Henglein
Rama Cremefine
| Brotfondue
ein Partyhammer
| 750 g | Brot - Kugeln, weiß oder schwarz |
| 300 g | Schinken, klein gewürfelt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 2 | Knoblauch, klein geschnitten |
| 1 TL | Salz |
| 1 Pkt. | Frischkäse mit Kräutern |
| 150 g | Käse (Pizzakäse), gerieben |
| 150 g | Miracel Whip |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 2 TL | Senf |
| 2 TL | Meerrettich |
| 2 TL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Von der Brotkugel die Kuppel abschneiden und aushöhlen. Die Brotstücke beiseite legen, sie werden später gebraucht. Die anderen Zutaten alle gut vermischen und das Brot damit füllen. Oben drauf eine Schicht aus Pizzakäse streuen. In Folie einwickeln und im vor geheizten Rohr bei 170°C (Heißluft 150°C) ca. 80 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und bei 200°C (Heißluft 180°C) überbacken. Die Brotstücke auf eine Gabel und fest eintauchen.
Dazu passt sehr gut Blattsalat.
Dazu passt sehr gut Blattsalat.
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Kommentare anderer Nutzer
roxane4850 
sagt:
sagt: 02.01.2007 16:25
Hi zeebru,
gerade zu Silvester hab ich es wieder gemacht, diesmal mit kräftigem Rauchfleisch. Natürlich ist es variabel, ich könnte mir auch nur Gemüse für Vegetarier vorstellen,
nur muss man halt dann mit viel Kräutern würzen, damit Geschmack hineinkommt.
roxane4850
gerade zu Silvester hab ich es wieder gemacht, diesmal mit kräftigem Rauchfleisch. Natürlich ist es variabel, ich könnte mir auch nur Gemüse für Vegetarier vorstellen,
nur muss man halt dann mit viel Kräutern würzen, damit Geschmack hineinkommt.
roxane4850
bellabelle 
sagt:
sagt: 03.11.2007 20:41
huhu,
will das auch machen, nur was ist bitte schön eine brotkugel , wo bekomm ich die her . oder kann ich da ein normales rund gebackenes brot nehmen? gruß
will das auch machen, nur was ist bitte schön eine brotkugel , wo bekomm ich die her . oder kann ich da ein normales rund gebackenes brot nehmen? gruß
roxane4850
sagt:
sagt: 04.11.2007 08:18
Guten Morgen bellabelle,
eine Brotkugel ist nichts anderes als ein Brotlaib. Man müsste nur aufpassen (wenn man kann auch beim Bäcker bestellen), dass er nicht gross und flach ist, sondern kleinerer Durchmesser, dafür aber höher. Sollte im Rezept vielleicht besser heissen "Halbkugel", daran habe ich nicht gedacht.
eine Brotkugel ist nichts anderes als ein Brotlaib. Man müsste nur aufpassen (wenn man kann auch beim Bäcker bestellen), dass er nicht gross und flach ist, sondern kleinerer Durchmesser, dafür aber höher. Sollte im Rezept vielleicht besser heissen "Halbkugel", daran habe ich nicht gedacht.
09.12.2009 21:51
Hallo roxane4850,
ich will dein Rezept gerade testen. Alle Zutaten sind fertig vorbereitet, auch das Brot ist schon ausgehöhlt. Nur, was mache ich mit der "Kuppel"-Deckel? Kommt der vor dem Backen wieder drauf? Ich denke es ist schon zu spät für eine Antwort von dir, also setze ich die Kuppel noch drauf. Wenn es auch nicht richtig war, wird`s bestimmt genauso gut schmecken.
VG, Marion
ich will dein Rezept gerade testen. Alle Zutaten sind fertig vorbereitet, auch das Brot ist schon ausgehöhlt. Nur, was mache ich mit der "Kuppel"-Deckel? Kommt der vor dem Backen wieder drauf? Ich denke es ist schon zu spät für eine Antwort von dir, also setze ich die Kuppel noch drauf. Wenn es auch nicht richtig war, wird`s bestimmt genauso gut schmecken.
VG, Marion
roxane4850
sagt:
sagt: 10.12.2009 04:05
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LG
zeebru
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