Henglein
Rama Cremefine
| Rahmgugelhupf
)
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 250 ml | Sahne |
| 250 g | Mehl |
| 40 g | Speisestärke |
| ½ | Backpulver |
Zubereitung
Eier mit Puderzucker, Vanillinzucker und Sahne sehr schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und unter die Schaummasse mengen.
Den Teig in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und bei ansteigender Hitze (150-180°C) etwa 45 Minuten backen, stürzen und bezuckern.
Den Teig in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und bei ansteigender Hitze (150-180°C) etwa 45 Minuten backen, stürzen und bezuckern.
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Kommentare anderer Nutzer
gaschni 
sagt:
sagt: 18.08.2005 09:51
Liebe rezeptsammlerin
Es ist Schlagobers gemeint!
Viel Spaß beim Backen!
lg
Gabi
Es ist Schlagobers gemeint!
Viel Spaß beim Backen!
lg
Gabi
Paula18 
sagt:
sagt: 22.08.2005 13:29
Hallo gaschni habe dein Rezept am Wochenende
ausprobiert,war echt lecker werde ich wieder machen
V.G.Paula18
ausprobiert,war echt lecker werde ich wieder machen
V.G.Paula18
tinari 
sagt:
sagt: 25.08.2005 13:30
Hallo,
hab gerade meinen 2. Gugelhupf im Backofen, ein Einfaches und
sehr leckeres Rezept.
VLG Tina
hab gerade meinen 2. Gugelhupf im Backofen, ein Einfaches und
sehr leckeres Rezept.
VLG Tina
ampel 
sagt:
sagt: 21.09.2005 14:11
Hallo gaschni
Mir hat Dein Rezept gut gefallen und somit habe ich es gestern nachgebacken.Er schmeckt super lecker.
Ein Foto habe ich auch davon gemacht.
LG von ampel
Mir hat Dein Rezept gut gefallen und somit habe ich es gestern nachgebacken.Er schmeckt super lecker.
Ein Foto habe ich auch davon gemacht.
LG von ampel
Elkebackthermann
sagt:
sagt: 07.04.2006 22:10
Hallo gaschni,
das hört sich ja superlecker an, werde ich morgen ausprobieren. Danke, daß Du auf meinen Eintrag geanwortet hast, so habe ich Dein tolles Rezept entdeckt.
Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen und ich könnte jetzt am liebsten sofort loslegen, muß aber erst mal die Sahne holen. Nur an die gemeinen Kalorien darf ich nicht denken *seufz*.
LG Elk
das hört sich ja superlecker an, werde ich morgen ausprobieren. Danke, daß Du auf meinen Eintrag geanwortet hast, so habe ich Dein tolles Rezept entdeckt.
Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen und ich könnte jetzt am liebsten sofort loslegen, muß aber erst mal die Sahne holen. Nur an die gemeinen Kalorien darf ich nicht denken *seufz*.
LG Elk
Elkebackthermann
sagt:
sagt: 07.04.2006 22:12
Vor Aufregung habe ich sogar meinen Namen falsch geschrieben, das kann man ja so nicht stehen lassen. *lach*
LG Elke
LG Elke
14.04.2006 17:04
Funktioniert dieses Rezept auch wenn man keine Sahne verwendet? Habe nämlich leider keine Sahne im Haus!
LG!
bross
LG!
bross
gaschni
sagt:
sagt: 14.04.2006 18:04
Hallo bross
Ich hab ehrlich gesagt keine Ahnung....ich habs bisher immer mit Schlagobers gemacht!
Aber einen Versuch wärs wert ;)))
Vielleicht wenn Du Rahm mit ein wenig Milch verdünnst oder irgendwas anderes dickflüssiges....vielleicht Eierlikör oder Vanillemilch....aber wie gesagt, obs dann gelingt, weiß ich nicht!
lg
Gabi
Ich hab ehrlich gesagt keine Ahnung....ich habs bisher immer mit Schlagobers gemacht!
Aber einen Versuch wärs wert ;)))
Vielleicht wenn Du Rahm mit ein wenig Milch verdünnst oder irgendwas anderes dickflüssiges....vielleicht Eierlikör oder Vanillemilch....aber wie gesagt, obs dann gelingt, weiß ich nicht!
lg
Gabi
04.06.2006 14:49
Hallo Gaschni
ich habe heute deinen Rahmguglhupf gebacken, er schmeckt super lecker und ist so einfach zu backen.
Ich habe noch 100 g gehackte Mandeln unter den Teig gemischt.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
ich habe heute deinen Rahmguglhupf gebacken, er schmeckt super lecker und ist so einfach zu backen.
Ich habe noch 100 g gehackte Mandeln unter den Teig gemischt.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
Alisea
sagt:
sagt: 14.06.2006 13:06
Hallo gaschni,
hab da mal eine "bescheidene" Frage zur Größe der Backform.
Welche Größe hast du, bzw. vielleicht ein anderer Bäcker aus diesem Thread,
genommen???
Würde den Kuchen nämlich gerne nachbacken und da ich nicht immer
alles im Haus vorrätig habe.... ;-)
Vielen Dank schonmal für`s antworten!
Liebe Grüße
Alisea
hab da mal eine "bescheidene" Frage zur Größe der Backform.
Welche Größe hast du, bzw. vielleicht ein anderer Bäcker aus diesem Thread,
genommen???
Würde den Kuchen nämlich gerne nachbacken und da ich nicht immer
alles im Haus vorrätig habe.... ;-)
Vielen Dank schonmal für`s antworten!
Liebe Grüße
Alisea
gaschni
sagt:
sagt: 14.06.2006 15:56
Hallo Alisea
Ich backe mit einer Napfkuchenform mit 24 cm Durchmesser (hab schnell nachgeschaut, was auf der Verpackung steht ;), da geht sich der Teig wirklich locker aus! Die Form könnte also auch ein wenig kleiner sein.
lg
Gabi
Ich backe mit einer Napfkuchenform mit 24 cm Durchmesser (hab schnell nachgeschaut, was auf der Verpackung steht ;), da geht sich der Teig wirklich locker aus! Die Form könnte also auch ein wenig kleiner sein.
lg
Gabi
Alisea
sagt:
sagt: 14.06.2006 21:11
Hi gaschni,
vielen Dank für die schnelle Antwort,werde die Teigmenge dann ein wenig erhöhen,
da meine Form doch etwas größer ist ;-))
Vielen Dank noch mal,werde natürlich berichten wie er meinen zwei Männern und mir
geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Alisea
vielen Dank für die schnelle Antwort,werde die Teigmenge dann ein wenig erhöhen,
da meine Form doch etwas größer ist ;-))
Vielen Dank noch mal,werde natürlich berichten wie er meinen zwei Männern und mir
geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Alisea
Alisea
sagt:
sagt: 17.06.2006 10:23
Hi gaschni,
Superlecker ist nur ein Komentar meines 4,5 Jahre alten Sohnes,wenn ich nicht aufpasse ißt er den halben Kuchen ganz allein auf ;-)))
Allso Fazit: Kuchen ist supereinfach herzustellen und schmeckt einfach.....göttlich!!
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße
Alisea
Superlecker ist nur ein Komentar meines 4,5 Jahre alten Sohnes,wenn ich nicht aufpasse ißt er den halben Kuchen ganz allein auf ;-)))
Allso Fazit: Kuchen ist supereinfach herzustellen und schmeckt einfach.....göttlich!!
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße
Alisea
24.06.2006 14:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Gaschni,
habe auch Deinen leckeren Kuchen gleich einmal probiert.
Habe auch noch Mandeln in den Teig gerührt.
Statt Sahne habe ich Rama Creme fine genommen,
das spart ein paar Kaolorien.
Als Verzierung habe ich noch einen leckeren Schokoguß drauf gegeben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
habe auch Deinen leckeren Kuchen gleich einmal probiert.
Habe auch noch Mandeln in den Teig gerührt.
Statt Sahne habe ich Rama Creme fine genommen,
das spart ein paar Kaolorien.
Als Verzierung habe ich noch einen leckeren Schokoguß drauf gegeben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
poverriegel 
sagt:
sagt: 05.08.2006 12:27
Hallo,
ich habe gestern den leckeren Kuchen ausprobiert und bin begeistert.
Meine Familie hat ihn gestern direkt aufgefuttert :-)
Ich werde den Kuchen bestimmt öfters mal machen.
Liebe Grüsse
Anke
ich habe gestern den leckeren Kuchen ausprobiert und bin begeistert.
Meine Familie hat ihn gestern direkt aufgefuttert :-)
Ich werde den Kuchen bestimmt öfters mal machen.
Liebe Grüsse
Anke
lieschen111 
sagt:
sagt: 03.04.2008 10:56
Hallihallo!
Weil ich gestern Abend noch brav gebacken habe, konnten wir heute diesen leckeren Kuchen frühstücken - yummy!!!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Weil ich gestern Abend noch brav gebacken habe, konnten wir heute diesen leckeren Kuchen frühstücken - yummy!!!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
AnkeP.
sagt:
sagt: 17.04.2008 14:05
Hallo,
ich habe den Küchen heute gebacken, es geht sehr schnell und ohne großen auffand,
das Ergebnis ist Perfekt, der Kuchen schneckt sehr, sehr gut,
DANKE für das gute Rezept.
LG Anke
ich habe den Küchen heute gebacken, es geht sehr schnell und ohne großen auffand,
das Ergebnis ist Perfekt, der Kuchen schneckt sehr, sehr gut,
DANKE für das gute Rezept.
LG Anke
bröserl1
sagt:
sagt: 21.04.2008 13:43
Hallo gaschni,
ich habe gestern deinen Kuchen gebacken und heute beim Frühstück angeschnitten. Er ist suuuper!! Schnell gemacht und fluffig!!!
Danke für`s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
ich habe gestern deinen Kuchen gebacken und heute beim Frühstück angeschnitten. Er ist suuuper!! Schnell gemacht und fluffig!!!
Danke für`s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
bröserl1
sagt:
sagt: 21.04.2008 13:44
Hallo gaschni,
ich habe gestern deinen Kuchen gebacken und heute beim Frühstück angeschnitten. Er ist suuuper!! Schnell gemacht und fluffig!!!
Danke für`s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
ich habe gestern deinen Kuchen gebacken und heute beim Frühstück angeschnitten. Er ist suuuper!! Schnell gemacht und fluffig!!!
Danke für`s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
Tinka55 
sagt:
sagt: 07.10.2008 12:30
Bei uns gab es den Kuchen am Wochenende. Habe noch Schokostreusel eingerührt, eine Schokoglasur drüber und die Meute hier war begeistert. Schnell gemacht und die Zutaten hat man ja immer im Haus. Wird es öfter geben.
LG
Tina
LG
Tina
12.08.2009 23:15
Hallo,
dein Rahmgugelhupf ist sehr lecker gewesen, ein schön lockerer, luftiger Teig. Dazu ist er noch schnell gemacht.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Rahmgugelhupf ist sehr lecker gewesen, ein schön lockerer, luftiger Teig. Dazu ist er noch schnell gemacht.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
30.08.2009 07:32
Hallo gaschni,
der Rahmgugelhupf ist ein super leckerer Kuchen und empfehlenswert.
Er ist schnell zubereitet und hat einen sehr fluffigen Teig. Da wir nur zu zweit sind, hielt er drei Tage. Er schmeckte noch genauso frisch wie gleich nach dem Auskühlen. Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Lisa
der Rahmgugelhupf ist ein super leckerer Kuchen und empfehlenswert.
Er ist schnell zubereitet und hat einen sehr fluffigen Teig. Da wir nur zu zweit sind, hielt er drei Tage. Er schmeckte noch genauso frisch wie gleich nach dem Auskühlen. Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Lisa
grisu022 
sagt:
sagt: 20.09.2009 18:29
Super lecker und locker auch mit glutenfreier Mehlmischung. Habe noch etwas Vanille dazu gegeben.
Danke für das Rezept
grisu022
Danke für das Rezept
grisu022
03.11.2009 07:18
Hallo zusammen,
ich kann jedem nur diesen Gugelhupf empfehlen. Er schmeckt vorzüglich und ist sehr locker-fluffig. Ein absoluter Genuss. Habe noch 100g ganz fein gemahlene Mandel und etwas Butter-Vanille-Aroma unter den Teig gemengt.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Die 5 ***** sind allemal verdient!
Liebe Grüße
Gianna
ich kann jedem nur diesen Gugelhupf empfehlen. Er schmeckt vorzüglich und ist sehr locker-fluffig. Ein absoluter Genuss. Habe noch 100g ganz fein gemahlene Mandel und etwas Butter-Vanille-Aroma unter den Teig gemengt.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Die 5 ***** sind allemal verdient!
Liebe Grüße
Gianna
heartandsoul
sagt:
sagt: 03.06.2010 17:24
Super einfach, super schnell! Locker, leicht und lecker!
So muss ein Rezept sein!
Dankeschön!
LG heartandsoul
So muss ein Rezept sein!
Dankeschön!
LG heartandsoul
linsi1980
sagt:
sagt: 12.06.2010 18:25
Ich habe den Kuchen vor ein paar Tagen gebacken. Ich habe nur 150g Zucker (hatte keinen Puderzucker da) verwendet, er war aber immer noch süß genug. Obwohl ich die Form eingefettet habe, habe ich ihn leider überhaupt nicht herausbekommen, habe ihn dann ihn Bröckchen "herausgeschnitten". Schade, wollte ihn eigentlich zur Arbeit mitnehmen. Nach 1 Tag war geschmacklich ganz gut, aber soooo toll nun auch wieder nicht. Sorry. Weiß jemand, was ich falsch gemacht habe? Vielleicht versuche ich bei Gelegenheit noch mal mein Glück.
LG,
Katharina.
LG,
Katharina.
gotreg
sagt:
sagt: 19.02.2011 13:44
Hallo,
gutes alltagstaugliches Rezept. Schnell gemacht und lecker.
Ich habe etwas weniger Puderzucker verwendet (nur ca. 180 g da wir es nicht so süß mögen). Statt Vanillinzucker und Stärke habe ich zwei Päckchen Vanillesaucen-Pulver verwendet.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäubt.
Gruß Regina
gutes alltagstaugliches Rezept. Schnell gemacht und lecker.
Ich habe etwas weniger Puderzucker verwendet (nur ca. 180 g da wir es nicht so süß mögen). Statt Vanillinzucker und Stärke habe ich zwei Päckchen Vanillesaucen-Pulver verwendet.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäubt.
Gruß Regina
rolemi
sagt:
sagt: 23.02.2011 16:31
Hallo,
sehr feiner Kuchen! Schnell und einfach.
Habe ihn jetzt schon mehrmals gemacht und er kam immer gut an.
Da ich mal keinen Rahm hatte. habe ich Mascarpone mit Milch verrührt - hat auch fein geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept!
Gruss, rolemi
sehr feiner Kuchen! Schnell und einfach.
Habe ihn jetzt schon mehrmals gemacht und er kam immer gut an.
Da ich mal keinen Rahm hatte. habe ich Mascarpone mit Milch verrührt - hat auch fein geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept!
Gruss, rolemi
hexe_berta
sagt:
sagt: 27.03.2011 10:57
hallo,
dein rezept ist echt der hammer ! habe ihn heute gebacken und er schmeckte wirklich super, schön fluffig. den gibts jetzt öfter.
lg
hb-b.
dein rezept ist echt der hammer ! habe ihn heute gebacken und er schmeckte wirklich super, schön fluffig. den gibts jetzt öfter.
lg
hb-b.
bibibabu
sagt:
sagt: 11.04.2011 20:44
Der Kuchen ist wirklich sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt sehr gut. Anstatt Puderzucker habe ich nur 100g Zucker genommen und anstatt Sahne 250ml Halbrahm. Das Ergebnis ist einwandfrei-und frau kann ohne schlechtes Gewissen zwei Stück essen...:-)
23.04.2011 22:33
Hallihallo,
was bitte bedeutet: "bei ansteigender Hitze (150-180°C) etwa 45 Minuten backen"?
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
was bitte bedeutet: "bei ansteigender Hitze (150-180°C) etwa 45 Minuten backen"?
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
bplus
sagt:
sagt: 14.07.2011 22:38
bplus
sagt:
sagt: 14.07.2011 22:35
Der Kuchen ist schön locker geworden und schmeckt einfach nur köstlich. Habe die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl ersetzt und da ich keinen zweiten Sahnebecher aufmachen wollte 200ml Sahne und 50ml Milch verwendet.
LG
bplus
LG
bplus
cornsnakeworld
sagt:
sagt: 25.11.2011 10:44
Habe den Kuchen nun schon öfter gebacken (halbe menge für kleine Backformen da wir nur 2 Personen sind) und bin begeistert.
Er lässt sich prima variiren, meistens mache ich ihn als marmorkuchen, habe gestern etwas Zimt in die Grundmischung gegeben, schmeckt super - gerade jetzt wenn die Weihnachts/winterzeit beginnt. Versuchts mal :-)
Gruß, Nicole
Er lässt sich prima variiren, meistens mache ich ihn als marmorkuchen, habe gestern etwas Zimt in die Grundmischung gegeben, schmeckt super - gerade jetzt wenn die Weihnachts/winterzeit beginnt. Versuchts mal :-)
Gruß, Nicole
20.04.2012 08:48
Hallo!
Ich habe deinen Gugelhupf nachgebacken und er war sehr lecker!
Anstatt Puderzucker habe ich normalen Zucker genommen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deinen Gugelhupf nachgebacken und er war sehr lecker!
Anstatt Puderzucker habe ich normalen Zucker genommen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
colliPf
sagt:
sagt: 20.04.2012 10:57
Hallo
Ich habe den Kchen gestern 2 x backen müssen, weil er mir beim ersten Mal nicht gut genug gelungen ist, weil ich ihn gerne verhenken wollte.
Ich habe das mit der Temperatur hochregeln gemacht. Allerdings ist er mir da beim herausnehmen zerbrochen und dann auch noch etwas eingesunken.
Beim zweiten Versuch habe ich ihn direkt bei 170 °C ca. 55 Min. gebacken und er ist super geworden.
Habe allerdings eine Kastenform benutzt.
Aber auch der etwas schiefgegangene erste Versuch ist köstlich.
Sehr leckeres und einfaches Rezept. Und der ist soooooo schön fluffig...
Ich habe den Kchen gestern 2 x backen müssen, weil er mir beim ersten Mal nicht gut genug gelungen ist, weil ich ihn gerne verhenken wollte.
Ich habe das mit der Temperatur hochregeln gemacht. Allerdings ist er mir da beim herausnehmen zerbrochen und dann auch noch etwas eingesunken.
Beim zweiten Versuch habe ich ihn direkt bei 170 °C ca. 55 Min. gebacken und er ist super geworden.
Habe allerdings eine Kastenform benutzt.
Aber auch der etwas schiefgegangene erste Versuch ist köstlich.
Sehr leckeres und einfaches Rezept. Und der ist soooooo schön fluffig...
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