Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Filet
)
| 2 | Schweinefilet |
| 1 Dose/n | Pilze |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 2 Pck. | Sauce (Butter-Sauce-Hollandaise) |
| 300 g | Käse (Gouda) |
| 1 Dose/n | Spargel |
| Salz und Pfeffer | |
| Paniermehl | |
| Curry | |
| Butter, in Flöckchen |
Zubereitung
2 Filet in Scheiben schneiden und anbraten, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Danach in eine große, flache gefettete Auflaufform legen. Im Bratfond vom Filet 1 Dose Pilze anbraten, 1 Dose Spargelabschnitte zufügen und alles anschließend über das Filet in der Auflaufform verteilen. 2 Becher Sahne und 2 Becher saure Sahne mit den 2 Päckchen Butter-Sauce-Hollandaise verrühren und alles in die Auflaufform geben. 300 g geriebener Gouda darüber streuen. Paniermehl dünn darüber geben und mit kleinen Butterflöckchen abdecken. Das ganze über Nacht in den Kühlschrank stellen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Das Rezept kann auch mit Kalbs- oder Rinderfilet zubereitet werden. Besonders lecker schmeckt es mit frischem Spargel.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
berrymaus 
sagt:
sagt: 01.01.2004 11:04
habe dieses leckere Rezept nach Weihnachten ausprobiert und muss sagen einfach super lecker.
schnell und unkompliziert so muss kochen sein
schnell und unkompliziert so muss kochen sein
Lizbeth
sagt:
sagt: 17.03.2005 11:01
Habe das Rezept am Geburtstag von meinem Mann das erste Mal ausprobiert. Meine Gäste waren ganz begeistert und man kann es gut vorbereiten,in den Ofen schieben u. servieren. Das nächste mal versuche ich einen Becher Sahne, mit einem Becher Wasser zu ersetzen. Ist sehr mastig.
07.05.2005 20:43
Megalecker, einfach ein Gedicht, allerdings habe ich die saure Sahne weggelassen, es war genug Soße
lG Ulkig
lG Ulkig
maface
sagt:
sagt: 21.12.2005 09:35
Hallo,
was sind denn das für Saucen-Päckchen? Ich rätsele hier gerade ob das dieses Pulverzeugs ist, das man dann mit der Sahne verrührt oder ob das diese kleinen Packungen mit der fertigen Sauce sind?!
Das Rezept ist genau was ich gesucht habe *freu*, ich hoffe ich bekomme die Antwort noch rechtzeitig um die Zutaten vor Weihnachten einkaufen zu können :o)
was sind denn das für Saucen-Päckchen? Ich rätsele hier gerade ob das dieses Pulverzeugs ist, das man dann mit der Sahne verrührt oder ob das diese kleinen Packungen mit der fertigen Sauce sind?!
Das Rezept ist genau was ich gesucht habe *freu*, ich hoffe ich bekomme die Antwort noch rechtzeitig um die Zutaten vor Weihnachten einkaufen zu können :o)
svenjahasti 
sagt:
sagt: 26.12.2005 12:43
Hallo!!!!
Hab das Essen an Heilig Abend gemacht und es war mega lecker!!! Und einfach genial zum Vorbereiten!!!
@maface: Ja, ich hab ein Päckchen von M..gi oder Kn..r genommen...
Wir haben Kroketten dazu gegessen und sind wirklich total begeistert!!! Werden das Gericht auf alle Fälle auch mal für Gäste machen und es evtl mit Hähnchenbrustfilet ausprobieren...
Ist wirklich sehr empfehlenswert!!!
LG, Svenja
Hab das Essen an Heilig Abend gemacht und es war mega lecker!!! Und einfach genial zum Vorbereiten!!!
@maface: Ja, ich hab ein Päckchen von M..gi oder Kn..r genommen...
Wir haben Kroketten dazu gegessen und sind wirklich total begeistert!!! Werden das Gericht auf alle Fälle auch mal für Gäste machen und es evtl mit Hähnchenbrustfilet ausprobieren...
Ist wirklich sehr empfehlenswert!!!
LG, Svenja
maface
sagt:
sagt: 26.12.2005 14:53
Hallo noch einmal,
ich hab es jetzt inzwischen auch gekocht und habe für die Sosse dann kein Pulver sondern "fertige" Bechamelsosse genommen allerdings weniger als 2 Packungen und auch "nur" die kleinen Sahnebecher. Ich hätte erwartet, dass dies super mächtig sei wegen des Fettgehaltes aber war positiv überrascht. Megalecker, das kann ich so auch unterschreiben :) Wir hatten einen Tag Kroketten und den nächsten (es reichte dicke für zwei Tage) Kartoffelrösti vom "frostigen Mann" dabei. Lecker, lecker, lecker.
Mich interessiert aber nach wie vor: kann man das auch mit dem Pulverzeugs machen? Die Antwort von Svenja kann ich nicht recht deuten weil es von den genannten Firmen sowohl Pulver als auch Fertigsosse gibt ;)
LG noch mal
Katrin
ich hab es jetzt inzwischen auch gekocht und habe für die Sosse dann kein Pulver sondern "fertige" Bechamelsosse genommen allerdings weniger als 2 Packungen und auch "nur" die kleinen Sahnebecher. Ich hätte erwartet, dass dies super mächtig sei wegen des Fettgehaltes aber war positiv überrascht. Megalecker, das kann ich so auch unterschreiben :) Wir hatten einen Tag Kroketten und den nächsten (es reichte dicke für zwei Tage) Kartoffelrösti vom "frostigen Mann" dabei. Lecker, lecker, lecker.
Mich interessiert aber nach wie vor: kann man das auch mit dem Pulverzeugs machen? Die Antwort von Svenja kann ich nicht recht deuten weil es von den genannten Firmen sowohl Pulver als auch Fertigsosse gibt ;)
LG noch mal
Katrin
edith.weidner
sagt:
sagt: 03.02.2006 16:54
Ich hab das Rezept für Gäste gemacht mit frischen Pilzen und selbsteingefrorenen Spargel. Einfach spitze. Es langt bestimmt für 6 Personen. Noch mal vielen Dank für das super Rezept.
Gruß Edith
Gruß Edith
15.02.2006 12:19
Hallo,
habe meinen Freund gestern mit dem tollen Rezept überrascht.
Es war mega lecker .
Wir haben Kroketten dazu gegessen .
Es ist jetzt schon klar,das gibt es jetzt öfters bei uns .
Vielen Dank für das geniale Rezept
Lg Stephi
habe meinen Freund gestern mit dem tollen Rezept überrascht.
Es war mega lecker .
Wir haben Kroketten dazu gegessen .
Es ist jetzt schon klar,das gibt es jetzt öfters bei uns .
Vielen Dank für das geniale Rezept
Lg Stephi
26.12.2006 19:00
Hallo,
bei uns gab es dieses leckere Essen heute, auch mit Kroketten und noch Broccoli dazu.Ich habe es gestern Abend vorbereitet und heute nur noch in den Ofen geschoben.
Ich habe allerdings das Pulver von Sauce Hollandaise genommen und in die Sahne und saure Sahne mit eingerührt.War megalecker und gut durchgezogen.
Das wird es jetzt öfter mal bei uns geben.
LG
Anita
bei uns gab es dieses leckere Essen heute, auch mit Kroketten und noch Broccoli dazu.Ich habe es gestern Abend vorbereitet und heute nur noch in den Ofen geschoben.
Ich habe allerdings das Pulver von Sauce Hollandaise genommen und in die Sahne und saure Sahne mit eingerührt.War megalecker und gut durchgezogen.
Das wird es jetzt öfter mal bei uns geben.
LG
Anita
coco26 
sagt:
sagt: 17.11.2007 09:11
Kompliment für dieses tolle Rezept! Wir waren alle begeistert. Lg Anita
aleinad
sagt:
sagt: 27.12.2007 11:49
Dieses Gericht ist super spitzen mäßig lecker.
Toll für die Hausfrau, die alles gut vorbereiten kann und am Tag selber (egal was für eine Feier es ist) nicht lange in der Küche stehen muß. Das meiste macht ja der E-Herd :-).
Wir haben dazu Reis gemacht. Das reicht absolut aus. Danke für dieses tolle Rezept.
Toll für die Hausfrau, die alles gut vorbereiten kann und am Tag selber (egal was für eine Feier es ist) nicht lange in der Küche stehen muß. Das meiste macht ja der E-Herd :-).
Wir haben dazu Reis gemacht. Das reicht absolut aus. Danke für dieses tolle Rezept.
muna_de
sagt:
sagt: 27.12.2007 20:54
Vielen Dank für dieses Rezept. Dieses superschmackhafte Gericht gab es bei uns am 2. Weihnachtsfeiertag. Leicht und relativ schnell vorzubereiten und am nächsten Tag einfach ab damit in die Backröhre.
Schmeckt einfach super!!! Dazu gab es Gemüse-Auflauf mit Mandelblättern und Kroketten.
Alles Liebe für Dich im neuen Jahr!
Schmeckt einfach super!!! Dazu gab es Gemüse-Auflauf mit Mandelblättern und Kroketten.
Alles Liebe für Dich im neuen Jahr!
meier_lein 
sagt:
sagt: 06.02.2008 11:54
Wow ist das lecker! Und so schön vorzubereiten. Da steht man als Köchin ganz schon toll da! Vielen Dank, das wird es öfter geben!
LG meier_lein
LG meier_lein
hoerstel53 
sagt:
sagt: 31.05.2008 06:04
Hilfreicher Kommentar:
Weils wir gerade am Renovieren waren, konnte ich meine Eltern in diesem Jahr nicht wie sonst am Muttertag zum Essen bei mir einladen. Deshalb habe ich dieses Gericht einen Tag vorher gekocht und meiner Mutter dann nach Hause gebracht, wo sie es nur noch in den Ofen schieben musste. Sie war total begeistert und hat es kurze Zeit später bereits selbst noch einmal gemacht. Ich habe allerdings die Pilze weggelassen und dafür frischen Spargel genommen, den ich übrigens zehn Minuten vorgekocht habe. Das Fleich ist zart, die Soße super lecker. Allerdings finde ich, dass dieses Rezept für mindestens drei gute Esser reicht.
05.04.2010 21:46
Hallo,
wir haben das Gericht zu Ostern gemacht und ich kann nur sagen es war ausserordendlich lecker !
Wir hatten auch Besuch und ich hatte keine grosse Arbeit in der Küche .
Unser Besuch hat geschwärmt und ich musste das Rezept schon weitergeben. Ich habe auch frische Spargeln genommen und die Pilze weggelassen.
Liebe Grüsse
Gina
wir haben das Gericht zu Ostern gemacht und ich kann nur sagen es war ausserordendlich lecker !
Wir hatten auch Besuch und ich hatte keine grosse Arbeit in der Küche .
Unser Besuch hat geschwärmt und ich musste das Rezept schon weitergeben. Ich habe auch frische Spargeln genommen und die Pilze weggelassen.
Liebe Grüsse
Gina
02.02.2011 14:46
Hallo,
weil es so gut war, habe ich es nochmal gemacht, allerdings habe ich Pfifferlinge dazu verwendet. Ein Gedicht!!
lG ulkig
weil es so gut war, habe ich es nochmal gemacht, allerdings habe ich Pfifferlinge dazu verwendet. Ein Gedicht!!
lG ulkig
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Schweinefilet
- Hauptspeise (3)
- Aufläufe
- Schweinefleisch
- Deftiges
- Tägliches Kochen (4)
- Schwein
- Fleisch
- Schweinefilet
- Fleischgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
funkelsteinchen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten