Henglein
Rama Cremefine
| Linguine mit Thunfischsauce
| 500 g | Nudeln, Linguine, Spaghetti oder Tagliatelle |
| 200 g | Thunfisch, aus der Dose ( ohne Öl ) |
| 60 g | Walnüsse, ( geschält ) |
| 1 EL | Worcestershiresauce |
| 4 EL | Petersilie |
| 180 ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| Basilikum, frisch | |
| Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
Zubereitung
Gut abgetropften Thunfisch, Nüsse, Zitronenschale, Worcestershiresauce und Kräuter im Mixer fein pürieren. Nach und nach das Öl zugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Teigwaren bissfest kochen. Fertige Nudeln mit der Thunfischsauce mischen und heiß servieren.
Teigwaren bissfest kochen. Fertige Nudeln mit der Thunfischsauce mischen und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
10.08.2005 09:12
Hallo Vera,
das Öl, in dem der Thunfisch eingelegt ist, ist minderwertig - ich würde das auch immer weggießen!
Ich gebe hier immer noch gern ein paar Kapern drunter, das macht die Sauce noch würziger.
gruß von
fine
das Öl, in dem der Thunfisch eingelegt ist, ist minderwertig - ich würde das auch immer weggießen!
Ich gebe hier immer noch gern ein paar Kapern drunter, das macht die Sauce noch würziger.
gruß von
fine
Bono 
sagt:
sagt: 10.08.2005 11:43
Ein Tipp für den Urlaub: In Italien und Spanien bekommt man auch Thunfisch in gutem Olivenöl. Z.B. Tonno di Tonnara (Ist keine Firma, sondern eine Herkunftsbezeichnung) Diese Sorten sind natürlich auch dort etwas teurer, aber nicht gar so schlimm, wie hier. (Wenn man sie überhaupt findet...)
Grüße Bono
Grüße Bono
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