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Gefülltes Stangenweißbrot
Zutaten
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Stangenweißbrot(e), 500 g |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 150 g | Karotte(n) |
| 20 g | Butter oder Margarine |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Paniermehl |
| 1 TL | Senf |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Dose | Mais, 280 g |
| 150 g | Erbsen |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Weißbrot quer halbieren und beide Hälften aushöhlen. Zwiebel abziehen, Möhren putzen und beides in kleine Würfel schneiden. Butter oder Margarine erhitzen und die Möhren- und Zwiebelwürfel ca. 5 Minuten darin andünsten. Mais und Erbsen zufügen. Hackfleisch mit Eiern, Paniermehl, Senf, Cayennepfeffer, gedünstetem Gemüse und fein gehackter Petersilie vermengen. Pikant abschmecken und in die ausgehöhlten Brothälften füllen.
In Alufolie verpackt im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-40 Minuten backen. In Scheiben schneiden und servieren.
Tipp: Sehr pikant schmeckt das gefüllte Brot, wenn man 200 g in Würfel geschnittenen Emmentaler unter das Hackfleisch mischt. Dann jedoch entsprechend weniger Hackfleisch verwenden.
In Alufolie verpackt im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30-40 Minuten backen. In Scheiben schneiden und servieren.
Tipp: Sehr pikant schmeckt das gefüllte Brot, wenn man 200 g in Würfel geschnittenen Emmentaler unter das Hackfleisch mischt. Dann jedoch entsprechend weniger Hackfleisch verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
hört sich sehr gut an, kann man prima vorbereiten!
Ich würde es statt mit Emmentaler mal mal mit Feta
probieren, schmeckt bestimmt auch gut!
LG, Zauberfee
hört sich sehr gut an, kann man prima vorbereiten!
Ich würde es statt mit Emmentaler mal mal mit Feta
probieren, schmeckt bestimmt auch gut!
LG, Zauberfee
Ist auch mal eine Idee. Werde ich auch mal ausprobieren. Danke!
LG, Katze_Chibi
LG, Katze_Chibi
Das hört sich ja super lecker an, werde ch gleich am Wochenende mal testen wenn unsere Freunde kommen!
Lg Katinka210
Lg Katinka210
Hallo,
gefällt mir gut das Rezept. Noch etwas Käse dazu und es ist Perfekt.
VG
Thomas
gefällt mir gut das Rezept. Noch etwas Käse dazu und es ist Perfekt.
VG
Thomas
Hallo Thomas,
noch mehr Käse? Ist doch schon einiges an Käse drin, wenn man es möchte. Ich mache immer Käse rein, schmeckt einfach lecker.
LG
Katze_Chibi
noch mehr Käse? Ist doch schon einiges an Käse drin, wenn man es möchte. Ich mache immer Käse rein, schmeckt einfach lecker.
LG
Katze_Chibi
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe dieses Rezept schon mal ähnlich zubereitet. Allerdings mit ganz vielen Zwiebeln und ordentlich Knoblauch im Hackfleisch. Als "Farbtupfer" habe ich rote und gelbe Paprikastückchen untergemengt.Diese Variation mit Erbsen, Möhren und Käse hört sich aber toll; wird direkt ausprobiert :-)
Vielen Dank
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Zauberfee
16.08.2005 08:12 Uhr