Henglein
Rama Cremefine
| Hirse - Apfel - Auflauf
| 2 Tasse/n | Hirse |
| 4 Tasse/n | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Honig |
| ½ Tasse/n | Mandel(n), gehackt |
| 4 Port. | Äpfel |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Hirse in der Milch aufkochen und bei niedriger Hitze ausquellen lassen. Honig, Eigelb und Mandeln zur Hirse geben. Aus den Eiweißen Eischnee schlagen und unter die Hirsemasse heben. Die Äpfel in Stücke schneiden und mit der Hirsemasse in einer gefetteten Auflaufform schichten. Dann bei 200°C 30-40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ava01 
sagt:
sagt: 29.01.2008 20:50
Hallo!
Ich nehme Apfelmus und nicht zu wenig, dann ist der Auflauf etwas saftiger. Und tausche die Mandeln gegen Rosinen aus, da wir sehr gerne Rosinen mögen. Das ist aber natürlich Geschmackssache.
Mit so einem Auflauf bekomme ich die Familie auch mal ans Hirse essen. :-)
LG,
Ava01
Ich nehme Apfelmus und nicht zu wenig, dann ist der Auflauf etwas saftiger. Und tausche die Mandeln gegen Rosinen aus, da wir sehr gerne Rosinen mögen. Das ist aber natürlich Geschmackssache.
Mit so einem Auflauf bekomme ich die Familie auch mal ans Hirse essen. :-)
LG,
Ava01
schoggihas
sagt:
sagt: 16.10.2009 17:30
War sehr fein, am nächsten Tag noch fast besser. Leider auch bei uns etwas trocken geworden, ev. könnte man noch etwas Zitronensaft rein geben, wir haben ihn auf dem Teller zugetan, war ganz gut.
Danke für's Rezept, werd ich wieder versuchen.
Danke für's Rezept, werd ich wieder versuchen.
fraukompott
sagt:
sagt: 15.05.2010 13:11
Grad gekocht, hat sehr gut geschmeckt. Ich hab vorher die Äpfel zusammen mit Rhabarber weich gekocht, damit es saftiger wird!
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