| Hähnchen mit Spinat - Schafkäse - Gemüse
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Schafskäse, eingelegter (z.B. von Patros) |
| 400 g | Spinat, tiefgekühlt |
| 1 | Zitrone(n) |
| 200 g | Kirschtomate(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Kräuter, gemischt | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Msp. | Muskat |
Zubereitung
Aus 1 Knoblauchzehe, Kräutern, dem Saft der Zitrone, 2 EL Öl vom Schafskäse und Salz, eine Marinade herstellen. Fleisch säubern, mit der Marinade einstreichen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Spinat in einem Topf auftauen. Zwiebel und den restlichen Knoblauch fein hacken, beiseite stellen. Fleisch anbraten und warm stellen. Dann Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten. Die Tomaten halbieren und mit dem Spinat und dem Schafskäse in die Pfanne geben. Erwärmen und mit Salz, Pfeffer und dem Muskat abschmecken.
Fleisch auf einen Teller geben und mit dem Gemüse anrichten. Dazu schmecken Butterkartoffeln oder Reis.
Spinat in einem Topf auftauen. Zwiebel und den restlichen Knoblauch fein hacken, beiseite stellen. Fleisch anbraten und warm stellen. Dann Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten. Die Tomaten halbieren und mit dem Spinat und dem Schafskäse in die Pfanne geben. Erwärmen und mit Salz, Pfeffer und dem Muskat abschmecken.
Fleisch auf einen Teller geben und mit dem Gemüse anrichten. Dazu schmecken Butterkartoffeln oder Reis.
Kommentare anderer Nutzer
11.08.2005 23:03
hallo,
meinst du gefrohrenen blattspinat,oder rahmspinat?
lg elke
meinst du gefrohrenen blattspinat,oder rahmspinat?
lg elke
Victorinox 
sagt:
sagt: 12.08.2005 07:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, elkep, gemeint ist hier gefrorener Blattspinat. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren. :)
shajioko 
sagt:
sagt: 04.10.2005 13:46
Gestern haben wir's ausprobiert und es schmeckt einfach megalecker. Für mich als Spinatfreund ein absolut tolles Rezept. Vielen Dank !!!
elisa2208 
sagt:
sagt: 07.01.2006 09:22
Hilfreicher Kommentar:
habe es mit fisch anstatt mit hähnchen gemacht, denn ich konnte mir die zitronige marinade besser zu fisch vorstellen. und es war wahnsinnig lecker! vor allem das gemüse hat es mir angetan und wird mit sicherheit jetzt öfter bei mir auf den tisch kommen. habe das ganze nach dem rezept für vier personen gekocht, waren beim essen aber nur zwei und erst dachte ich, dass es zu viel ist, aber es blieb kein bissen übrig. danke für dieses großartige rezept!
xesss
sagt:
sagt: 06.06.2006 19:34
Dein rezept waren wir heute ausprobiert und es war super lecker, allerdings hab ich ich alles nacheinander in einer pfanne gemacht, das Fleisch also net entnommen und warm gestellt (war ich zu faul zu ;-) ) Ging aber auch perfekt.
karmar 
sagt:
sagt: 07.06.2006 01:53
Prima, prima! Kann man nicht anders sagen. Hat einfach herrlich geschmeckt. Weiß nicht ob alles richtig war, denn ich hatte ausgerechnet keine Kirschtomaten sondern nur normale, die ich halt geschnippelt habe. Mein Geliebter (sprich: GöGa) hat sofort gesagt dass dieses Rezept wieder auf den Tisch kommen muß, und das werden wir auch so machen, denn es ist einfach Klasse (wir sind sowieso beide Spinatliebhaber). Einfach zuzubereiten, und so schmackhaft. Da ich von Geburt an eine "Trödlerin" bin, komme ich leider mit der angegebenen Zubereitungszeit nicht hin (für mich mindestens 45 Minuten), haha.
BOE-GR
sagt:
sagt: 19.04.2008 11:41
Verdammt leckeres Rezept. Werde es heute schon wieder kochen.
Habe es beim ersten Mal mit Tiefkühlrahmspinat gemacht und es war ein cremiges Gedicht. Optisch hat es sicher nicht den Reiz, wie bei Blattspinat, dafür soll er ja nährstoffreicher sein ;-)
Auf alle Fälle echt zum Nachkochen empfohlen.
Habe es beim ersten Mal mit Tiefkühlrahmspinat gemacht und es war ein cremiges Gedicht. Optisch hat es sicher nicht den Reiz, wie bei Blattspinat, dafür soll er ja nährstoffreicher sein ;-)
Auf alle Fälle echt zum Nachkochen empfohlen.
steirerin23 
sagt:
sagt: 21.09.2008 15:12
Hallo!!
Super Rezept. Hat sehr gut geschmeckt!! Danke
Liebe Grüße
Super Rezept. Hat sehr gut geschmeckt!! Danke
Liebe Grüße
Victorinox
sagt:
sagt: 22.09.2008 11:35
Ich freue mich, dass soviele meinem Geschmack teilen. Ich liebe dieses Gericht auch.
Wer allerdings mit Fett sparen muss/will/soll, man muss nicht in Öl eingelegten Schafskäse nehmen. Nehmt einfach ganz normalen frischen Schafskäse (auch die 'light' Variante). Für die Marinade nimmt man dann halt ganz normales Olivenöl aus der Flasche oder noch besser ein Öl, in dem Kräuter eingelegt sind. Somit kann man dann selbst ganz genau bestimmen, wieviel Fett ins Essen kommt.
Wer allerdings mit Fett sparen muss/will/soll, man muss nicht in Öl eingelegten Schafskäse nehmen. Nehmt einfach ganz normalen frischen Schafskäse (auch die 'light' Variante). Für die Marinade nimmt man dann halt ganz normales Olivenöl aus der Flasche oder noch besser ein Öl, in dem Kräuter eingelegt sind. Somit kann man dann selbst ganz genau bestimmen, wieviel Fett ins Essen kommt.
NeugierdeInPerson
sagt:
sagt: 04.02.2009 22:45
hab das rezept für meine eltern gemacht, war großartig. und meine eltern waren begeistert, genauso wie mein kleiner bruder, der eigentlich unglaublich wählerisch ist ;).
gsubelle
sagt:
sagt: 29.06.2010 10:37
**********************************************
Dieses Gericht hat 5 Sterne verdient.
Vielen, vielen D*a*n*k für dieses tolle und einfache Rezept. Das Gericht war einfach köstlich.
Ich hatte leider keine Hähnchenbrustfilets gehabt, habe stattdessen Hühnerschenkel genommen.
Die Marinade war super lecker. Passt wirklich gut an heißen Tagen.
Dazu gab es noch Salat.
Ich kann dieses Rezept wirklich nur empfehlen.
***********************************************
Dieses Gericht hat 5 Sterne verdient.
Vielen, vielen D*a*n*k für dieses tolle und einfache Rezept. Das Gericht war einfach köstlich.
Ich hatte leider keine Hähnchenbrustfilets gehabt, habe stattdessen Hühnerschenkel genommen.
Die Marinade war super lecker. Passt wirklich gut an heißen Tagen.
Dazu gab es noch Salat.
Ich kann dieses Rezept wirklich nur empfehlen.
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krizel
sagt:
sagt: 29.06.2010 15:58
Dieses Rezept trifft genau meinen Geschmack: Erstklassig. Ich hatte eine Menge frischen Spinat im Garten und meine Ernte ging zu 90 % für dieses leckere Gericht drauf. Und: sogar Spinatmuffel lieben das Gemüse auf einmal.
Also nochmal: Vielen Dank!
Also nochmal: Vielen Dank!
Victorinox
sagt:
sagt: 29.06.2010 18:09
Danke, ich freue mich, dass es Euch gefällt. Und ich freue mich, weil mir gerade einfällt, dass ich es eigentlich heute mal machen könnte. :)
dippegucker
sagt:
sagt: 07.01.2012 12:14
Hallo,
habe gestern dieses Gericht zum 2. Mal gemacht und es war wieder sehr lecker.
Ich haben allerdings die Hühnerbrust in einer passenden Auflaufform in der Mariande eingelegt, nach 1 Stunde die Brüste kurz in heißem Fett angebraten und wieder zurück in die Auflaufform mit Marinade gegeben. Das dann bei 180 Grad 25 Minuten im Ofen garen lassen. Derweil das Gemüse in der Anbratpfanne zubereitet. Zum Schluß die Brüste auf das Gemüse gelegt und die Soße, die entstanden ist, noch darüber gegeben. Einfach echt lecker. :-)
LG dippegucker
habe gestern dieses Gericht zum 2. Mal gemacht und es war wieder sehr lecker.
Ich haben allerdings die Hühnerbrust in einer passenden Auflaufform in der Mariande eingelegt, nach 1 Stunde die Brüste kurz in heißem Fett angebraten und wieder zurück in die Auflaufform mit Marinade gegeben. Das dann bei 180 Grad 25 Minuten im Ofen garen lassen. Derweil das Gemüse in der Anbratpfanne zubereitet. Zum Schluß die Brüste auf das Gemüse gelegt und die Soße, die entstanden ist, noch darüber gegeben. Einfach echt lecker. :-)
LG dippegucker
Victorinox
sagt:
sagt: 07.01.2012 22:20
dippegucker
sagt:
sagt: 17.01.2012 10:38
Muss noch kurz warnen: hatten das Gericht gestern schon wieder :-), aber abscheinend war meine Zitrone diesmal sehr groß. Dadurch, dass ich die Marinade ins Gemüse gebe, ist alles ziemlich sauer geworden. Also hier etwas vorsichtig sein mit der Säure! Sonst war es wieder sehr köstlich.
LG dippegucker
LG dippegucker
Victorinox
sagt:
sagt: 17.01.2012 11:35
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leckere Zutaten zusammen in einem Rezept: klasse! Ich werd's mal so versuchen, nachdem ich meistens Mozzarella, Tomaten und auch mal Spinat auf Hähnchenfilet lege, in Alufolie einschlage und im Ofen langsam garen lasse. Aber Dein Rezept hölrt sich einfach klasse an. Probiere gerne neues aus. :-D
LG
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