Heart of Halloween Kuchen

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Zutaten

10	Aprikose(n), getrocknet
10	Kirschen (Belegkirschen)
250 g	Korinthen
1 EL	Orangeat
1 EL	Zitronat
140 g	Zucker, braun
140 ml	Bier (Guinness)
140 g	Butter
1 Prise	Zimt
1 Prise	Nelke(n) - Pulver
1 Prise	Kardamom
1 Msp.	Zitrone(n) - Schale
1 Msp.	Orange(n) - Schale
225 g	Mehl
1 TL	Backpulver
¹/₂ TL	Salz
2	Ei(er)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aprikosen und Kirschen hacken. Mit Korinthen, Orangeat, Zitronat, Zucker, Guinness, Butter und Gewürzen in einer großen Pfanne langsam aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver, Salz und verquirlte Eier nach und nach unterheben, alles zu einem glatten Teig vermengen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben. Im Backofen bei 190°C ca. 1 Stunde backen. In der Form abkühlen lassen.

Mit einem Glas Guinness servieren.

Kommentare anderer Nutzer

mima80

26.08.2005 15:07 Uhr

Danke für dieses ungewöhnliche Guiness-Rezept.
Werde diesen Kuchen demnächst ausprobieren.
Bin gespannt, wie es bei meinen Kuchenessern in der
Familie ankommt.
mima80

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TheInjustice

18.10.2007 12:14 Uhr

Tolles Rezept!! Den Kuchen hab ich letztes Halloween auch schon gebacken.

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