Henglein
Rama Cremefine
| Grüner Spargel á la Dieter
gebraten, leicht exotischer Geschmack
)
| 500 g | Spargel, grüner, schräg in Stücke geschnitten |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 Spritzer | Worcestershiresauce |
| 1 EL | Ingwer, fein gerieben |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, durchgepresst |
| Öl, zum Braten | |
| Öl (Sesamöl), aus geröstetem Sesam, zur Aromatisierung |
Zubereitung
Den grünen Spargel in Öl leicht anbraten. Die Zutaten mischen und zum Spargel geben. Mit Deckel fertig garen, so dass grüner Spargel noch etwas Biss. hat. Mit dem Sesamöl aromatisieren.
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Kommentare anderer Nutzer
pro-vit 
sagt:
sagt: 24.04.2006 12:58
Hallo Angelika,
Das freut mich sehr
Beim Öl auf das aus geröstetem Sesam achten. Hat ein ganz feines Aroma.
Grüßle
Dieter
Das freut mich sehr
Beim Öl auf das aus geröstetem Sesam achten. Hat ein ganz feines Aroma.
Grüßle
Dieter
Pätty 
sagt:
sagt: 16.05.2006 14:00
Hallo Dieter!
Von selbst wäre ich ja nie auf die Idee gekommen Spargel auf diese Weise zuzubereiten.... Mal eine völlig neue Variante.
Das schmeckt einfach toll!!
Geröstetes Sesamöl mag ich besonders gern und das paßt sehr gut zu der nussigen Note des grünen Spargels. Zum Braten habe ich übrigens Erdnußöl genommen.
Wir hatten dazu Rösti und Rührei.
LG
Pätty
Von selbst wäre ich ja nie auf die Idee gekommen Spargel auf diese Weise zuzubereiten.... Mal eine völlig neue Variante.
Das schmeckt einfach toll!!
Geröstetes Sesamöl mag ich besonders gern und das paßt sehr gut zu der nussigen Note des grünen Spargels. Zum Braten habe ich übrigens Erdnußöl genommen.
Wir hatten dazu Rösti und Rührei.
LG
Pätty
pro-vit
sagt:
sagt: 16.05.2006 15:30
Hach Pätty,
das freut mich aber Dankeschön.
Nur - wo blieb meine Einladung zum Essen? Auch noch Rösti und Rührei- lecker!
Grüßle
Dieter
das freut mich aber Dankeschön.
Nur - wo blieb meine Einladung zum Essen? Auch noch Rösti und Rührei- lecker!
Grüßle
Dieter
pro-vit
sagt:
sagt: 22.05.2006 16:38
Hallo Pätty,
Dankeschön für die Fotos. Wie heißt es so schön: ein Bild sagt mehr als tausend Worte :-)
Mit Rösti und Rührei - lecker.
Grüßle
Dieter
Dankeschön für die Fotos. Wie heißt es so schön: ein Bild sagt mehr als tausend Worte :-)
Mit Rösti und Rührei - lecker.
Grüßle
Dieter
Bromi 
sagt:
sagt: 28.05.2006 11:47
Hi pro-vit,
das war super lecker ;-)
Da wir auf Asiatische Gewürze "stehen" kam dieses Rezept genau richtig. Einfach herrlich.
Wir haben schlicht und einfach Schnitzel dazu gebraten. "Lecker, lecker". Das wird es öfters bei uns geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Grüße von
Bromi
das war super lecker ;-)
Da wir auf Asiatische Gewürze "stehen" kam dieses Rezept genau richtig. Einfach herrlich.
Wir haben schlicht und einfach Schnitzel dazu gebraten. "Lecker, lecker". Das wird es öfters bei uns geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Grüße von
Bromi
pro-vit
sagt:
sagt: 28.05.2006 12:10
Hallo Bromi,
Das freut mich. Dankschön *rotwerd*
Grüßle
Dieter
Das freut mich. Dankschön *rotwerd*
Grüßle
Dieter
Lobolita 
sagt:
sagt: 01.06.2006 23:51
Ich wollte schon lange mal einen Kommentar zu diesem tollen Rezept abgeben.
Mein absolutes Lieblings-Spargelrezept!!!! Die verschiedenen Zutaten harmonieren wunderbar.
Grüsse
Mein absolutes Lieblings-Spargelrezept!!!! Die verschiedenen Zutaten harmonieren wunderbar.
Grüsse
02.06.2006 21:15
Hallo Dieter,
vielen Dank für Dein tolles Rezept. Leider vergaß ich Ingwer vom Markt mitzubringen. Statt dessen gab ich einen Spritzer alten Balsamico zu. Ist eine echte Alternative. Mit Ingwer probier ich dann nächsten Donnerstag :-)
Liebe Grüße
Ralf
vielen Dank für Dein tolles Rezept. Leider vergaß ich Ingwer vom Markt mitzubringen. Statt dessen gab ich einen Spritzer alten Balsamico zu. Ist eine echte Alternative. Mit Ingwer probier ich dann nächsten Donnerstag :-)
Liebe Grüße
Ralf
pro-vit
sagt:
sagt: 27.12.2006 12:24
Hallo,
auch etwas Zitronengras macht sich gut in diesem Rezept.
Grüßle
Dieter
auch etwas Zitronengras macht sich gut in diesem Rezept.
Grüßle
Dieter
Cherry71 
sagt:
sagt: 25.04.2007 11:58
Hab dein Rezept am Sonntag entdeckt und auch gleich nachgekocht.
Hatte alle genannten Zutaten zuhause, den Spargel morgens frisch im Garten gestochen.
super lecker, mal was ganz anders. Auch meinem GöGa hat es sehr gemundet.
es geht schnell, ist einfach und echt lecker.
hatten Straußensteaks und Kartoffen dazu...
Das wird es in dieser Spargelsaison öfters geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Cherry71
Hatte alle genannten Zutaten zuhause, den Spargel morgens frisch im Garten gestochen.
super lecker, mal was ganz anders. Auch meinem GöGa hat es sehr gemundet.
es geht schnell, ist einfach und echt lecker.
hatten Straußensteaks und Kartoffen dazu...
Das wird es in dieser Spargelsaison öfters geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Cherry71
pro-vit
sagt:
sagt: 25.04.2007 12:25
06.04.2008 13:15
hi guys
gab's gestern als Vorspeise:
habe von allen Zutaten ca doppelt soviel genommen und das Sesamöl direkt dazugegeben.
hat allen sehr gut geschmeckt (v.a. der Knobli) und eine sehr gute Variante zum "üblichen" Spargel.
c u
Mike
gab's gestern als Vorspeise:
habe von allen Zutaten ca doppelt soviel genommen und das Sesamöl direkt dazugegeben.
hat allen sehr gut geschmeckt (v.a. der Knobli) und eine sehr gute Variante zum "üblichen" Spargel.
c u
Mike
pro-vit
sagt:
sagt: 07.04.2008 14:28
powerelse 
sagt:
sagt: 16.04.2008 16:52
Mmmmmhhhh.....das war lecker!
Habe dein Rezept am Sonntag auprobiert. Leider mag ich kein Sesamöl, darum habe ich mein geliebtes Kürbiskernöl genommen! Dazu gab es ein paar gebratene Garnelen. Es hat herrlich geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Habe dein Rezept am Sonntag auprobiert. Leider mag ich kein Sesamöl, darum habe ich mein geliebtes Kürbiskernöl genommen! Dazu gab es ein paar gebratene Garnelen. Es hat herrlich geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
pro-vit
sagt:
sagt: 17.04.2008 12:15
20.05.2008 07:26
Sehr schöne Kombination! Ich habe gebratenen Lachs dazu gemacht und den Salat lauwarm serviert, garniert mit einer Handvoll halbierter Cherrytomaten und Koriander. Dazu gab es ein scharfes und ein fruchtiges Chutney (Mango und Limette).
Danke für das tolle Rezept.
LG Andrea
Danke für das tolle Rezept.
LG Andrea
pro-vit
sagt:
sagt: 20.05.2008 16:01
20.12.2008 03:31
Hmmm, bei mir gab es Roesti dazu, habe das Ganze auch noch mit einem Schluck Balsamico abgerundet. Allerdings dauerte es eine Zeit, bis der Spargel weich wurde, vielleicht sollte man ihn doch vorkochen und dann nur kurz braten? Auf jeden Fall sehr lecker!
LG
Pasi
LG
Pasi
pro-vit
sagt:
sagt: 07.01.2009 13:10
volki26
sagt:
sagt: 12.05.2009 19:17
Hallo, muß sagen, es schmeckte hervorragend und war auch sehr unkompliziert. Dafür gibts volle Punktzahl!
Gruß, Volker
Gruß, Volker
sanasoleil
sagt:
sagt: 06.06.2009 21:00
Sehr leckeres Spargelgericht!!! Vielen Dank!
Satelliti
sagt:
sagt: 22.04.2011 21:08
Eine sehr runde Geschichte. Sehr lecker! Dafür gibts von uns 5 Punkte!
Zum Spargel gabs bei uns Salzkartoffeln und gebratene rote Bete und gedünsteten Frühlingszwiebeln mit Knoblauch.
Zum Spargel gabs bei uns Salzkartoffeln und gebratene rote Bete und gedünsteten Frühlingszwiebeln mit Knoblauch.
redracer
sagt:
sagt: 27.11.2011 05:14
Donnerwetter, ist das gut! (wie auch die Rippchen, die Paprika und die grünen Bohnen). Schreib ein Kochbuch, du hast es drauf...
Schokonase
sagt:
sagt: 17.04.2012 18:48
Echt lecker! Eine sehr gute Idee, vor allem die Sache mit dem Sesamöl! :-)
Weil mir das Ganze pur schon so gut schmeckte, habe ich den Spargel zum Schluss noch mit etwas Weißwein abgeschreckt und einen halben Becher Sahne bzw. Cremefine dazu gegeben. Dadurch hatte ich dann etwas mehr Soße. Dazu gab es Spaghetti. :-)
Weil mir das Ganze pur schon so gut schmeckte, habe ich den Spargel zum Schluss noch mit etwas Weißwein abgeschreckt und einen halben Becher Sahne bzw. Cremefine dazu gegeben. Dadurch hatte ich dann etwas mehr Soße. Dazu gab es Spaghetti. :-)
pro-vit
sagt:
sagt: 18.04.2012 13:57
Hallo Ihr Lieben,
das freut mich doch sehr, dass dieses Rezept sich immer noch solch Beliebtheit erfreut.
Ich selbst kann seit einer Operation in 2009 leider nicht mehr lange stehen. Daher mussten sich meine "Kochkünste" leider sehr ändern.
Liebe, kulinarische Grüße
das freut mich doch sehr, dass dieses Rezept sich immer noch solch Beliebtheit erfreut.
Ich selbst kann seit einer Operation in 2009 leider nicht mehr lange stehen. Daher mussten sich meine "Kochkünste" leider sehr ändern.
Liebe, kulinarische Grüße
nüsschen03
sagt:
sagt: 05.05.2012 19:37
Hallo,
sehr lecker, ich hatte erst Bedenken, dass Ingwer und Knobi und Spargel erschlägt, aber... voller Erfolg im Geschmack und unkompliziert dazu.
Mit gebratenem Lachs, marinniert in Zitrone und Sojasoße und neuen Kartöffelchen ein Gedicht.
Gerne gebe ich dir 5 ***** :-)
LG
Nüsschen
sehr lecker, ich hatte erst Bedenken, dass Ingwer und Knobi und Spargel erschlägt, aber... voller Erfolg im Geschmack und unkompliziert dazu.
Mit gebratenem Lachs, marinniert in Zitrone und Sojasoße und neuen Kartöffelchen ein Gedicht.
Gerne gebe ich dir 5 ***** :-)
LG
Nüsschen
Konstanzia
sagt:
sagt: 15.05.2012 14:53
Sehr sehr lecker. Und die Marianade ist dabei sooo einfach!!
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Danke für dieses tolle Rezept. Super toller Geschmack, alle Zutaten haben perfekt harmoniert. Leider hatte ich kein Sesamöl, das werde ich mir aber besorgen, denn diese Woche hab ich Gäste und dann gibt's diesen Spargel nochmal. Der grüne ist (für mich) eh viel aromatischer und kräftiger als der weisse. Ach ja, hab dann Lachsfilet dazu gemacht, welches ich wiederum in Honig, Ingwer, Zitronensaft und Sojasauce eingelegt und dann sanft in Butter gegart habe. Perfekt!!!
LG
Angelika
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