Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegte Radieschen
)
| 750 g | Radieschen |
| 250 g | Rote Bete |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 250 ml | Wasser |
| 8 g | Salz |
Zubereitung
Radieschen, Rote Bete und Knoblauch in Scheiben schneiden und in Gläser schichten.
Wasser, Essig und Salz vermischen, aufkochen, erkalten lassen und die Gläser damit auffüllen.
Gläser verschließen und etwa 1 Monat ziehen lassen.
Wasser, Essig und Salz vermischen, aufkochen, erkalten lassen und die Gläser damit auffüllen.
Gläser verschließen und etwa 1 Monat ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
20.08.2005 15:25
Diese Kombination kannte ich bisher auch nicht. Wozu wird die Beilage denn gereicht?
LG
Schrat
LG
Schrat
Daggile 
sagt:
sagt: 16.03.2006 21:17
Hallo Schrat,
ich habe Das Rezept zwar noch nicht ausprobiert. Mach ich aber heute abend, allerdings ohne die Rote Bete mangels Masse. Ich denke, dass du das Gemüse zum Beispiel in Kartoffelsalate einarbeiten kannst. Oder aber auch als Verzierung von Stullen. Aber auch auf einem klaten Büffet kann ich mir das gut vorstellen. Allein für sich, wenn du die Rote Bete den Knofel und die Radieschen nimmst, hast du schon einen netten kleinen Salat.
Liebe Grüße Daggile
ich habe Das Rezept zwar noch nicht ausprobiert. Mach ich aber heute abend, allerdings ohne die Rote Bete mangels Masse. Ich denke, dass du das Gemüse zum Beispiel in Kartoffelsalate einarbeiten kannst. Oder aber auch als Verzierung von Stullen. Aber auch auf einem klaten Büffet kann ich mir das gut vorstellen. Allein für sich, wenn du die Rote Bete den Knofel und die Radieschen nimmst, hast du schon einen netten kleinen Salat.
Liebe Grüße Daggile
Daggile
sagt:
sagt: 23.03.2006 19:54
Hallo ihr Lieben,
ich habe mir die Radieschen heute Abend aufs Zwiebelbrot mit Butter gemacht und ich kann nur sagen einfach köstlich.
Daggile
ich habe mir die Radieschen heute Abend aufs Zwiebelbrot mit Butter gemacht und ich kann nur sagen einfach köstlich.
Daggile
Daggile
sagt:
sagt: 23.03.2006 19:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ihr Lieben,
ich habe gerade die Radieschen auf Zwiebelbrot mit Butter genossen. Super lecker.
ich habe gerade die Radieschen auf Zwiebelbrot mit Butter genossen. Super lecker.
Daggile
sagt:
sagt: 23.03.2006 20:00
Ups, jetzt war der Kommentar doch schon rübergegangen.
Naja, doppelt gemoppelt hält besser.
Naja, doppelt gemoppelt hält besser.
Daggile
sagt:
sagt: 02.07.2006 22:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Radieschen warenso lecker, dass ich von allen Seiten Aufträge bekomme, die doch nochmal zu machen. Kam bei meinen Freunden super gut an.
Da gerade Radieschen im Angebot sind, habe ich heute die nächste Ladung gemacht.
Lieben Gruß Daggile.
die Radieschen warenso lecker, dass ich von allen Seiten Aufträge bekomme, die doch nochmal zu machen. Kam bei meinen Freunden super gut an.
Da gerade Radieschen im Angebot sind, habe ich heute die nächste Ladung gemacht.
Lieben Gruß Daggile.
17.06.2007 14:35
claudia61 
sagt:
sagt: 26.07.2006 18:33
Hallo ihr Lieben,
das ist mal ein tolles Rezept. Auf Radieschen zum Einmachen währe ich von alleine nie gekommen. Habe den Essigsud !!! wegen der Haltbarkeit !!! auch heiß aufgegossen, hat aber nichts genützt. War ruck-zuck alles vertilgt.
Grüße
Claudia
das ist mal ein tolles Rezept. Auf Radieschen zum Einmachen währe ich von alleine nie gekommen. Habe den Essigsud !!! wegen der Haltbarkeit !!! auch heiß aufgegossen, hat aber nichts genützt. War ruck-zuck alles vertilgt.
Grüße
Claudia
Gummiadler 
sagt:
sagt: 27.08.2006 16:01
Hallo Kawabaer,
gestern war der Monat um, und ich hab die Radieschen probiert. Ich hatte sie auch ohne Rote Bete (mit heißem Essigsud) eingekocht.
Ein Gedicht! Knackig, würzig, sehr sehr lecker.
Beim nächsten Mal nehme ich allerdings etwas weniger Knoblauch, der knallt ganz schön.
Also danke für diese leckere Angelegenheit.
Gruß vom GA
gestern war der Monat um, und ich hab die Radieschen probiert. Ich hatte sie auch ohne Rote Bete (mit heißem Essigsud) eingekocht.
Ein Gedicht! Knackig, würzig, sehr sehr lecker.
Beim nächsten Mal nehme ich allerdings etwas weniger Knoblauch, der knallt ganz schön.
Also danke für diese leckere Angelegenheit.
Gruß vom GA
17.06.2007 14:38
Ach so, dann hab ich noch eine Frage! Sind die Rote Bete roh oder sollte man sie vorher dünsten?
Gruß Inge
Gruß Inge
21.07.2007 21:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe anscheinend als einzigste die Radieschen mit den Roten Beten eingemacht.
Die 4 Wochen sind um, ich habe die eingemachten Radieschen heute abend probiert muß aber leider gestehen, daß ich überhaupt nicht begeistert davon bin. Vieleicht liegts an den Roten Bete, ich denke schon, daß es so ist. Ich habe die Roten Bete roh gelassen, vieleicht wären sie gekocht besser gewesen.
Leider habe ich keine Antwort auf meine Frrage erhalten. Kawabaer scheint nicht mehr aktiv im CK zu sein.
Ich probiere das Rezept noch mal, nur mit Radieschen, vieleicht schmeckt es mir dann auch so gut wie euch!
Gruß Inge
ich habe anscheinend als einzigste die Radieschen mit den Roten Beten eingemacht.
Die 4 Wochen sind um, ich habe die eingemachten Radieschen heute abend probiert muß aber leider gestehen, daß ich überhaupt nicht begeistert davon bin. Vieleicht liegts an den Roten Bete, ich denke schon, daß es so ist. Ich habe die Roten Bete roh gelassen, vieleicht wären sie gekocht besser gewesen.
Leider habe ich keine Antwort auf meine Frrage erhalten. Kawabaer scheint nicht mehr aktiv im CK zu sein.
Ich probiere das Rezept noch mal, nur mit Radieschen, vieleicht schmeckt es mir dann auch so gut wie euch!
Gruß Inge
tinchen-666 
sagt:
sagt: 21.07.2007 22:30
hallo,
habe heute die Radieschen eingelegt kann garnicht abwarten bis die 4 wochen um sind habe es erstmal mit kaltem Sud versucht aber die rote Beete weggelassen weil ich keine hatte habe dafür aber Lauchzwiebeln dazu getan mal sehn wie das so ist freu mich schon drauf es zu probieren.
Ich will aber es auf jedenfall nochmal versuchen heiß weil ich ja auch Mixpickels mit heißem Sud aufgieße und schreibe gleich nach den 4 wochen wie es geschmeckt hat.
Bild kommt heute aber Geschmackstest reich ich nach kann mir aber nicht vorstelln das es nicht schmeckt
LG
tinchen
habe heute die Radieschen eingelegt kann garnicht abwarten bis die 4 wochen um sind habe es erstmal mit kaltem Sud versucht aber die rote Beete weggelassen weil ich keine hatte habe dafür aber Lauchzwiebeln dazu getan mal sehn wie das so ist freu mich schon drauf es zu probieren.
Ich will aber es auf jedenfall nochmal versuchen heiß weil ich ja auch Mixpickels mit heißem Sud aufgieße und schreibe gleich nach den 4 wochen wie es geschmeckt hat.
Bild kommt heute aber Geschmackstest reich ich nach kann mir aber nicht vorstelln das es nicht schmeckt
LG
tinchen
Nicoise 
sagt:
sagt: 30.07.2007 11:32
Hallo,
habe heute auch die eingelegten Radischen mit roher Rote Bete gemacht. Bei den Angaben von 750g Radischen und 250 Roter Bete hat mir aber der Sud nicht gereicht. Mußte ich verdoppeln, was aber absolut kein Problem ist.
Das größere Problem ist allerdings die lange Wartezeit! ;-)
Den Sud habe ich auch heiß über das Gemisch gegeben.
Viele Grüße...Nicoise
habe heute auch die eingelegten Radischen mit roher Rote Bete gemacht. Bei den Angaben von 750g Radischen und 250 Roter Bete hat mir aber der Sud nicht gereicht. Mußte ich verdoppeln, was aber absolut kein Problem ist.
Das größere Problem ist allerdings die lange Wartezeit! ;-)
Den Sud habe ich auch heiß über das Gemisch gegeben.
Viele Grüße...Nicoise
el-bacalao
sagt:
sagt: 02.08.2007 22:36
Hi,
habe gerade Massen an Radischen eingelegt. Kurze Frage. Wenn ich die Gläser nach dem verschließen einkoche wie lange sind die Radischen haltbar? Dank meiner Hochbeete kann ich noch lange Radischen nachsähen. :-)
Gruß el-bacalao
habe gerade Massen an Radischen eingelegt. Kurze Frage. Wenn ich die Gläser nach dem verschließen einkoche wie lange sind die Radischen haltbar? Dank meiner Hochbeete kann ich noch lange Radischen nachsähen. :-)
Gruß el-bacalao
Bärin
sagt:
sagt: 15.08.2007 08:23
Hallo!
Also ich habe das Rezept einmal probeweise und einmal "richtig" gemacht. Probeweise: nur ein Glas. Ohne Rote Bete, was ich alleine schon wegen der Farbe sehr bereut habe. Die Radieschenscheiben färbten das Essigwasser unansehnlich rosa. Naja. Auch wir konnten nicht lange mit dem Ziehen lassen warten, da sich im Garten eine Radieschenschwemme ankündigte - also nach ca. 10 Tagen probiert und für gut befunden.
Also zweite Ladung gemacht, mit wesentlich weniger roter Bete allerdings, aber das Ergebnis war in so fern enttäuschend, weil das Eingelegte gruseliger schmeckt, je länger man es aufhebt. Also so 6 Wochen sind scheinbar okay, aber wir haben nach 9 Wochen ein Glas geöffnet und mal abgesehen vom extremen Radieschengeruch war es echt nicht wert, gegessen zu werden. Der ganze Geschmack war eigentlich im Essigwasser. Die restlichen Gläser landeten dann bei den Hühnern... hm. Also mein Ding ist es eigentlich nicht. Mal abgesehen davon, daß ich beim Einkochen vielleicht etwas falsch gemacht habe ist es für mich keine Alternative.
Gruß von der Bärin!
Also ich habe das Rezept einmal probeweise und einmal "richtig" gemacht. Probeweise: nur ein Glas. Ohne Rote Bete, was ich alleine schon wegen der Farbe sehr bereut habe. Die Radieschenscheiben färbten das Essigwasser unansehnlich rosa. Naja. Auch wir konnten nicht lange mit dem Ziehen lassen warten, da sich im Garten eine Radieschenschwemme ankündigte - also nach ca. 10 Tagen probiert und für gut befunden.
Also zweite Ladung gemacht, mit wesentlich weniger roter Bete allerdings, aber das Ergebnis war in so fern enttäuschend, weil das Eingelegte gruseliger schmeckt, je länger man es aufhebt. Also so 6 Wochen sind scheinbar okay, aber wir haben nach 9 Wochen ein Glas geöffnet und mal abgesehen vom extremen Radieschengeruch war es echt nicht wert, gegessen zu werden. Der ganze Geschmack war eigentlich im Essigwasser. Die restlichen Gläser landeten dann bei den Hühnern... hm. Also mein Ding ist es eigentlich nicht. Mal abgesehen davon, daß ich beim Einkochen vielleicht etwas falsch gemacht habe ist es für mich keine Alternative.
Gruß von der Bärin!
mistpfützenfrosch
sagt:
sagt: 10.12.2009 03:36
Habe vor einiger Zeit das Rezept ausprobiert, da viele Radieschen da waren. Habe genau 1 Monat gewartet doch das Ergebnis war nicht so wie ich es mir vorgestellt hatte. Aber die Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden.
roccy09 
sagt:
sagt: 27.09.2010 23:34
Hallo,
ich habe vor vielen Jahren mal Radieschen eingekocht- noch nie habe ich so etwas entsetzlich ekliges gerochen, als ich die Gläser geöffnet habe.
nun finde ich hier ein Rezept mit Rote Bete und Radieschen und habe den Mut, es noch einmal auszuprobieren...
lg, roccy
ich habe vor vielen Jahren mal Radieschen eingekocht- noch nie habe ich so etwas entsetzlich ekliges gerochen, als ich die Gläser geöffnet habe.
nun finde ich hier ein Rezept mit Rote Bete und Radieschen und habe den Mut, es noch einmal auszuprobieren...
lg, roccy
eflip 
sagt:
sagt: 24.02.2011 16:08
Hab die Dinger vor ca. 3 Wochen eingelegt, wir müssen uns wirklich zusammenreissen die Gläser nicht zu öffen. Ein kleines Probierglas haben wir letzte Woche gekillt - superlecker. Hab mich genau ans Rezept gehalten, nur etwas mehr Radieschen und etwas weniger Rote Bete. Besten Dank für die tolle Idee!!
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