Henglein
Rama Cremefine
| Puten - Sahne - Geschnetzeltes
| 900 g | Putenbrust |
| 2 Stange/n | Lauch, mittelgroß |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½ TL | Basilikum, getrocknet |
| ½ TL | Oregano |
| ½ TL | Knoblauchsalz |
| 2 EL | Hühnerbrühe (Instant) |
| 500 ml | Wasser, heiß |
| 200 g | süße Sahne |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Putenbrust in feine Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einen großen Topf geben und stark erhitzen. Das Fleisch zugeben und anbraten. Herd auf kleine Stufe stellen, klein geschnittene Tomaten zugeben und unter Rühren ca. 10 Minuten weiter braten. Lauch und Frühlingszwiebeln klein schneiden und zugeben. Hühnerbrühe im Wasser auflösen und zugeben. Gewürze mischen und unterrühren. Weiter 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Dann in kleinen Portionen Sahne zugießen und unterrühren. Noch mal kurz aufkochen und eindicken lassen.
Dazu passen Nudeln, z.B. Spätzle, und gemischter Salat.
Dazu passen Nudeln, z.B. Spätzle, und gemischter Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Peter1403 
sagt:
sagt: 05.10.2011 11:50
11.08.2005 15:04
Hilfreicher Kommentar:
Ja, das schmeckt wirklich lecker. Ich habe das gleiche Rezept, nur eine Zutat ist bei mir anders. Ich nehme anstatt des Lauches, Lauchzwiebeln. Das Ganze schmeckt wie bei einem guten Italiener.
Dazu kann man auch sehr gut noch 2 Scheibchen Schinken, kleingeschnitten, mit reingeben.
lg Tanja
Dazu kann man auch sehr gut noch 2 Scheibchen Schinken, kleingeschnitten, mit reingeben.
lg Tanja
Nea 
sagt:
sagt: 28.08.2005 15:02
Ich habe auch komplett auf den Lauch verzichtet. War trotzdem sehr lecker.
Nea
Nea
angelique1960 
sagt:
sagt: 08.09.2005 11:58
Hallo!
Schmeckt sehr gut und ist schnell zu machen.
Bei uns kommen immer Champignons mit hinein.
LG Helga
Schmeckt sehr gut und ist schnell zu machen.
Bei uns kommen immer Champignons mit hinein.
LG Helga
25.02.2007 19:40
Hallo,
bei uns gab es heute das Geschnetzelte, es war wirklich sehr lecker.
Habe nichts auszusetzen, lediglich den Lauch habe ich weggelassen, dafür habe ich 2 Bund Frühlingszwiebeln genommen.
LG dagli
bei uns gab es heute das Geschnetzelte, es war wirklich sehr lecker.
Habe nichts auszusetzen, lediglich den Lauch habe ich weggelassen, dafür habe ich 2 Bund Frühlingszwiebeln genommen.
LG dagli
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