Henglein
Rama Cremefine
| Weintrauben - Ananas - Marmelade
| 500 g | Weintrauben, grün, kernlos |
| 600 g | Ananas, frisch (300 g netto) |
| 1 kg | Gelierzucker |
| 4 | Zitrone(n) |
Zubereitung
Dreiviertel der Weintrauben mit dem Schneidstab zerkleinern. Das Fruchtfleisch der Ananas in kleine Stücke schneiden. Weintrauben und Ananas mit dem Gelierzucker mischen, abdecken und über Nacht durchziehen lassen.
Am nächsten Tag die Zitronen auspressen, den Saft untermischen. Alles unter Rühren erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen.
Am nächsten Tag die Zitronen auspressen, den Saft untermischen. Alles unter Rühren erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen.
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Kommentare anderer Nutzer
08.09.2005 21:27
Hallo
Was bewirkt das über Nacht ziehen lassen? Von anderen Marmeladerezepten kenne ich es nicht.
Grüßle, Kochschnecke
Was bewirkt das über Nacht ziehen lassen? Von anderen Marmeladerezepten kenne ich es nicht.
Grüßle, Kochschnecke
Meta777 
sagt:
sagt: 09.09.2005 15:02
Hallo,
genau weiss ich nicht, warum die Früchte und der Gelierzucker über Nacht durchziehen sollen.
Ich nehme an, die Marmelade geliert dann besser.
Gruß
Meta
genau weiss ich nicht, warum die Früchte und der Gelierzucker über Nacht durchziehen sollen.
Ich nehme an, die Marmelade geliert dann besser.
Gruß
Meta
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