Henglein
Rama Cremefine
| Süßkartoffel - Auflauf
)
| 3 m.-große | Kartoffel(n), fest- oder vorwiegend festkochend |
| 3 m.-große | Batate(n) (Süßkartoffeln), am besten mit orangem Fleisch |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| 1 | Zwiebel(n), geachtelt oder Ringe |
| ½ Knolle/n | Knoblauch, Zehen ganz, geschält oder nur angedrückt |
| 5 EL | Olivenöl |
| 125 g | Käse (Haloumie), dünne Scheiben |
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln in etwa 2,5-cm-große und Süßkartoffeln in 4-cm-dicke Würfel schneiden. Kartoffeln sind schneller gar als die Süßkartoffeln. Die Paprika waschen, halbieren, Kerne und Stiele entfernen und in 2,5-cm-große Stücke scheiden.
Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in eine große, flache Auflaufform geben und pfeffern, nicht salzen. Mit dem Öl vermischen. 45 Minuten backen, bis das Gemüse leicht bräunt und die Kartoffeln und Süßkartoffeln weich sind.
Käse darauf verteilen, Ofen auf höchste Stufe oder Grill einschalten und etwa 5-10 Minuten weitergaren, bis der Käse bräunt und blasen wirft.
Leckeres vegetarisches Essen, das sogar Fleischesser überzeugt. Man kann natürlich auch ein Steak dazu braten, braucht es aber wirklich nicht. Macht satt und glücklich.
Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in eine große, flache Auflaufform geben und pfeffern, nicht salzen. Mit dem Öl vermischen. 45 Minuten backen, bis das Gemüse leicht bräunt und die Kartoffeln und Süßkartoffeln weich sind.
Käse darauf verteilen, Ofen auf höchste Stufe oder Grill einschalten und etwa 5-10 Minuten weitergaren, bis der Käse bräunt und blasen wirft.
Leckeres vegetarisches Essen, das sogar Fleischesser überzeugt. Man kann natürlich auch ein Steak dazu braten, braucht es aber wirklich nicht. Macht satt und glücklich.
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Kommentare anderer Nutzer
Almyra 
sagt:
sagt: 17.08.2005 15:27
Hilfreicher Kommentar:
Danke für den Hinweis, ist tatsächlich ein Verdreher!!!
Die Süsskartoffeln garen natürlich schneller!!!!
Ansonnsten stimmen die Grössen!!
Liebe Grüsse
Almyra, die schon wieder von dem Auflauf essen könnte....
Die Süsskartoffeln garen natürlich schneller!!!!
Ansonnsten stimmen die Grössen!!
Liebe Grüsse
Almyra, die schon wieder von dem Auflauf essen könnte....
elli_28 
sagt:
sagt: 31.08.2005 12:44
Habe mir Bataten im Supermarkt gekauft und musste feststellen das sie 16% MwSt unterliegen - hab nachgefragt und zur Antwort bekommen das Süßkartoffeln kein Grundnahrungsmittel ist ... also für mich schon hihi. Und erst recht bei solch leckeren Rezepten.
Visalya 
sagt:
sagt: 16.11.2005 21:17
Ich war erst etwas skeptisch, aber das Rezept ist in der Tat wirklich sehr lecker! Wirklich zu empfehlen!
igel-123 
sagt:
sagt: 30.11.2005 12:40
Hallo Almyra
Superspitzenklasse! Da habe ich viel mehr gegessen als ich eigentlich wollte. Völlig unabsichtlich habe ich den Knoblauch vergessen. Käse darf ich nicht essen, oder sollte es nicht, also auch kein Käse. Ich habe mich gewundert, daß ausdrücklich kein Salz dazugehört. Aber dadurch ist der Geschmack der Süßkartoffeln gut zur Geltung gekommen. Nachträglich habe ich einen Hauch Salz darübergestreut, war auch gut. Vielleicht habe ich das Salz auch nur gebraucht, weil ich keinen Käse und keinen Knoblauch hatte. Es würde mich nur interessieren was das ist der Haloumie-Käse.
So ein gutes Rezept findet man nich alle Tage in CK. Danke dafür!
Hallo Elli28: Die Süßkartoffeln unterliegen wie alle Nahrungsmittel der ermäßigten Mehrwertsteuer. Das hat nämlich nichts mit "Grundnahrungsmittel" zu tun. Vielleicht ist es ein schlechter Händler, jedenfalls ist es traurig, wenn er einfach zu viel Umsatzsteuer kassiert.
LG Gertraud
Superspitzenklasse! Da habe ich viel mehr gegessen als ich eigentlich wollte. Völlig unabsichtlich habe ich den Knoblauch vergessen. Käse darf ich nicht essen, oder sollte es nicht, also auch kein Käse. Ich habe mich gewundert, daß ausdrücklich kein Salz dazugehört. Aber dadurch ist der Geschmack der Süßkartoffeln gut zur Geltung gekommen. Nachträglich habe ich einen Hauch Salz darübergestreut, war auch gut. Vielleicht habe ich das Salz auch nur gebraucht, weil ich keinen Käse und keinen Knoblauch hatte. Es würde mich nur interessieren was das ist der Haloumie-Käse.
So ein gutes Rezept findet man nich alle Tage in CK. Danke dafür!
Hallo Elli28: Die Süßkartoffeln unterliegen wie alle Nahrungsmittel der ermäßigten Mehrwertsteuer. Das hat nämlich nichts mit "Grundnahrungsmittel" zu tun. Vielleicht ist es ein schlechter Händler, jedenfalls ist es traurig, wenn er einfach zu viel Umsatzsteuer kassiert.
LG Gertraud
leckerei 
sagt:
sagt: 18.12.2005 15:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Gertraud,
der Halloumi ist ein Ziegenkäse, der sich zum Grillen, Braten und Überbacken eignet. Er ist mit Minze gewürzt und auch recht salzig.
Gruß
Katrin
der Halloumi ist ein Ziegenkäse, der sich zum Grillen, Braten und Überbacken eignet. Er ist mit Minze gewürzt und auch recht salzig.
Gruß
Katrin
pupsilibaerle 
sagt:
sagt: 04.11.2010 03:06
binchen21
sagt:
sagt: 24.01.2006 14:13
Hallo,
ich habe den Auflauf gerade mit der Familie verputzt und es hat allen sehr gut geschmeckt. Wir hatten zwar noch nicht den richtigen Käse drauf, war aber auch so super.
Nächstens schaue ich mich mal nach dem Halloumi um!
LG binchen
ich habe den Auflauf gerade mit der Familie verputzt und es hat allen sehr gut geschmeckt. Wir hatten zwar noch nicht den richtigen Käse drauf, war aber auch so super.
Nächstens schaue ich mich mal nach dem Halloumi um!
LG binchen
Ronja78
sagt:
sagt: 15.02.2006 07:21
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben den Auflauf gestern mal ausprobiert und ich muß zugeben, daß er uns sehr gut geschmeckt hat! Dabei hatten wir erst unsere Zweifel, daß bis auf das Öl so gar keine Flüssigkeit über die Zutaten gegeben werden sollte. Allerdings habe wir ebenfalls "normalen" Käse genommen und das Gericht dann später etwas nachgesalzen. Zudem haben wir zusammen mit dem Käse auf eine Hälfte des Auflaufs noch ein wenig Creme fraiche Kräuter gegeben, was mir persönlich sehr gut gefallen hat.
Das Rezept wird's mit Sicherheit in Zukunft noch mal wieder geben!
Viele Grüße
Ronja
Das Rezept wird's mit Sicherheit in Zukunft noch mal wieder geben!
Viele Grüße
Ronja
igel-123
sagt:
sagt: 13.04.2006 20:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Jetzt habe ich den Halloumi Grill Käse gekauft. Es war schwierig und ich mußte danach fragen. Auf der Packung steht, daß es halbfester Schnittkäse aus Zypern ist und daß er Kuh- Ziegen- und Schafsmilch enthält. Der Käse paßt nicht sonderlich gut dazu. Nach dem überbacken (bis er bräunt) war er hart. Er wurde nicht goldbraun, sondern gleich braun und ist auch nicht zerlaufen.
Die Gemüse- und Kartoffelkombination ist hervorragend. Mit einem normalen Käse wird das Ergebnis sicher noch besser.
LG Igelin
Jetzt habe ich den Halloumi Grill Käse gekauft. Es war schwierig und ich mußte danach fragen. Auf der Packung steht, daß es halbfester Schnittkäse aus Zypern ist und daß er Kuh- Ziegen- und Schafsmilch enthält. Der Käse paßt nicht sonderlich gut dazu. Nach dem überbacken (bis er bräunt) war er hart. Er wurde nicht goldbraun, sondern gleich braun und ist auch nicht zerlaufen.
Die Gemüse- und Kartoffelkombination ist hervorragend. Mit einem normalen Käse wird das Ergebnis sicher noch besser.
LG Igelin
Almyra
sagt:
sagt: 17.04.2006 12:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Halloumie ist tatsächlich nicht jedermanns sache. er schmilzt nicht sondern bleibt in einem Stück und wird... naja gummiartig....
ich liebe das aber.... wenn man fleisch oder wurst hineintut erwartet man ja auch nicht, dass es schmilzt... man muss sich bei Halloumi von der Vorstellung einer lecker knusprigen käsekruste verabschieden....
und wenn man es nicht mag... emmentaler oder gouda geht auch und gaaanz lecker auch mit Mozzarella, machen wir auch manchmal so... dann aber zu anfang gleich mit ein paar merguez oder rohesser dazu und mit in den ofen....
LG
Almyra
Halloumie ist tatsächlich nicht jedermanns sache. er schmilzt nicht sondern bleibt in einem Stück und wird... naja gummiartig....
ich liebe das aber.... wenn man fleisch oder wurst hineintut erwartet man ja auch nicht, dass es schmilzt... man muss sich bei Halloumi von der Vorstellung einer lecker knusprigen käsekruste verabschieden....
und wenn man es nicht mag... emmentaler oder gouda geht auch und gaaanz lecker auch mit Mozzarella, machen wir auch manchmal so... dann aber zu anfang gleich mit ein paar merguez oder rohesser dazu und mit in den ofen....
LG
Almyra
igel-123
sagt:
sagt: 19.04.2006 15:54
"dann aber zu anfang gleich mit ein paar merguez oder rohesser dazu"
und was ist das wieder?
Ich halte es überhaupt für eine gute Idee, wenn man möchte, daß es niemand nachkocht. Man nimmt einfach Zutaten z.B. Haloumie, die fast nicht erhältlich isind.
geht es vielleicht auch so, daß es von geübten Hobbyköchen auch verstanden wird?
LG Igelin
und was ist das wieder?
Ich halte es überhaupt für eine gute Idee, wenn man möchte, daß es niemand nachkocht. Man nimmt einfach Zutaten z.B. Haloumie, die fast nicht erhältlich isind.
geht es vielleicht auch so, daß es von geübten Hobbyköchen auch verstanden wird?
LG Igelin
Almyra
sagt:
sagt: 30.04.2006 11:00
Hallo Igelin,
bei uns gibt es Haloumie in jedem grösseren Supermarkt, im Käseregal.
Merguez sind scharfe Würstchen eigentlich aus Rind oder Lammfleisch (kommen aus Nordafrika). In Frankreich gibt es die auch überall.
In Deutschland werden sie in der Regel abgepackt zur Grillsaison angeboten. Dann aber in der Regel aus Geflügelfleisch.
Rohesse oder Frühstücksknacker sind Mettwürstchen die es zumindest hier auch schärfer, also mit Paprika gibt.
Je nach dem was ich bekommen kann, lege ich die würstchen einfach mit in die Form und gebe sie in den ofen.
Liebe Grüsse
Almyra
bei uns gibt es Haloumie in jedem grösseren Supermarkt, im Käseregal.
Merguez sind scharfe Würstchen eigentlich aus Rind oder Lammfleisch (kommen aus Nordafrika). In Frankreich gibt es die auch überall.
In Deutschland werden sie in der Regel abgepackt zur Grillsaison angeboten. Dann aber in der Regel aus Geflügelfleisch.
Rohesse oder Frühstücksknacker sind Mettwürstchen die es zumindest hier auch schärfer, also mit Paprika gibt.
Je nach dem was ich bekommen kann, lege ich die würstchen einfach mit in die Form und gebe sie in den ofen.
Liebe Grüsse
Almyra
CharmaineT
sagt:
sagt: 10.11.2006 11:24
Also ich muss sagen ich habe das Rezept ich glaube vor ca 4 Monaten entdeckt und seit dem kommts mittlerweile schon fast wöchentlich auf den Tisch. Das ist ein Essen was ich auf alle fälle als mein Lieblingsessen bezeichnen kann. Schade ist nur dass die Bataten so sau teuer sind. Aber einfach nur ( sorry ) geil.........
lg
Charmaine
lg
Charmaine
CharmaineT
sagt:
sagt: 10.11.2006 11:26
Hilfreicher Kommentar:
Achso und was ich noch sagen wollte ich mach den Auflauf nur noch mit Schafskäse der bleibt zwar in der Form und zerläuft nicht aber egal schmeckt trotzdem göttlich
binchen21
sagt:
sagt: 29.11.2006 19:43
Hallo nochmal, ich nehme jetzt auch immer Feta, das schmeckt wirklich auch sehr gut! Achja, und Süsskartoffeln gibts bei uns auch beim türkischen Gemüsehändler, und das auch sehr günstig!!
LG binchen
LG binchen
Emma-Joe
sagt:
sagt: 09.01.2007 20:33
Also, dies ist mein erster Kommentar zu einem Rezept, aber es war so lecker, da muss ich einfach was dazu schreiben.
Wirklich sehr lecker! Meine Tochter (2 Jahre) und ich konnten heute mittag gar nicht genug davon bekommen. Mein Mann bekam heute abend noch die kläglichen Reste, war aber dennoch begeistert.
"Das machste Mal wieder!", hat er gesagt, und das will was heissen.
Also, gleich morgen kaufen wir Batate...
Wirklich sehr lecker! Meine Tochter (2 Jahre) und ich konnten heute mittag gar nicht genug davon bekommen. Mein Mann bekam heute abend noch die kläglichen Reste, war aber dennoch begeistert.
"Das machste Mal wieder!", hat er gesagt, und das will was heissen.
Also, gleich morgen kaufen wir Batate...
augustmacke91
sagt:
sagt: 21.02.2007 18:51
Hallo!
Starkes Gericht, muss ich schon sagen. Halloumi ist nicht mein Geschmack, schon gut, dass ich ihn kaum bekomme. Cheddar hat es aber auch getan, sehr gut sogar. Knoblauch habe ich frischen genommen und in dünnen Scheiben drüber gestreut, nur sehr sanft nachgesalzen. Wird wiederholt!
Starkes Gericht, muss ich schon sagen. Halloumi ist nicht mein Geschmack, schon gut, dass ich ihn kaum bekomme. Cheddar hat es aber auch getan, sehr gut sogar. Knoblauch habe ich frischen genommen und in dünnen Scheiben drüber gestreut, nur sehr sanft nachgesalzen. Wird wiederholt!
Ananas
sagt:
sagt: 24.02.2007 22:17
Ich habe heute das erste Mal Süßkartoffeln gegessen. Ich muß sagen, das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Ich habe anderen Käse genommen, aber das wird es bei mir jetzt öfter geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Lg, Ananas
Vielen Dank für das Rezept.
Lg, Ananas
Petronella
sagt:
sagt: 17.03.2007 16:20
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab heute dieses Rezept nachgekocht, allerdings die Zubereitung etwas abgewandelt:
Kartoffeln und Gemüse (Zucchini und 1 Paprika und ein paar Champigons geschnippelt wie oben, alles in einen TK-Beutel. In einer Tasse hab ich folgende Marinade zusammengemist: 1/2 Tasse Wein, knap 1/2 Tasse Öl Ital. Kräuter Rosmarin, Cayennepfeffer 2 Tl Salz und Grillkräuter verrührt und in die Tüte gegossen, zugebunden, etwas geknetet, damit es sich gut verteilt und ziehen lassen.
Dann Backofen auf 250 Grad! vorgeheizt, ein großes Stück Backpapier ziemlich durchnässt und ausgewrungen. Dann den Beutelinhalt auf dem Blech verteilt, nasses Papier drauf und für eine Viertelstunde bei 250 Grad in den Ofen nach ca. 10 Minuten zurückdrehen auf 200 Grad dann noch gut 25 Min. dringelassen, 5 Min. vor Ende der Backzeit hab ich auf eine Portion Schafskäse, auf die andere Portion Emmentaler drüber gelegt und übergrillen lassen.
War lecker, mein erstes Erlebnis mit Süßkartoffel und bestimmt nicht mein letztes -lol-.
Mit dem Emmentaler Käse hat es uns besser geschmeckt.
Tolles Rezept, Danke.
LG Petra
Kartoffeln und Gemüse (Zucchini und 1 Paprika und ein paar Champigons geschnippelt wie oben, alles in einen TK-Beutel. In einer Tasse hab ich folgende Marinade zusammengemist: 1/2 Tasse Wein, knap 1/2 Tasse Öl Ital. Kräuter Rosmarin, Cayennepfeffer 2 Tl Salz und Grillkräuter verrührt und in die Tüte gegossen, zugebunden, etwas geknetet, damit es sich gut verteilt und ziehen lassen.
Dann Backofen auf 250 Grad! vorgeheizt, ein großes Stück Backpapier ziemlich durchnässt und ausgewrungen. Dann den Beutelinhalt auf dem Blech verteilt, nasses Papier drauf und für eine Viertelstunde bei 250 Grad in den Ofen nach ca. 10 Minuten zurückdrehen auf 200 Grad dann noch gut 25 Min. dringelassen, 5 Min. vor Ende der Backzeit hab ich auf eine Portion Schafskäse, auf die andere Portion Emmentaler drüber gelegt und übergrillen lassen.
War lecker, mein erstes Erlebnis mit Süßkartoffel und bestimmt nicht mein letztes -lol-.
Mit dem Emmentaler Käse hat es uns besser geschmeckt.
Tolles Rezept, Danke.
LG Petra
oliverkuna
sagt:
sagt: 19.06.2007 14:10
Habe das Rezept von Almyra noch nicht ausprobiert, doch die Kommentare der CKler haben mich neugierig gemacht und ich werde heute Abend wohl ein paar Süßkartoffeln verarbeiten...
@Petronella: Deine Rezeptvariante finde ich sehr interessant, besonders die Idee mit der Marinade. Aber warum machst du deine Marinade in einem Wegwerfbeutel?? Findest du nicht, dass das ein bisschen verschwenderisch ist? Sorry...
Ansonsten: Emmentaler ist eine gute Wahl, ebenso der Schafskäse.
@Petronella: Deine Rezeptvariante finde ich sehr interessant, besonders die Idee mit der Marinade. Aber warum machst du deine Marinade in einem Wegwerfbeutel?? Findest du nicht, dass das ein bisschen verschwenderisch ist? Sorry...
Ansonsten: Emmentaler ist eine gute Wahl, ebenso der Schafskäse.
gritpurzel
sagt:
sagt: 22.03.2007 18:39
Hi,
mein Mann hat diesen Auflauf in höhsten Tönen gelobt, und ich fand ihn auch sehr sehr gut. Wir haben ihn mit Feta gemacht und es war echt super!!!
Vielen Dank für dieses super Rezept!
LG Grit
mein Mann hat diesen Auflauf in höhsten Tönen gelobt, und ich fand ihn auch sehr sehr gut. Wir haben ihn mit Feta gemacht und es war echt super!!!
Vielen Dank für dieses super Rezept!
LG Grit
mohanda
sagt:
sagt: 02.07.2007 19:12
Liebe Almyra, danke für dieses geniale Rezept - es ist jetzt seit gut zwei Jahren online, und es begeistert immernoch die Gemüter! :) Vielen Dank, ich gehe jetzt gleich los und bereite den Auflauf vor ;) lg
Gabylein
sagt:
sagt: 26.09.2007 11:43
Wirklich ein ganz tolles Rezept!!! Fast kein Aufwand, super Ergebnis!!!
Habe noch mit etwas Kümmel gewürzt (natürlich Geschmackssache, wie alles...) und die Knoblauchzehen in der Schale nur leicht angedrückt.... Schmecken so gut direkt aus der Schale..... Da ich keine Paprika da hatte, gab es noch ein paar Möhrchen dazu, was auch gut gepasst hat.
Dazu habe ich ein Schweinefilet gewürzt, rundherum angebraten, in Alufolie gewickelt und dann für die letzten ca. 15 min zu dem Gemüse in den Ofen getan.... Hat ein tolles Aroma bekommen und war ganz zart!
Vielen Dank & LG Gaby
Habe noch mit etwas Kümmel gewürzt (natürlich Geschmackssache, wie alles...) und die Knoblauchzehen in der Schale nur leicht angedrückt.... Schmecken so gut direkt aus der Schale..... Da ich keine Paprika da hatte, gab es noch ein paar Möhrchen dazu, was auch gut gepasst hat.
Dazu habe ich ein Schweinefilet gewürzt, rundherum angebraten, in Alufolie gewickelt und dann für die letzten ca. 15 min zu dem Gemüse in den Ofen getan.... Hat ein tolles Aroma bekommen und war ganz zart!
Vielen Dank & LG Gaby
bunny77
sagt:
sagt: 30.10.2007 13:48
Super Rezept, schmeckt immer wieder lecker!!! Hab ich inzwischen schon mehrfach gemacht, meistens mit Schafskäse und Frischkäse anstatt des Haloumie und ganz viel frischen Kräutern oder auch mal mit Hackfleisch (für die Fleischesser), war auch sehr lecker!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Bunny
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Liebe Grüße
Bunny
saschu7
sagt:
sagt: 24.12.2007 21:02
War lecker heute abend! Wir nahmen Mozzarella, Emmentaler und Creme fraiche legere zum Bestreuen. Wird öfter gemacht.
Vielen Dank und noch schöne Feiertage
saschu7
Vielen Dank und noch schöne Feiertage
saschu7
Drosera-rotundi
sagt:
sagt: 11.03.2008 22:08
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Almyra,
ich könnte Dich drücken für das tolle Rezept! Ich war mir, trotz der vielen positiven Bewertungen, nicht sicher, ob das Rezept wirklich lecker sein könnte. Hatte dann aber soo schöne Süßkartoffeln gekauft, dass ich Dein Rezept auswählte, für mein erstes Mal, dass ich Süßkartoffeln benutzte.
Und ich muss sagen: Genial!!
Ich hätte kein besseres Rezept finden können.
Die Süße des Paprikas wurde deutlicher in der Süßkartoffel, aber von der Kartoffel wieder eher herzhaft vertont, wirklich toll!
Ich habe, wie andere vor mir auch, das Gemüse leicht gesalzen und mittelalten Gouda zum überbacken genutzt. Dazu gab´s für Mann und Sohn ein Putenschnitzel. Das herzhafte Schnitzel passte optimal dazu!
DANKE für dieses tolle Rezept, das man sowohl als Beilage an einem geselligen (afrikanischen) Abend verwenden kann (dann mit Straußensteak, Springbockfilet oder Kudu), als auch als tolles Alltagsessen!
Hast Du noch mehr solche Schätze auf Lager??
Dann her damit!
Drosera, die jetzt an kaum einer Süßkartoffel mehr vorbeigehen kann
ich könnte Dich drücken für das tolle Rezept! Ich war mir, trotz der vielen positiven Bewertungen, nicht sicher, ob das Rezept wirklich lecker sein könnte. Hatte dann aber soo schöne Süßkartoffeln gekauft, dass ich Dein Rezept auswählte, für mein erstes Mal, dass ich Süßkartoffeln benutzte.
Und ich muss sagen: Genial!!
Ich hätte kein besseres Rezept finden können.
Die Süße des Paprikas wurde deutlicher in der Süßkartoffel, aber von der Kartoffel wieder eher herzhaft vertont, wirklich toll!
Ich habe, wie andere vor mir auch, das Gemüse leicht gesalzen und mittelalten Gouda zum überbacken genutzt. Dazu gab´s für Mann und Sohn ein Putenschnitzel. Das herzhafte Schnitzel passte optimal dazu!
DANKE für dieses tolle Rezept, das man sowohl als Beilage an einem geselligen (afrikanischen) Abend verwenden kann (dann mit Straußensteak, Springbockfilet oder Kudu), als auch als tolles Alltagsessen!
Hast Du noch mehr solche Schätze auf Lager??
Dann her damit!
Drosera, die jetzt an kaum einer Süßkartoffel mehr vorbeigehen kann
Deliyah
sagt:
sagt: 19.03.2008 11:04
Na da bin ich mal gespannt, wie das Essen wird. Der Auflauf steht im Ofen, da ich keine Paprika mag hab ich stattdessen Karotten verwendet.
Und da wir sehr gerne Knoblauch essen habe ich die Zehen bereits einige Stunden vorher im Öl eingelegt, so kriegt das Ganze mehr Geschmack ;)
Zum Überbacken werde ich wie vorgeschlagen Haloumi nehmen, da noch ein Halber im Kühlschrank liegt, kriegt man in fast jedem Supermarkt (schon gesehen bei r**l, ed**a usw, ansonsten einfach mal nachfragen. in meinem kleinen ed**a bestellt man uns den Haloumi auch schon mal mit).
Falls der Haloumi nicht reicht nehme ich noch einen Rest Gouda dazu und eventuell ein paar Schinkenwürfel, da mein Freund immer gerne "was Richtiges" dabei hat ;)
LG, Deli
Und da wir sehr gerne Knoblauch essen habe ich die Zehen bereits einige Stunden vorher im Öl eingelegt, so kriegt das Ganze mehr Geschmack ;)
Zum Überbacken werde ich wie vorgeschlagen Haloumi nehmen, da noch ein Halber im Kühlschrank liegt, kriegt man in fast jedem Supermarkt (schon gesehen bei r**l, ed**a usw, ansonsten einfach mal nachfragen. in meinem kleinen ed**a bestellt man uns den Haloumi auch schon mal mit).
Falls der Haloumi nicht reicht nehme ich noch einen Rest Gouda dazu und eventuell ein paar Schinkenwürfel, da mein Freund immer gerne "was Richtiges" dabei hat ;)
LG, Deli
Deliyah
sagt:
sagt: 19.03.2008 13:55
So, nun das Ergebnis: Wirklich sehr, sehr lecker!
Der halbe Haloumi hat doch gereicht, etwas Salz haben wir nachträglich auch noch ergänzt, das Essen wird aber auf jeden Fall wiederholt!
LG, Deli
Der halbe Haloumi hat doch gereicht, etwas Salz haben wir nachträglich auch noch ergänzt, das Essen wird aber auf jeden Fall wiederholt!
LG, Deli
26.03.2008 20:06
Nun hab ich den Auflauf heut auch endlich "entdeckt" und auch gleich zubereitet...manno und ich war auch skeptisch, aber es war echt ne Klasse Erfahrung...sooooo lecker...GöGa auch ganz hin und weg!
Käse habe ich allerdings auch Feta genommen...und für "uns zwei" nur 1 grosse kartoffel und eine sehr grosse Süsskartoffel...das hat gereicht...plus dem ganzen knackigen Gemüse.
Die Anzahl 3/3 bei den Kartoffeln würde ich, als Anregung doch eher in Gramm angeben, sonst wirds leicht zu viel.
Danke für das leckere Rezept
LG
Elke
Käse habe ich allerdings auch Feta genommen...und für "uns zwei" nur 1 grosse kartoffel und eine sehr grosse Süsskartoffel...das hat gereicht...plus dem ganzen knackigen Gemüse.
Die Anzahl 3/3 bei den Kartoffeln würde ich, als Anregung doch eher in Gramm angeben, sonst wirds leicht zu viel.
Danke für das leckere Rezept
LG
Elke
Knüpfelchen
sagt:
sagt: 04.04.2008 11:44
Das Rezept war sehr lecker, ich habe zum ersten Mal mit Süßkartoffel gekocht, anstatt Haloumi habe ich Gouda genommen, den hatte ich noch im Kühlschrank.
_-_katy81_-_
sagt:
sagt: 06.04.2008 11:06
Wir haben auch zum ersten mal Süsskartoffeln gegessen und waren seeeehr positiv überrascht, es war wirklich sehr gut! Leider gibt es bei uns nicht immer Süsskartoffeln im Angebot... :o(
Ich habe anstatt des Haloumi Feta genommen und war echt begeistert. Vor allem die Süsskartoffel hat mit dem Feta sehr gut harmoniert.
Dieses Gericht wird es ab jetzt öfters bei uns geben! *daumenhoch*
Ich habe anstatt des Haloumi Feta genommen und war echt begeistert. Vor allem die Süsskartoffel hat mit dem Feta sehr gut harmoniert.
Dieses Gericht wird es ab jetzt öfters bei uns geben! *daumenhoch*
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Die neusten Kommentare:
Cody3110
sagt:
sagt: 19.07.2011 13:17
Ich liebe Halloumi (den es übrigens selbst bei uns auf dem Lande in jedem Supermarkt gibt ;-)). Und da ich auf der Suche nach einem Rezept für Süßkartoffeln war, muss ich das gleich mal ausprobieren.
kochanastasia
sagt:
sagt: 10.08.2011 22:47
Vielleicht das beste Rezept bei chefkoch.de! Sehr sehr sehr lecker!!!
brakel96
sagt:
sagt: 28.08.2011 22:57
Hallo. Habe den Auflauf gestern gemacht (allerdings ohne Käse) und es schmeckte wirklich lecker! Vielen Dank für das Rezept.
LG, brakel96
LG, brakel96
Anna_Susanna
sagt:
sagt: 18.09.2011 11:32
SUPER lecker :) werde ich bestimmt wieder mal machen. Meine Familie war restlos begeistert.
DieCa
sagt:
sagt: 23.11.2011 08:09
Hallo zusammen! Heute habe ich ein Rezept für Süßkartoffel gesucht..... Noch habe ich es nicht ausprobiert.... aber die tollen Kommentare haben mich dazu verlaßt es aus zu probieren und mich zu registrieren, denn das verspricht spannend zu werden:-)
Nach Genuß kommt dann die Bewertung :-) Ich bin sehr sehr gespannt!
Nach Genuß kommt dann die Bewertung :-) Ich bin sehr sehr gespannt!
ravens_right_wing
sagt:
sagt: 02.01.2012 13:02
Hallo,
Danke für die nette Idee, es war wirklich gut - auch wenn ich finde, dass die angegebene Menge an Käse (für den Geschmack meiner Familie) viel zu wenig ist. Wir haben allerdings auch Schafsfeta verwendet.
Außerdem wirkt es für uns eher wie eine superleckere Beilage, ich habe noch Dinkel-Grünkern-Bratlinge dazu gemacht, war dann einfach eine "rundere" Mahlzeit.
Dennoch super Rezeptidee, werde ich heute schon wieder machen (aus allen möglichen Gemüseresten vom Silvesteressen ;)
LG
Raven
Danke für die nette Idee, es war wirklich gut - auch wenn ich finde, dass die angegebene Menge an Käse (für den Geschmack meiner Familie) viel zu wenig ist. Wir haben allerdings auch Schafsfeta verwendet.
Außerdem wirkt es für uns eher wie eine superleckere Beilage, ich habe noch Dinkel-Grünkern-Bratlinge dazu gemacht, war dann einfach eine "rundere" Mahlzeit.
Dennoch super Rezeptidee, werde ich heute schon wieder machen (aus allen möglichen Gemüseresten vom Silvesteressen ;)
LG
Raven
resi2209
sagt:
sagt: 25.01.2012 18:22
super super lecker!!! ich habe es genossen und meine Gäste auch. Habe noch Mais und pilze dazu getan und als dip gabs kräuterquark. ich brauch da kein fleisch oder sonst was zu. es war einfach lecker so. danke für das leckere rezept. süßkartoffeln mach ich jetzt öfter :)
antjetpunkt
sagt:
sagt: 23.02.2012 16:48
Ich habe den Auflauf gerade genauso nachgekocht (abgesehen davon, dass ich zusaetzlich zum Pfeffer noch mit scharfem Paprikapulver gewuerzt habe) und es schmeckte phantastisch! Gerade der Haloumi passt wie die Faust aufs Auge, welchen man uebrigens so gut wie fast ueberall bekommt. Vielen Dank!
05.05.2012 19:39
Habe das Rezept schon öfter gemacht, manchmal auch mit anderen Gemüsen (Zucchini, Aubergine, Gemüsezwiebel) anstatt der Paprika oder auch zusätzlich.
Es schmeckt immer wieder herrlich! In einer großen Form zubereitet auch schöne Beilage zum Grillen in großer Runde.
Vielen Dank dafür!
Es schmeckt immer wieder herrlich! In einer großen Form zubereitet auch schöne Beilage zum Grillen in großer Runde.
Vielen Dank dafür!
sparkling_cherry 
sagt:
sagt: 19.05.2012 15:06
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ich würde deinen Auflauf gerne mal ausprobieren, habe allerdings vorher noch eine Frage:
du schreibst, das die Kartoffeln schneller garen als die Süßkartoffeln. Trotzdem schneidest du die "normalen" Kartoffeln in kleinere Stücke.
Ist das wirklich so richtig oder doch eher ein "verdreher"?
VG
AvTchen
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