- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Eierfrikassee, amerikanische Art
Zutaten
| 30 g | Butter oder Margarine |
| 30 g | Mehl |
| 500 ml | Milch |
| 125 g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch - Röllchen |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 g | Schinken, gekocht |
| 6 | Ei(er), hart gekocht |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter oder Margarine erhitzen, Mehl darin schwitzen. Mit der Hälfte der Milch ablöschen, Käse unterrühren, restliche Milch hinzufügen und aufkochen. Dann die Kräuter dazugeben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken in Würfel, Eier in Achtel schneiden, in die Soße geben und heiß werden lassen.
Dazu Weißbrot und Krautsalat essen oder einfach aufs Buffet stellen. Das Eierfrikassee schmeckt auch gut im Baguette als Mittags-Snack.
Dazu Weißbrot und Krautsalat essen oder einfach aufs Buffet stellen. Das Eierfrikassee schmeckt auch gut im Baguette als Mittags-Snack.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept, schnell gemacht und total lecker. Habe dieses Rezept schon seit Jahren bei mit im Kochprogramm. Paßt auch hervoragend zu Reis. Die Eimenge ist variabel, mehr oder weniger wie man möchte. Ich kann nur sagen, ausprobieren. Der Schmelzkäse bringt alles.
hmmm, am anfang schmeckte es meinem schatz sehr, sehr gut und mir nicht so sehr, und als er die zweite portion dann alleine essen sollte, meinte er, sie wäre schlecht.
irgendwie ist unsere erinnerung jetzt so, dass wir es nciht nochmal kochen werden.
auf jeden fall erinnert es von der sauce her wirklich an hühnerfrikassee, nur mit eiern und schinken statt huhn.
bewerten werde ich auf grund der gemischten ergebnisse nicht ;)
lg
elisa
irgendwie ist unsere erinnerung jetzt so, dass wir es nciht nochmal kochen werden.
auf jeden fall erinnert es von der sauce her wirklich an hühnerfrikassee, nur mit eiern und schinken statt huhn.
bewerten werde ich auf grund der gemischten ergebnisse nicht ;)
lg
elisa
Ausprobiert und für lecker befunden. Allerdings habe ich in die Soßle noch ein bißchen Trockenbrühe reingegeben damit es ein bißchen würziger wird. Ansonsten wars sehr lecker und wird auch mal wieder gemacht.
Achso der Kommentar vor mir ist völlig unverständlich. Wieso erst gut geschmeckt und dann schlecht.Dieses Rezept sollte man ruhig ausprobieren. lg Anja
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Andrea65
30.09.2005 18:39 Uhr