Henglein
Rama Cremefine
| Schweinekotelett in Zwiebelsoße
| 2 | Schweinekotelett à 150 g |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 125 ml | Sahne |
| 5 EL | Wasser |
| Kümmelpulver | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Koteletts würzen und im heißen Öl von beiden Seiten je 5 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln in Ringe schneiden und im restlichen Bratfett zugedeckt 5 Minuten dünsten. Wasser dazugießen. Zum Schluss die Sahne darüber gießen, mit gemahlenem Kümmel und den übrigen Gewürzen abschmecken. Fleisch wieder in die Soße legen.
Dazu schmecken Kartoffelklöße und ein bunter Salat.
Dazu schmecken Kartoffelklöße und ein bunter Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
GoldDrache 
sagt:
sagt: 20.08.2005 01:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schrat,
du hast Recht, es hätte etwas deutlicher sein können.
Aber auf der anderen Seite denke ich schon, dass der Leser hier sehr gut einschätzen kann, dass eher Stiel- oder Lummerkoteletts gemeint sind.
Ich selber nehme für dieses Rezpt gerne Lummerkoteletts - aber Stielkoteletts essen wir auch sehr gerne.
Nackenkoteletts haben auch ihre Berechtigung - aber vielleicht lieber nicht in diesem Rezept?
Dies ist ein schnelles leckeres Gericht, welches z.B. Berufstätige wirklich fix und unkompliziert zubereiten können. Ich kenne keinen Fleischesser, der ein leckeres Kotelett links liegen lässt - und dann auch noch in einer leckeren Zwiebelrahmsoße (ohne Päckchen und allem)! Den Kümmel bitte nicht vergessen, der macht nämlich die ganze Sache rund und bekömmlich!
Einen kleinen Salat nach Jahreszeit dazu und: LECKER!
Liebe Grüße
GoldDrache
du hast Recht, es hätte etwas deutlicher sein können.
Aber auf der anderen Seite denke ich schon, dass der Leser hier sehr gut einschätzen kann, dass eher Stiel- oder Lummerkoteletts gemeint sind.
Ich selber nehme für dieses Rezpt gerne Lummerkoteletts - aber Stielkoteletts essen wir auch sehr gerne.
Nackenkoteletts haben auch ihre Berechtigung - aber vielleicht lieber nicht in diesem Rezept?
Dies ist ein schnelles leckeres Gericht, welches z.B. Berufstätige wirklich fix und unkompliziert zubereiten können. Ich kenne keinen Fleischesser, der ein leckeres Kotelett links liegen lässt - und dann auch noch in einer leckeren Zwiebelrahmsoße (ohne Päckchen und allem)! Den Kümmel bitte nicht vergessen, der macht nämlich die ganze Sache rund und bekömmlich!
Einen kleinen Salat nach Jahreszeit dazu und: LECKER!
Liebe Grüße
GoldDrache
21.08.2005 17:17
Hallo Golddrache,
Ein einfaches und schnell zuzubereitendes Gericht .... immer mal wieder lecker.
Am besten eignet sich hierfür wirklich ein Stiel- oder Lummerkotelett .
LG
babel
Ein einfaches und schnell zuzubereitendes Gericht .... immer mal wieder lecker.
Am besten eignet sich hierfür wirklich ein Stiel- oder Lummerkotelett .
LG
babel
Schwalbe 
sagt:
sagt: 30.10.2005 10:57
Hallo Golddrache,
habe dieses Rezept schon oft im Orginal und auch in allen möglichen Variationen (auch die Beilagen betreffend) zubereitet und es schmeckt immer wieder wunderbar!Schön das Du diese Alternative zu Päckchensoßen eingestellt hast! Einfach, Schnell und Lecker!!!!
VG
Schwalbe
habe dieses Rezept schon oft im Orginal und auch in allen möglichen Variationen (auch die Beilagen betreffend) zubereitet und es schmeckt immer wieder wunderbar!Schön das Du diese Alternative zu Päckchensoßen eingestellt hast! Einfach, Schnell und Lecker!!!!
VG
Schwalbe
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Schweinekoteletts esse ich auch immer wieder gern, und für meine Kinder und Enkel muss ich immer wieder verschiedene Varianten auftischen.
Wichtig wäre bei deinem Rezept die Angabe, um welche Koteletts es sich handelt. Ich vermute Lummer- oder Stielkoteletts. Nackenkoteletts kämen für mich bei diesem Rezept nicht in Frage.
LG
Schrat
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