Guacamole

Dip
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Zutaten

Avocado(s)
Schalotte(n)
Chilischote(n), rot
1/4 Bund Koriander
2 EL Crème fraîche
Limette(n), Saft und die Zesten der Schale
2 EL Öl
  Salz und Pfeffer
  Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schalotte und Chili in feine Würfel schneiden. Koriander hacken. Avocado pürieren. Schalotte, Chili und Koriander zugeben und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Creme fraiche hinzugeben. In ein Plastikgefäß geben, mit Öl bedecken(bleibt länger grün) und gut mit Folie bedecken.
Passt zu Nachos, Chips etc. oder einfach nur auf Brot.

Kommentare anderer Nutzer


Lonestarcat

07.09.2005 23:54 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo, ich geb immer noch eine feingehackte Knoblauchzehe dazu.
LG Petra

Homer222

13.09.2005 22:48 Uhr

Ein Traum in Grün. Super Rezept. Knoblauch kommt bei mir auch noch hinzu.

VG

Thomas

PettyHa

16.09.2010 00:58 Uhr

Hallo,
super lecker, ja, Knoblauch muss bei uns auch sein. Aber sonst stimmt alles!

Lieben Gruß
Petra

naddl_ozzy

21.11.2011 17:42 Uhr

Top Top Top - einfach lecker, wobei Koriander nicht ganz mein Gewürz ist ...

aureate

05.01.2012 21:46 Uhr

Sehr lecker zu Chips. Da ich Korinader nicht mag, hab ich ihn einfach weggelassen. Ich hatte keine frischen Chilies und ersetzte sie durch einen Hauch getrocknete Chilies und gehackte rote Paprika.

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