Henglein
Rama Cremefine
| Palatschinken mit Marillenmarmelade
)
| 4 EL | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 1 EL | Mineralwasser |
| 1 TL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Puderzucker | |
| Marmelade (Marillenmarmelade) |
Zubereitung
Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser, Öl, Vanillezucker und Salz mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen, Teig eingießen und dünne Palatschinken beidseitig goldgelb backen.
Mit Marillenmarmelade bestreichen, einrollen und auf vorgewärmten Tellern mit Staubzucker servieren.
Mit Marillenmarmelade bestreichen, einrollen und auf vorgewärmten Tellern mit Staubzucker servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
doktorscholl 
sagt:
sagt: 26.08.2006 13:01
Hilfreicher Kommentar:
Hab's ebenfalls erfolgreich nachgekocht. Warum soll der Teig dick sein? Meiner war dünn wie frischer Obstsaft, aber gerade deshalb wurden die Palatschinken hauchdünn und fein. Statt einer beschichteten Pfanne ist übrigens eine eingefettete gusseiserne, die nur ausgewischt wird, noch besser. Wer's kann, kann dann auch per Salto wenden... d.
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 09.03.2007 17:56
Mit Vanilleeis, Früchten und selbstgemachter Schokoladensoße.
Jam jam.
LG Antje
Jam jam.
LG Antje
Maexchen1981 
sagt:
sagt: 08.01.2008 20:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab grade zufällig im fernsehen gesehen wie man das ganze noch schöner abrunden kann. Prinzipiell find i dieses Rezept super, aber wichtig ist:
1.) Nach anrühren des Teigs UNBEDINGT für mindestens 30 min ruhen lassen, damit Mehl zeit hat auszugehen (dann wirds noch besser).
2.) Statt Öl würde ich Butterschmalz benutzen zum rausbacken.
Auf jeden Fall super Idee, mal wieder Palatschinken mit einer selbstgemachten Marillenmarmelade von meiner Mum zu machen :)
LG Max
hab grade zufällig im fernsehen gesehen wie man das ganze noch schöner abrunden kann. Prinzipiell find i dieses Rezept super, aber wichtig ist:
1.) Nach anrühren des Teigs UNBEDINGT für mindestens 30 min ruhen lassen, damit Mehl zeit hat auszugehen (dann wirds noch besser).
2.) Statt Öl würde ich Butterschmalz benutzen zum rausbacken.
Auf jeden Fall super Idee, mal wieder Palatschinken mit einer selbstgemachten Marillenmarmelade von meiner Mum zu machen :)
LG Max
22.03.2010 14:28
Hallo,
wir hatten heute dieses feine Palatschinkengericht und alle waren begeistert. Mit Marillenmarmelade haben wir es noch nie gegessen und es passt perfekt.
Mir persönlich ist der Teig dünner immer lieber. Dann werden es auch keine so *fetten Fladen*. Bild folgt.
Vielen Dank für das feine Rezept!
Liebe Grüße
Silke
wir hatten heute dieses feine Palatschinkengericht und alle waren begeistert. Mit Marillenmarmelade haben wir es noch nie gegessen und es passt perfekt.
Mir persönlich ist der Teig dünner immer lieber. Dann werden es auch keine so *fetten Fladen*. Bild folgt.
Vielen Dank für das feine Rezept!
Liebe Grüße
Silke
08.09.2010 20:18
Hallo!
Ich lasse Palatschinkenteig auch immer ca. 1/2 Std. quellen und 4 gehäufte EL sind für diese Flüssigkeitsmenge auf jeden Fall ausreichend, soll ja schön dünn in der Pfanne verlaufen können.
Wir essen die Palatschinken einzeln sofort nach dem Backen - heute gefüllt mit selbstgekochter Marillenmarmelade - sehr lecker!
LG Gabi
Ich lasse Palatschinkenteig auch immer ca. 1/2 Std. quellen und 4 gehäufte EL sind für diese Flüssigkeitsmenge auf jeden Fall ausreichend, soll ja schön dünn in der Pfanne verlaufen können.
Wir essen die Palatschinken einzeln sofort nach dem Backen - heute gefüllt mit selbstgekochter Marillenmarmelade - sehr lecker!
LG Gabi
24.11.2010 06:26
Hallo,
deine Palatschinken sind sehr fein gwesen. Mir persönlich war der Teig etwas zu dünn. Wenn dieser dicker ist, lassen sie sich schöner ausbacken.
Mit der Marillenmarmelde waren sie dann wie gesagt sehr lecker gewesen.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Palatschinken sind sehr fein gwesen. Mir persönlich war der Teig etwas zu dünn. Wenn dieser dicker ist, lassen sie sich schöner ausbacken.
Mit der Marillenmarmelde waren sie dann wie gesagt sehr lecker gewesen.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Uius
sagt:
sagt: 02.02.2011 18:34
Meine Kinder essen es immer wieder.Wir kochen es wieder nach.
Pajato
sagt:
sagt: 11.11.2011 10:04
Ich mache sie manchmal mit Erdbeermarmelade, gerollt und oben drauf Nutella und Tupfen süßen Quark :-) wenn schon Bombe, dann richtig :-))
Leckaaaaaaaaa!!
Leckaaaaaaaaa!!
Caritas
sagt:
sagt: 20.12.2011 16:25
Hallo,
genauso mache ich sie auch.Und ich finde,mit Marillenmarmelade schmecken sie am besten.Wie in Ungarn,dort sind sie auch hauchdünn.Jedenfals in unserem Lieblingsrestaurant.
Einfaches aber sehr gutes Rezept.
LG Caritas.
genauso mache ich sie auch.Und ich finde,mit Marillenmarmelade schmecken sie am besten.Wie in Ungarn,dort sind sie auch hauchdünn.Jedenfals in unserem Lieblingsrestaurant.
Einfaches aber sehr gutes Rezept.
LG Caritas.
ChilieDieSchote 
sagt:
sagt: 16.04.2012 19:53
Die Palatschinken haben sehr lecker geschmeckt und die Aprikosenmarmemalde passt auch sehr gut dazu. Unbedingt auch den Puderzucker nicht vergessen, das ist der Hit.
Ich fand den Teig und die Pfannkuchen nicht zu dünn, da man sie ja aufrollt, geht das. Und den Teig habe ich auch ca. 20 min quellen lassen.
Lg Chilie
Ich fand den Teig und die Pfannkuchen nicht zu dünn, da man sie ja aufrollt, geht das. Und den Teig habe ich auch ca. 20 min quellen lassen.
Lg Chilie
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