Henglein
Rama Cremefine
| Muffins - Grundrezept
)
| 160 g | Mehl |
| 160 g | Zucker |
| 160 g | Butter |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Vanillezucker und das Backpulver sieben. Die weiche Butter und die Eier hinzugeben und alles gut vermengen, bis es ein fester Teig wird.
Papierformen je zur Hälfte füllen. In den vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten bei 200°C (Ober/Unterhitze) backen.
Papierformen je zur Hälfte füllen. In den vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten bei 200°C (Ober/Unterhitze) backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Macchiato 
sagt:
sagt: 27.08.2006 22:05
Ich kenn Muffins auch nur mit geschmolzener Butter oder Öl sowie einem Milchprodukt (Joghurt, Buttermilch o.ä.). Auch, dass man die Zutaten vermengt bis sie ein fester Teig werden ist mir nicht bekannt. Im Gegenteil man verrührt die "trockenen" und die "nassen" Zutaten nur gerade so, dass alles feucht ist, sonst werden die Muffins nämlich steinhart.
Haiefan 
sagt:
sagt: 07.09.2006 17:05
Hilfreicher Kommentar:
Ich finde es ein super Rezept, wo man sich die Angaben der Zutaten merken kann. Mir und meinen Freunden schmecken die Muffins so gut, daß ich dauerd welche machen darf.
Ich füge zu diesem Teig immermal andere Zutaten hinzu. Wie Orangen, Bananen oder einfach nur Vanillie.
Ich find es klasse.
Lieben Gruß Haiefan
Ich füge zu diesem Teig immermal andere Zutaten hinzu. Wie Orangen, Bananen oder einfach nur Vanillie.
Ich find es klasse.
Lieben Gruß Haiefan
KathlDD 
sagt:
sagt: 31.07.2007 14:50
Hilfreicher Kommentar:
Ein super Muffin - Rezept. Und wer es nicht probiert hat, sollte hier nicht so eine Meinung abgeben! Die Muffins sind super geworden, klasse locker und nicht so klebrig wie es sie so zu kaufen gibt oder wie bei manchen Rezepten. Einfach klasse!!! Und steinhart sind sie auch nicht!!!
PS.: habe noch Schokostreusel mit reingetan...
lg Kathl
PS.: habe noch Schokostreusel mit reingetan...
lg Kathl
Nadine7370
sagt:
sagt: 04.10.2008 11:12
Hilfreicher Kommentar:
Hey vielen Dank für das tolle Rezept,ging super schnell. Die muffins sind traumhaft aufgegangen, wie gekauft,SUPER!Habe noch Kakaopulver mit reingemacht,waren super Brownies.
stero79
sagt:
sagt: 16.12.2008 14:12
Klasse Rezept :-)
Die Muffins sind super super lecker,und ich darf sie jetzt bei uns Daheim ständig backen. ;-)
ich habe auch noch Rosinen und Schokostreusel mit beigefügt.
Sehr sehr gut :-)
Lg Steffi
Die Muffins sind super super lecker,und ich darf sie jetzt bei uns Daheim ständig backen. ;-)
ich habe auch noch Rosinen und Schokostreusel mit beigefügt.
Sehr sehr gut :-)
Lg Steffi
22.01.2009 17:35
Hallo Mausehasel ,
das Rezept ist super, ich habe es schon dreimal jetzt gemacht und die Muffins sind super klasse geworden.
Das ist ab sofort mein neues Lieblings-Muffins-Grundrezept.:-):-):-)
Ach ja ich habe die Butter flüssig flüssig gemacht in der Micro und mit den Eiern verrührt und Mehl,V-Zucker, Zucker und BP in eine Schüssel geben und dann mit der Butter Eiermasse verrührt, und die Muffins waren überhaupt nicht fest. Auch bleiben sie schön in Form.
An alle Zweifler und Kritiker kann ich nur sagen einfach mal ausprobieren und dann Kommentare schreiben.
das Rezept ist super, ich habe es schon dreimal jetzt gemacht und die Muffins sind super klasse geworden.
Das ist ab sofort mein neues Lieblings-Muffins-Grundrezept.:-):-):-)
Ach ja ich habe die Butter flüssig flüssig gemacht in der Micro und mit den Eiern verrührt und Mehl,V-Zucker, Zucker und BP in eine Schüssel geben und dann mit der Butter Eiermasse verrührt, und die Muffins waren überhaupt nicht fest. Auch bleiben sie schön in Form.
An alle Zweifler und Kritiker kann ich nur sagen einfach mal ausprobieren und dann Kommentare schreiben.
suesse1978
sagt:
sagt: 27.02.2010 10:16
Hallo, also ich finde das Rezept echt super KathlDD hat recht, erst probieren dann kommentieren. Ich habe es mit meiner 4 jährigen Tochter gemacht, es war einfach und leckter. Wir haben allerdings keine Muffins gemacht, sondern 6 Minikuchen (Muffinblech) und noch aufgelößten Kakao dazu gegeben, da meine kleine Schokoladenkuchen wollte. Ich find es einfach nur super. Danke für dieses einfache, schnelle und gute Rezept
Knoblauchfeee
sagt:
sagt: 28.09.2010 22:15
Ich habe die Muffins vor kurzem gebacken. Sie kamen sehr gut an!
Allerdings habe ich weniger Zucker verwendet als angegeben, ca. 100 g.
Meine 1. Variante war mit Schokostreuseln im Teig und bei meiner 2. Variante habe ich ein Cream Cheese Frosting verwendet - super!!!
Allerdings habe ich weniger Zucker verwendet als angegeben, ca. 100 g.
Meine 1. Variante war mit Schokostreuseln im Teig und bei meiner 2. Variante habe ich ein Cream Cheese Frosting verwendet - super!!!
jan_b
sagt:
sagt: 17.02.2011 13:04
Super leckeres und schnelles Muffin Rezept!
Habe außerdem noch einen Schuss Milch dazu gegeben!!
Habe außerdem noch einen Schuss Milch dazu gegeben!!
luebzerpilz
sagt:
sagt: 21.03.2011 19:56
einfach nur lecker
ich habe zu dem teig noch schokopuddingpulver dazugegeben und in der mitte einen klecks nutella war der hit bei meinen kids und meinem Mann
ich habe zu dem teig noch schokopuddingpulver dazugegeben und in der mitte einen klecks nutella war der hit bei meinen kids und meinem Mann
joko809
sagt:
sagt: 02.05.2011 20:10
Hallo,
ich habe das Rezept 3x hintereinander gemacht, weil ich dachte ich hätte (zum ersten Mal überhaupt) beim backen versagt. Hab ich aber nicht. Das Ergebnis ist lecker, ohne Frage, aber es wirklich gar nichts mit den üblichen Muffinrezepten (und davon habe ich unendlich viele ausprobiert) gemein. Mein Fazit: Leckerer Rührkuchen aber definitiv kein Muffinteig.
ich habe das Rezept 3x hintereinander gemacht, weil ich dachte ich hätte (zum ersten Mal überhaupt) beim backen versagt. Hab ich aber nicht. Das Ergebnis ist lecker, ohne Frage, aber es wirklich gar nichts mit den üblichen Muffinrezepten (und davon habe ich unendlich viele ausprobiert) gemein. Mein Fazit: Leckerer Rührkuchen aber definitiv kein Muffinteig.
Tanile78
sagt:
sagt: 08.11.2011 15:49
Also versteh das nicht kein echter Muffin. Meine Güte mir ist es egal ob es ein Muffin ist oder ein Rührteiggebäck oder wie auch immer. Wenn es schnell gehen muss und lecker sein soll dann ist dieses Rezept perfekt. Mein 1 jähriger Sohn liebt diese Küchlein am besten mit Schoko und Kirschen und wenn ihm das schmeckt ist mir egal wie man das ganze nennt.
Also Mausehasel uns schmeckts.
Danke
Also Mausehasel uns schmeckts.
Danke
hexlie
sagt:
sagt: 19.01.2012 11:32
Also, ich finde dieses Rezept sehr gut. Es ist gut gelungen.
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- Kuchen (2)
- muffins (2)
- Muffins (4)
- Muffins und Co
- Muffins, Brownies, Donuts und Amerikaner
- Torten und Kuchen
- Kuchen,Plätzchen,süßes
- Dessert/Kuchen
- Backen
- Plätzchen Dessert usw.
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das ist für mich kein Muffin-Rezept. Muffins brauchen zumindest geschmolzene Butter oder noch besser einfach Rapsöl, damit man nicht so lange rühren muss, bis sich die festen und flüssigen Zutaten vermengt haben. Das ist schließlich Sinn der Sache. In alle mir bekannten Muffin-Rezepte kommen außerdem Joghurt, saure Sahne oder Milch, auf jeden Fall Milchprodukte in irgendeiner Form. Und 3 Eier sind eigentlich auch zu viel.
Sorry.
Schönen Gruß
Fourchette
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