| Ungewöhnlicher Rote - Bete - Salat
)
| 2 Knolle/n | Rote Bete (oder vergleichbare Menge aus dem Glas) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Becher | Joghurt, klein |
| 1 EL | Erdnussbutter |
| Pfeffer, schwarz, frisch |
Zubereitung
Den Joghurt mit der Erdnussbutter, dem durchgepressten Knoblauch und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer mischen, über die in Scheiben geschnittene Rote Bete geben. Mit den genauen Zutatenmengen bin ich nicht sicher, einfach nach Gefühl und Geschmack variieren.
Kommentare anderer Nutzer
15.08.2005 21:15
Mit Joghurt bzw. saurer Sahne und Knoblauch mache ich den Rote-Bete-Salat immer und finde ihn köstlich, aber die Variante mit Erdnussbutter macht mich doch sehr neugierig. Werde berichten!
LG Tamar
LG Tamar
al_Ina 
sagt:
sagt: 30.08.2008 13:31
Hilfreicher Kommentar:
ich hab diesen Salat ausprobiert weil er so schön ungewöhnlich ist.
Mir hat er gut geschmeckt und ich denke, dass er noch viel besser ist wenn er schön durchziehen konnte!
Leider musste ich ausnahmsweise Rote Beete aus dem Glas nehmen und konnte ihn auch nicht einige Stunden vor dem Essen zubereiten.
Mit der Erdnussbutter darf man wirklich nicht zu geizig sein! Lieber etwas mehr davon nehmen.
Den Pfeffer hab ich auch großzügig frisch gemahlen und zusätzlich noch ein paar Chiliflocken genommen (ich mag es gerne scharf).
Beim Joghurt muss man gucken dass man keinen zu flüssigen nimmt. Am besten vielleicht wie Tamar mit saurer Sahne oder zumindest stichfesten und nicht-fettarmen Joghurt.
Fotos werde ich noch hochladen. Ich denke aber dass der Salat mit sich mit Würfeln fast besser macht ;)
LG Alina
Mir hat er gut geschmeckt und ich denke, dass er noch viel besser ist wenn er schön durchziehen konnte!
Leider musste ich ausnahmsweise Rote Beete aus dem Glas nehmen und konnte ihn auch nicht einige Stunden vor dem Essen zubereiten.
Mit der Erdnussbutter darf man wirklich nicht zu geizig sein! Lieber etwas mehr davon nehmen.
Den Pfeffer hab ich auch großzügig frisch gemahlen und zusätzlich noch ein paar Chiliflocken genommen (ich mag es gerne scharf).
Beim Joghurt muss man gucken dass man keinen zu flüssigen nimmt. Am besten vielleicht wie Tamar mit saurer Sahne oder zumindest stichfesten und nicht-fettarmen Joghurt.
Fotos werde ich noch hochladen. Ich denke aber dass der Salat mit sich mit Würfeln fast besser macht ;)
LG Alina
schräglichgut 
sagt:
sagt: 19.12.2011 18:51
zuckerhasi 
sagt:
sagt: 19.09.2008 13:07
Wir machen diesen Salat schon seit Jahren, allerdings in einer etwas abgewandelten Form. Statt dem Joghurt nehmen wir, wie hier schon erwähnt wurde, Schmand und anstatt der Erdnussbutter kommen bei uns immer kleingehackte Walnüsse rein.
Der Salat ist aber auf jeden Fall sehr lecker!!
Der Salat ist aber auf jeden Fall sehr lecker!!
Obstbaum 
sagt:
sagt: 17.12.2008 17:13
Snafilu
sagt:
sagt: 29.12.2010 09:43
Wow, das rockt! Die Kombi aus Jogurt, Knoblauch und roter Bete erinnert beim Essen an eine Abwandlung eines Zaziki, wobei die Erdnussbutter sehr harmonisch die erdige Note der roten Bete unterstreicht. Hervorragend! habe ein großes Glas rote Bete verarbeitet und das Ganze auf einen Hieb verschlungen. Großes Kino!
Interessant auf jeden Fall !!
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