Henglein
Rama Cremefine
| German Sushi
)
| 12 Blätter | Chinakohl, große |
| 500 g | Reis, klebrig (alternativ Risotto- oder Milchreis) |
| 2 EL | Essig (Reisessig) |
| 1 | Möhre(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| 4 Scheibe/n | Lachs (Räucherlachs) |
| Meerrettich (Wasabi) | |
| Sojasauce | |
| 650 ml | Wasser |
Zubereitung
Chinakohlblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren und eiskalt abspülen. Reis kalt abspülen und mit 650 ml Wasser in einem Topf aufkochen, ca. 15 Minuten quellen lassen, vom Herd nehmen. Zwischen Topf und Deckel zwei Lagen Küchenpapier legen und ca. 10 Minuten abdampfen lassen.
Essig darüber träufeln und abkühlen lassen, dabei immer wieder vorsichtig umrühren. Gemüse und Lachs in Streifen schneiden. Gemüse in wenig Salzwasser ca. 1 Minute garen, abkühlen lassen. Erst Reis, dann Gemüse und Lachs auf den Kohlblättern verteilen, fest aufrollen und in Stücke schneiden.
Mit Sojasauce und Wasabi servieren.
Essig darüber träufeln und abkühlen lassen, dabei immer wieder vorsichtig umrühren. Gemüse und Lachs in Streifen schneiden. Gemüse in wenig Salzwasser ca. 1 Minute garen, abkühlen lassen. Erst Reis, dann Gemüse und Lachs auf den Kohlblättern verteilen, fest aufrollen und in Stücke schneiden.
Mit Sojasauce und Wasabi servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
mogamblin 
sagt:
sagt: 04.09.2005 16:58
Hey,
Wir haben das Rezept vor kurzem ausprobiert und sind geteilter Meinung ^_^
Mir hat es nich so geschmeckt, mag Chinakohl nich so, aber man muss ja nicht alles Japanische mögen ^__~
Wir haben das Rezept vor kurzem ausprobiert und sind geteilter Meinung ^_^
Mir hat es nich so geschmeckt, mag Chinakohl nich so, aber man muss ja nicht alles Japanische mögen ^__~
eflip 
sagt:
sagt: 05.07.2007 10:26
Superlecker - wir sind jetzt nicht sooo die Sushi-Fans aber diese Variante ist wirklich oberlecker, kam auch toll an!
Besten Dank!
Besten Dank!
26.01.2009 17:05
War eine interessante Variante für mein Sushi-Buffet.
Die Gäste waren begeistert!
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Die Gäste waren begeistert!
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
06.05.2010 19:25
Einige Kommentare, die nichts mit dem Rezept zu tun hatten, wurden gelöscht.
Und noch ein Tipp: Es schadet nichts, den Titel mit einem kleinen Augenzwinkern zu lesen und nicht alles so bitter ernst zu nehmen. Es spricht doch nichts dagegen, eine Idee ein wenig weiter zu entwickeln.
Und noch ein Tipp: Es schadet nichts, den Titel mit einem kleinen Augenzwinkern zu lesen und nicht alles so bitter ernst zu nehmen. Es spricht doch nichts dagegen, eine Idee ein wenig weiter zu entwickeln.
so werde ich sogar Sushi essen, das hört sich richtig lecker an.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Hannimama
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