklich sagen sehr ,sehr lecker :-) Ich habe noch Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch getan. Das nächste mal werde ich noch Speck mit rein tun das es ein bisschen würziger wird. Die Pfannekuchen wird es bei uns jetzt öfter geben und ich kann das Rezept nur weiterempfehlen.
Vielen Dank :-)
Liebe Grüße
Darkangel2911
24.10.2009 16:27
Meine Gäste waren sehr begeistert von dieser Variante. Werde das Rezept bald wieder machen, schmeckte sehr lecker.
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
kleines.b
sagt:
sagt: 13.01.2010 14:28
Hallo Miouw,
wir haben die Pfannkuchen gestern gemacht - einfach superlecker.
Allerdings haben wir nur die Hälfte an Schmand genommen. Dafür haben wir die Hackfleischfüllung mit Paprikamark und Ajwar abgeschmeckt, eine geraspelte Karotte, eine gewürfelte Zwiebel und ein paar Sprossen dazugegeben.
Ganz herzlichen Dank für dieses leckere Rezept
LG
Kleines
wir haben die Pfannkuchen gestern gemacht - einfach superlecker.
Allerdings haben wir nur die Hälfte an Schmand genommen. Dafür haben wir die Hackfleischfüllung mit Paprikamark und Ajwar abgeschmeckt, eine geraspelte Karotte, eine gewürfelte Zwiebel und ein paar Sprossen dazugegeben.
Ganz herzlichen Dank für dieses leckere Rezept
LG
Kleines
Rückwärtskatz
sagt:
sagt: 22.01.2010 15:14
Schmeckt meiner Familie sehr gut. Mach ich öfter.
LG
LG
das-ginchen
sagt:
sagt: 04.02.2010 08:53
Uns hat es auch gut geschmeckt.
Allerdings war mir Hackfleisch mit Schmand, Salz und Pfeffer auch zu laff...
Also noch reichlich Paprikagewürz, Knobi, Tomatenmark.
Den Tipp mit dem Ajvar werd ich auf jeden Fall aufgreifen!
Den das wird sicherlich nochmal gekocht ;-)
Allerdings war mir Hackfleisch mit Schmand, Salz und Pfeffer auch zu laff...
Also noch reichlich Paprikagewürz, Knobi, Tomatenmark.
Den Tipp mit dem Ajvar werd ich auf jeden Fall aufgreifen!
Den das wird sicherlich nochmal gekocht ;-)
das-ginchen
sagt:
sagt: 04.02.2010 08:54
sariflo
sagt:
sagt: 16.02.2010 20:51
war super super lecker!
danke fürs tolle rezept!
danke fürs tolle rezept!
winterwelt
sagt:
sagt: 15.03.2010 12:10
Lecker und schnell gemacht! Den Teig habe ich mit zusätzlicher Flüssigkeit (Selters) auf meine gewüschte Konsistenz gebracht.
Thunderkitty
sagt:
sagt: 17.08.2010 20:56
So ... nach langer Suche durch die Datenbank habe ich dieses Rezept gefunden und entschieden das heute zu essen ...
Gemacht wars schnell, lecker wars auch und satt bin ich jetzt sowieso ...
Ich mags normal etwas deftiger und mehr soße, darum werd ich beim nächsten mal noch mit etwas fond arbeiten und stärker würzen...
vllt noch ein paar Zwiebeln rein und etwas knobi...
Freu mich jetzt schon drauf !!!
Gemacht wars schnell, lecker wars auch und satt bin ich jetzt sowieso ...
Ich mags normal etwas deftiger und mehr soße, darum werd ich beim nächsten mal noch mit etwas fond arbeiten und stärker würzen...
vllt noch ein paar Zwiebeln rein und etwas knobi...
Freu mich jetzt schon drauf !!!
b-g
sagt:
sagt: 27.09.2010 18:26
Hatten es öfters gemacht und alle sind begeistert von den Gefüllten Pfannkuchen die Kids bekommen net genug von denen da essen sich alle satt.
Eine sehr gutes Gericht Lg
Eine sehr gutes Gericht Lg
Steffi2308
sagt:
sagt: 06.11.2010 18:43
Hallo
Habe noch zusätzlich Zwiebeln und Kräuter ans Hackfleisch getan. Mit der angegebenen Menge Milch bin ich garnicht hingekommen. Der Teig war viel zu dick. An sich aber ein gutes Essen weil man die Zutaten eigentlich fast immer zu Hause hat.
lg steffi2308
Habe noch zusätzlich Zwiebeln und Kräuter ans Hackfleisch getan. Mit der angegebenen Menge Milch bin ich garnicht hingekommen. Der Teig war viel zu dick. An sich aber ein gutes Essen weil man die Zutaten eigentlich fast immer zu Hause hat.
lg steffi2308
Quicky7
sagt:
sagt: 05.07.2011 13:11
wirklich sehr lecker :) empfehlenswert
loeckchen77777
sagt:
sagt: 20.11.2011 14:33
danke für das tolle rezept ich habe parmesan knoblauch tomaten zwiebeln dazu getan. die pfannkuchen habe ich halb mit morzarella und gauda bestreut. 5 sterne
hamburglaue
sagt:
sagt: 17.12.2011 15:05
Super Rezept :-)
Wir haben es bisschen umgeändert und zwar haben wir eine Zucchini-Tomate-Zwiebel-Rinderhackmischung daraus gezaubert :-)
Hat wunderbar geschmeckt ... 5 Sterne
Wir haben es bisschen umgeändert und zwar haben wir eine Zucchini-Tomate-Zwiebel-Rinderhackmischung daraus gezaubert :-)
Hat wunderbar geschmeckt ... 5 Sterne
Din123
sagt:
sagt: 26.02.2012 21:33
Super Rezept!!!! Ich kenne Pfannkuchen nur süß und war daher etwas skeptisch, aber es hat wunderbar geschmeckt!!
Werde ich wieder machen!!!
Lg
Din123
Werde ich wieder machen!!!
Lg
Din123
YummyAsianfood
sagt:
sagt: 22.03.2012 03:29
Hay!
Na ganz gut das Rezept!
Aber wie eine Köchin erwähnte , der Teig ist etwas fest nach Deinem Rezept! Aber das ist eh Gefühlssache!
Bei Deinem Rezept gebe ich noch Thaibalsilikum gemischt mit Schafskäse (Zerbröselt) in das fertige Hackfleisch für die Füllung!
Und...z.B. DIN123.....
im Endefekt sind Pfannkuchen nur große Nudeln!*lol*
Wie man diese garniewrt....es gibt 1000ende Möglichkeiten! Selbes mit den Pfannekuchen!
Yum yum!
Muss mal was mit Shrimps oder Lachs ,Muscheln und Kokoscreme reinstellen!?
Wenn da Interesse besteht...schreibt mal!
Gruß an alle Jungköche oder Super-Hobbyköche!
Na ganz gut das Rezept!
Aber wie eine Köchin erwähnte , der Teig ist etwas fest nach Deinem Rezept! Aber das ist eh Gefühlssache!
Bei Deinem Rezept gebe ich noch Thaibalsilikum gemischt mit Schafskäse (Zerbröselt) in das fertige Hackfleisch für die Füllung!
Und...z.B. DIN123.....
im Endefekt sind Pfannkuchen nur große Nudeln!*lol*
Wie man diese garniewrt....es gibt 1000ende Möglichkeiten! Selbes mit den Pfannekuchen!
Yum yum!
Muss mal was mit Shrimps oder Lachs ,Muscheln und Kokoscreme reinstellen!?
Wenn da Interesse besteht...schreibt mal!
Gruß an alle Jungköche oder Super-Hobbyköche!
StellaMelia
sagt:
sagt: 02.04.2012 11:38
suuper lecker, hab noch Zwiebeln und Knobi und Karotten dazu, die ganze Family war begeistert :)))) Gibts sicher wieder !!!!!!!
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hab dieses Gericht vohrige Woche gemacht.
Einfach super lecker.
gruß Bingi
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