Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsencurry
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Öl |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Koriander, gemahlen |
| 880 g | Kichererbsen aus der Dose, abgetropft |
| 440 g | Tomate(n) aus der Dose, mit Saft |
| 1 TL | Gewürzmischung (Garam Masala) |
Zubereitung
Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und den Knoblauch zerdrücken. Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze unter Rühren weich braten. Die Gewürze mit Ausnahme von Garam Masala in den Topf geben und 1 Minute rühren. Jetzt die Kichererbsen und die Tomaten zugeben und gut rühren. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Topf 20 Minuten garen; dabei gelegentlich umrühren. Garam Masala einrühren und weitere 10 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Cielito 
sagt:
sagt: 06.09.2005 09:02
Hilfreicher Kommentar:
Hola,
Basis-Mischung für Garam Mansala wurde soeben ergoogelt und schaut so aus:
2 Zimtstangen
3 Lorbeerblätter
15g Nelken
15g Macis
20g Kardamom
20g schwarzer Pfeffer
25g Koriander
40g Kreuzkümmel
(Macis ist die Schale der Muskatnuss)
besos
Cielito
Basis-Mischung für Garam Mansala wurde soeben ergoogelt und schaut so aus:
2 Zimtstangen
3 Lorbeerblätter
15g Nelken
15g Macis
20g Kardamom
20g schwarzer Pfeffer
25g Koriander
40g Kreuzkümmel
(Macis ist die Schale der Muskatnuss)
besos
Cielito
ednil 
sagt:
sagt: 24.01.2006 09:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich finde das Rezept echt toll, ist einfach und eigentlich alle Zutaten kann man günstig im Asiamarkt kaufen.
Irgendwie war ich aber wohl etwas zu großzügig mit dem Chillipulver!!!!!!Es war wirklich sehr,sehr
scharf. Deshalb hab ich noch etwas Blatspinat und ein wenig Johgurt ergänzt, war dann immer noch sehr, sehr scharf, aber auch immer noch sehr lecker.
Da ich ein kleiner Fleischoholiker bin, hab ich auch noch etwa 300 gramm Putengeschnetzeltes dazu gebraten.
Gruß
Markus
ich finde das Rezept echt toll, ist einfach und eigentlich alle Zutaten kann man günstig im Asiamarkt kaufen.
Irgendwie war ich aber wohl etwas zu großzügig mit dem Chillipulver!!!!!!Es war wirklich sehr,sehr
scharf. Deshalb hab ich noch etwas Blatspinat und ein wenig Johgurt ergänzt, war dann immer noch sehr, sehr scharf, aber auch immer noch sehr lecker.
Da ich ein kleiner Fleischoholiker bin, hab ich auch noch etwa 300 gramm Putengeschnetzeltes dazu gebraten.
Gruß
Markus
jonielady 
sagt:
sagt: 26.03.2006 20:30
Das war sehr köstlich!
Dazu gab es bei uns Reis.
Schön indisch würzig scharf und super einfach und schnell zubereitet.
Danke!
Gruss, Jonie
Dazu gab es bei uns Reis.
Schön indisch würzig scharf und super einfach und schnell zubereitet.
Danke!
Gruss, Jonie
viechdoc 
sagt:
sagt: 15.07.2006 16:00
Hallo pastellschwarz ,
ein wunderbares Rezept . Wir haben nix verändert , sondern einfach nachgekocht - lecker , fruchtig , schön gewürzt !
Danke für das Rezept !
LG viechdoc
ein wunderbares Rezept . Wir haben nix verändert , sondern einfach nachgekocht - lecker , fruchtig , schön gewürzt !
Danke für das Rezept !
LG viechdoc
eklautke 
sagt:
sagt: 10.08.2006 11:00
Tach auch,
also ein wunderbar leckeres einfaches Rezept, hatte gestern einen Freund zu besuch und der war begeistert, hat auch gleich zweimal Nachschlag geholt.
Den Rest werde ich mir heute in der Mittagspause schmecken lassen.
Ich habe allerdings noch einen Teelöffel Zucker dran gemacht das hat das ganze wunderbar abgerundet.
Vielen Dank
Eric
also ein wunderbar leckeres einfaches Rezept, hatte gestern einen Freund zu besuch und der war begeistert, hat auch gleich zweimal Nachschlag geholt.
Den Rest werde ich mir heute in der Mittagspause schmecken lassen.
Ich habe allerdings noch einen Teelöffel Zucker dran gemacht das hat das ganze wunderbar abgerundet.
Vielen Dank
Eric
Isabella29
sagt:
sagt: 29.06.2007 09:34
Sehr lecker !!! Wird es öfter geben.
Danke und liebe Grüße
Isabella
Danke und liebe Grüße
Isabella
KaKa123
sagt:
sagt: 19.07.2007 13:51
Als großer Indienfan muß ich sagen: Kompliment!!! Die Gewürzmischung ist sehr gut abgestimmt, schmeckt verdammt authentisch, und das bei einem doch recht simplen Rezept. Vielen Dank!
P.
P.
Kochschnuck 
sagt:
sagt: 07.09.2007 10:34
Ich habe mal bei einer Freundin ein Kicherebsencurry gegessen und suchte nun ein Rezept zum Nachkochen. Dieses schien mir sehr ähnlich zu sein, ich habe es allerdings noch um ein paar kleingeschnittene Möhren sowie ein paar gebratene Hähnchenbruststreifen erweitert. Außerdem habe ich frische Tomaten genommen. Immerhin hab ich mich an die Gewürzmischung gehalten ;-)
Jedenfalls war es wirklich sehr lecker, sogar die Kinder konnten es mit etwas Naturjoghurt gut essen!
Jedenfalls war es wirklich sehr lecker, sogar die Kinder konnten es mit etwas Naturjoghurt gut essen!
gelbes-u-boot
sagt:
sagt: 09.04.2008 20:02
Hm... das war lecker. Und einfach! Ich liebe Kichererbsen. Vor allem weil sie so gut mit indischen Gewürzen harmonieren.
Dein Curry gab es heut Abend mit Joghurt. Das wird es bestimmt bald wieder geben.
Dein Curry gab es heut Abend mit Joghurt. Das wird es bestimmt bald wieder geben.
Thalya79
sagt:
sagt: 09.01.2010 15:42
Habs gerade gekocht und es war wirklich super, bevor ich garam masala hinzugefügt habe. vielleicht lag es an der zusammensetzung der mischung (aus dem reformhaus) - jedenfalls war mir das zu viel. schmeckt nun nur noch nach garam masala.
das nächste mal werd ich davon definitiv weniger benutzen, aber ansonsten - 1 A!!!!!!
vielen dank!
das nächste mal werd ich davon definitiv weniger benutzen, aber ansonsten - 1 A!!!!!!
vielen dank!
Mausi1968
sagt:
sagt: 24.01.2010 14:01
Bei uns gab´s dieses Rezept am 2. Weihnachtsfeiertag. Es war absolut genial! Selbst mein Freund, der wegen der Kichererbsen eher skeptisch war, war völlig begeistert. Er meinte, es schmeckt wie beim Inder...
zimtkeks
sagt:
sagt: 19.07.2010 21:08
Huhu!
Ich habe dieses Kichererbsencurry schon sehr oft für mich und auch für andere zubereitet, unter anderem schon zum Geburtstag einer Freundin, wo mein Freund und ich ein indisches Menü für sie und die Gäste gekocht haben und bisher kam dieses Rezept bei allen immer super an!
Wenn man erstmal alle Gewürze im Haus hat, ist es außerdem auch ein sehr günstiges Gericht und vor allem mit Naanbrot und Reis sehr lecker!
Ich habe auch ein Bild hochgeladen, auf diesem habe ich zu dem Curry Al Metloh serviert, da wir noch so viel Hartweizengrieß im Haus hatten...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
liebe Grüße
zimtkeks
Ich habe dieses Kichererbsencurry schon sehr oft für mich und auch für andere zubereitet, unter anderem schon zum Geburtstag einer Freundin, wo mein Freund und ich ein indisches Menü für sie und die Gäste gekocht haben und bisher kam dieses Rezept bei allen immer super an!
Wenn man erstmal alle Gewürze im Haus hat, ist es außerdem auch ein sehr günstiges Gericht und vor allem mit Naanbrot und Reis sehr lecker!
Ich habe auch ein Bild hochgeladen, auf diesem habe ich zu dem Curry Al Metloh serviert, da wir noch so viel Hartweizengrieß im Haus hatten...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
liebe Grüße
zimtkeks
satanic_surfer
sagt:
sagt: 28.11.2010 04:08
Habe mich jetzt extra registriert, um dem Meister mal eben ***** für dieses Rezept zu geben. Habe aber den Knoblauch weggelassen und Tandori statt Garam Masala genommen. War superlecker und total easy in der Zubereitung. Beide Daumen hoch an dieser Stelle!
Cheers!
Cheers!
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das ganze klingt ziemlich lecker. aber was ist Garam Masala? Kann man es durch andere Gewürze ersetzen. Mein Gewürzschrank ist rappelpappelvoll aber das habe ich nicht
Gruß
Oliver
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