| Australian Damper
Buschbrot
)
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 100 ml | Milch |
| 250 g | Mehl |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Brotteig vermischen und in eine gefettete Brotform geben. Das Brot ca. 50-60 Minuten bei 200°C im Backofen backen.
Kommentare anderer Nutzer
Yvonnefor4 
sagt:
sagt: 12.02.2006 16:33
Hilfreicher Kommentar:
Halloechen!
Also ich habe gerade das Rezept nachgemacht und bin froh, dass ich aufgepasst habe, und viel frueher reingeschaut habe. Also da es sehr klein ist hat 30-40 Minuten gereicht. viel mehr, dann waere es Steinhart geworden. Zumindest bei mir. Vielleicht liegt das auch am Herd.
Ich habe auch ein Bild mit hochgeladen, welches in einigen Tagen wohl hierbei ist.
Ganz viele liebe Gruesse von Yvonne
Also ich habe gerade das Rezept nachgemacht und bin froh, dass ich aufgepasst habe, und viel frueher reingeschaut habe. Also da es sehr klein ist hat 30-40 Minuten gereicht. viel mehr, dann waere es Steinhart geworden. Zumindest bei mir. Vielleicht liegt das auch am Herd.
Ich habe auch ein Bild mit hochgeladen, welches in einigen Tagen wohl hierbei ist.
Ganz viele liebe Gruesse von Yvonne
underdunk
sagt:
sagt: 29.08.2006 19:25
Hallo,
ich habe das Brot mit Dinkel Vollkornmehl gemacht. Hat gut geschmeckt. Diese Brot ist eine super alternative wenn man morgens schnell Brot braucht und vergessen hat seinen ST zu führen.
Zur Backzeit, ich habe mit 250°C Ober-Unterhitze 20min angebacken und dann mit 200°C 20min fertig gebacken. Hat völlig gereicht.
Viele Grüße
Robert
ich habe das Brot mit Dinkel Vollkornmehl gemacht. Hat gut geschmeckt. Diese Brot ist eine super alternative wenn man morgens schnell Brot braucht und vergessen hat seinen ST zu führen.
Zur Backzeit, ich habe mit 250°C Ober-Unterhitze 20min angebacken und dann mit 200°C 20min fertig gebacken. Hat völlig gereicht.
Viele Grüße
Robert
carola265
sagt:
sagt: 19.09.2006 12:39
Ich habe das Brot ausprobiert und finde es sehr lecker. 40 Minuten haben bei mir auch ausgereicht.
LG Karola
LG Karola
14.11.2006 21:49
Hallo, das Brot ist eine tolle Sache. Vor allem wenn es mal schnell gehen soll. Die Backzeit liegt wirklich am Backofen. Beo mir haben auch die ca 40 Minuten gereicht. Kürbiskerne habe ich noch unter den Teig gerührt. Liebe Grüße Silvia
Dwoing 
sagt:
sagt: 27.06.2007 22:45
Huhu!
Mein erstes, selbstgebackenes Brot :)
Ich muss nur sagen das ich weeeeeesentlich mehr Milch nehmen musste, damit es überhaupt zu einem vernünftigem Teig wurde.
Woran kann das gelegen haben?
Liebe Grüße, Dwoing.
Mein erstes, selbstgebackenes Brot :)
Ich muss nur sagen das ich weeeeeesentlich mehr Milch nehmen musste, damit es überhaupt zu einem vernünftigem Teig wurde.
Woran kann das gelegen haben?
Liebe Grüße, Dwoing.
rangiora 
sagt:
sagt: 29.06.2007 13:25
Dwoing
sagt:
sagt: 04.07.2007 19:15
peachcrumble 
sagt:
sagt: 16.02.2009 14:50
Das ist echt eine gute Sache,vor allem liebe ich es mich individuell & auch sehr abwechslungsreich zu ernähren!Liebe Grüße,Peach
Wuselfrau
sagt:
sagt: 13.06.2010 17:30
Hallo zusammen!
Also ich musste auch wesentlich mehr Milch nehmen als angegeben. Das Mehl hat doch ganz schön viel weggezogen... War aber trotzdem echt lecker. LG
Also ich musste auch wesentlich mehr Milch nehmen als angegeben. Das Mehl hat doch ganz schön viel weggezogen... War aber trotzdem echt lecker. LG
Carade
sagt:
sagt: 17.04.2011 03:34
Das man mehr Flüssigkeit verwenden muß als in Rezepten angegeben ist, lässt sich leicht erklären. Da Mehl ein Naturprodukt ist jede Charge anders kann es passieren das man für das eine Mehl weniger als angegeben braucht und für das nächste mehr, einfach weil der Feuchtigkeitsgehalt des Mehles an sich unterschiedlich sein kann und dann spielt es eine Roll was für ein Mehl es ist. Ein Vollkornmehl braucht mehr feuchtigkeit um ein guter Teig zu werden als ein 405 Mehl.
Ich hoffe ich hab mich jetzt verständlich aus gedrückt.
Ich hoffe ich hab mich jetzt verständlich aus gedrückt.
Moni_L
sagt:
sagt: 22.07.2011 12:24
Ich habe es heute ausprobiert, weil das Wetter so mies ist, dass ich keine Lust hatte, zum Bäcker zu laufen. ;-)
Ich habe auch ein bisschen mehr Milch gebraucht.
Ich finde die Kruste ein bisschen zu hart und geschmacklich erinnert mich das Brot irgendwie an Salzstangen, nur eben nicht so salzig.
Aber es schmeckt und ist total schnell gemacht.
Ich habe auch ein bisschen mehr Milch gebraucht.
Ich finde die Kruste ein bisschen zu hart und geschmacklich erinnert mich das Brot irgendwie an Salzstangen, nur eben nicht so salzig.
Aber es schmeckt und ist total schnell gemacht.
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