Henglein
Rama Cremefine
| Crèpes
)
Zubereitung
Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und die Eier miteinander verrühren. Ist der Teig zu dickflüssig, noch etwas Milch unterrühren. 50 g Butter erhitzen und mit dem Cognac mit dem Teig verrühren.
Fett in der Pfanne erhitzen, Teig hineingeben, dass soeben der Boden bedeckt ist. Nach 1 Minute Crèpe umdrehen.
Man kann die fertigen Crèpes mit z.B. einem Zimt-Zucker-Gemisch oder nach Belieben belegt servieren.
Fett in der Pfanne erhitzen, Teig hineingeben, dass soeben der Boden bedeckt ist. Nach 1 Minute Crèpe umdrehen.
Man kann die fertigen Crèpes mit z.B. einem Zimt-Zucker-Gemisch oder nach Belieben belegt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
SüßesFröschchen 
sagt:
sagt: 16.07.2011 19:05
Nyaasu
sagt:
sagt: 11.09.2005 10:09
Leckeres Rezept, auch ohne Cognac, aber die Angaben sind viel zu hoch!
Habe es auf 1 Portion runterrechnen lassen, und trotzdem kriegt man damit locker 2-2,5 Crepes in einer klassischen 28cm Pfanne.
Wenn ihr also wirklich nur einen pro Person wollt, Angaben halbieren!
Habe es auf 1 Portion runterrechnen lassen, und trotzdem kriegt man damit locker 2-2,5 Crepes in einer klassischen 28cm Pfanne.
Wenn ihr also wirklich nur einen pro Person wollt, Angaben halbieren!
razors-edge
sagt:
sagt: 30.09.2005 12:36
Anstatt Cognac kann man auch einen schuss Rum nehmen!
Mit einem Röhrchen Buttervanille wird das ganze noch besser. Muss man probiert haben!
Das ganze ist natürlich nur für süße Füllungen! Für herzhafte Füllungen den Zucker, Aromen weg lassen und Buchweizenmehl verwenden.
MfG
razors-edge@t-online.de
PS: Würde mich über positive sowie negative Rückmeldungen freuen!
Mit einem Röhrchen Buttervanille wird das ganze noch besser. Muss man probiert haben!
Das ganze ist natürlich nur für süße Füllungen! Für herzhafte Füllungen den Zucker, Aromen weg lassen und Buchweizenmehl verwenden.
MfG
razors-edge@t-online.de
PS: Würde mich über positive sowie negative Rückmeldungen freuen!
anij 
sagt:
sagt: 21.07.2006 22:30
Ich fand das Rezept sehr gut!
Und da ich nicht von einem Crepe zum Abendessen satt werde, fand ich die Portion angemessen.
Habe bisher Pfannkuchen immer ohne Rezept gemacht, so aus dem Lameng, aber mit Rezept wird es tatsächlich besser!!!
Und da ich nicht von einem Crepe zum Abendessen satt werde, fand ich die Portion angemessen.
Habe bisher Pfannkuchen immer ohne Rezept gemacht, so aus dem Lameng, aber mit Rezept wird es tatsächlich besser!!!
Cookie97
sagt:
sagt: 17.06.2011 20:44
Die Crêpes schmeckten sehr lecker.
Habe sie ohne Cognac gemacht, aber das hat nichts am Geschmack geändert! ;)
Danke für das tolle Rezept!
LG, Cookie97
Habe sie ohne Cognac gemacht, aber das hat nichts am Geschmack geändert! ;)
Danke für das tolle Rezept!
LG, Cookie97
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