| Hollerküchle
)
| 12 | Holunderblütendolden |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Mineralwasser |
| 1 EL | Zucker |
| 4 EL | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 3 EL | Milch |
| 100 g | Margarine |
| Puderzucker | |
| Fett |
Zubereitung
Eier und Mineralwasser gut schlagen. Zucker, gesiebtes und mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch zugeben. Alles zu einem nicht zu dicken Teig verrühren. Die Holunderblüten vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen. Jede Blüte in den Teig tauchen und im heißen Fett rasch schwimmend ausbacken.
Blüten kurz auf Küchenkrepp legen, mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren.
Blüten kurz auf Küchenkrepp legen, mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren.
Kommentare anderer Nutzer
11.08.2005 22:12
Hallo,
ich habe da noch eine Frage dazu: Was machst Du mit den Stielen der Blüte, werden die alle abgeschnitten oder wie soll das gehen????????
Bitte Antwort als KM.
LG Hobbyko
ich habe da noch eine Frage dazu: Was machst Du mit den Stielen der Blüte, werden die alle abgeschnitten oder wie soll das gehen????????
Bitte Antwort als KM.
LG Hobbyko
hemet-nisut-weret 
sagt:
sagt: 12.08.2005 21:28
Die Stiele bleiben dran und werden mitgebacken; wer sie nicht mitessen mag, kann sie ja dann abtrennen.
LG Gina
LG Gina
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 02.05.2007 19:46
Ein Saison Dessert an dem ich nie vorbei komme.
Gibts immer wieder, einfach und schnell gemacht und lecker dazu.
Und macht was her fürs Auge. Dazu essen wir Vanilleei und Zabajone oder
Vanillesoße und Zimt-Zucker.
Ich backe sie in Rapsöl aus.
LG Antje
Gibts immer wieder, einfach und schnell gemacht und lecker dazu.
Und macht was her fürs Auge. Dazu essen wir Vanilleei und Zabajone oder
Vanillesoße und Zimt-Zucker.
Ich backe sie in Rapsöl aus.
LG Antje
Essenfassen 
sagt:
sagt: 03.06.2007 15:59
Eine sehr filigrane Angelegenheit. Aber geschmeckt haben die Küchle sehr lecker. Schade, dass die Blütenzeit schon fast vorbei ist. Das Rezept wird fürs nächste Jahr auf jeden Fall gespeichert.
LG Essenfassen
LG Essenfassen
paris7 
sagt:
sagt: 30.05.2008 18:38
Leider nur ein sehr kurzes Vergnügen (saisonbedingt), aber nach diesem Rezept schmecken die Hollerküchle sensationell lecker. Sogar die Kinder (7 + 5), die mir beim Ernten geholfen haben, fanden den Geschmack nach ganz kurzer Gewöhnungszeit sehr lecker und haben "reingehauen".
Heute gibts noch mal welche mit Holunderblüten meiner Eltern... Hmmmm.
LG,
paris7
Heute gibts noch mal welche mit Holunderblüten meiner Eltern... Hmmmm.
LG,
paris7
Fannylein 
sagt:
sagt: 06.06.2008 19:11
Hallo,
die Hollerküchle haben gut geschmeckt. Aber die Flüssigkeitsmenge war zu gering, habe noch Milch dazugegeben. Hatte allerdings 4 gehäufte EL Mehl genommen - war das das Problem?
lg
Fanny
die Hollerküchle haben gut geschmeckt. Aber die Flüssigkeitsmenge war zu gering, habe noch Milch dazugegeben. Hatte allerdings 4 gehäufte EL Mehl genommen - war das das Problem?
lg
Fanny
SteveMcCook 
sagt:
sagt: 05.06.2009 05:06
Ich habs ausprobiert,
und es schmeckt schon lecker, aber etwas fett. Trotz abtropfen.
Daher hab ich eine Frage zu den 100g Margarine. KOmmen die auch in den Teig rein,
obwohl er im Fett ausgebacken wird?
Im Text selber wird die Margarine ja nie erwähnt - nur in den Zutaten.
Wie habt ihr das gemacht?
LG
Steve
und es schmeckt schon lecker, aber etwas fett. Trotz abtropfen.
Daher hab ich eine Frage zu den 100g Margarine. KOmmen die auch in den Teig rein,
obwohl er im Fett ausgebacken wird?
Im Text selber wird die Margarine ja nie erwähnt - nur in den Zutaten.
Wie habt ihr das gemacht?
LG
Steve
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suessspeisen
- Perfektes Dinner - Ideensammlung
- Backen
- Dessert
- Gebäck süß
- Dessert
- Desserts
- Nachspeise
- Holunder
- Mehlspeisen
Weitere Rezeptsammlungen
super Rezept. Da kann man gar nicht genug bekommen. Und wer es etwas süßer mag :
- Schokolade raspeln, mit Zucker mischen und die Küchle darin wenden
VG
Thomas
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten