Henglein
Rama Cremefine
| Holländisches Reisfleisch
)
| 750 g | Schweinefleisch |
| 3 EL | Öl |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Tomate(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), gemischt |
| 250 g | Reis, roher |
| 1 Glas | Pfifferlinge |
| ½ Liter | Fleischbrühe |
| 250 g | Käse, Gouda |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Öl anbraten. Reis dazugeben, mit anbraten. Feingewürfelte Zwiebeln dazu und glasig dünsten. Mit Brühe auffüllen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Anschließend zerteilte Tomaten und Paprikastreifen dazugeben und weitergaren lassen. Zum Schluss die Pfifferlinge dazugeben, würzen und die Käsewürfel unterziehen.
Sofort servieren
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Kommentare anderer Nutzer
Killerkarpfen999 
sagt:
sagt: 20.02.2006 10:37
HALLO!
Ich kann mir nicht vorstellen, dass das Fleisch in 10 Min. gar ist. Oder vielleicht, wenn man Schweinefilet nimmt.
Gruss Killerkarpfen999
Ich kann mir nicht vorstellen, dass das Fleisch in 10 Min. gar ist. Oder vielleicht, wenn man Schweinefilet nimmt.
Gruss Killerkarpfen999
angelika2603 
sagt:
sagt: 20.02.2006 10:39
hallo angela
ich habe ganz normalen reis von oryza genommen.
lg
angelika
ich habe ganz normalen reis von oryza genommen.
lg
angelika
Pitti7
sagt:
sagt: 20.02.2006 11:50
Hallo Angelika,
750g Fleisch und nur 250g Reis? Ist das nicht ein bißchen wenig Reis für 6 Personen? Ich koche täglich für 5-6 Personen und brauche, wenn ich Reis koche, ungefähr 350-400g davon.
LG
Pitti7
750g Fleisch und nur 250g Reis? Ist das nicht ein bißchen wenig Reis für 6 Personen? Ich koche täglich für 5-6 Personen und brauche, wenn ich Reis koche, ungefähr 350-400g davon.
LG
Pitti7
ursulaklein2005
sagt:
sagt: 20.02.2006 13:52
ein herrliches Rezept! Danke.
Heiderose
Heiderose
20.02.2006 16:03
Hallo Angelika,
so ein Rezept habe ich jahrelang gesucht,
Ich kenne "gebratenen Reis" aus Tailand.
Ich bin nur der Meinung, 10 Min. quellen lassen ist für den normalen
Reis nicht lange genug, was meinst Du? Ist er dann nicht noch viel zu hart?
LG Gila
so ein Rezept habe ich jahrelang gesucht,
Ich kenne "gebratenen Reis" aus Tailand.
Ich bin nur der Meinung, 10 Min. quellen lassen ist für den normalen
Reis nicht lange genug, was meinst Du? Ist er dann nicht noch viel zu hart?
LG Gila
20.02.2006 17:11
hallo Angelika,
habs heute gekocht und es ist sehr sehr lecker! Meine Männer sind begeistert.
Mich hat dabei gefreut, dass es so schnell und einfach ging.
lieben Gruß
die muuda
habs heute gekocht und es ist sehr sehr lecker! Meine Männer sind begeistert.
Mich hat dabei gefreut, dass es so schnell und einfach ging.
lieben Gruß
die muuda
Willy_Wattwurm 
sagt:
sagt: 20.02.2006 22:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Angelika2603,
das Reisfleisch ist im großen und ganzen eine feine Abwechslung, den Reis roh anbraten ist ein beliebtes Mittel, um Geschmack und Farbe ins Essen zu bringen. Für die Zweifler unter den Nachkochern, Fleisch kann wirklich so schnell gegart werden! Ich bin als Singel leidenschaftlicher Wok-Benutzer. Das Geheimnis ist, die Fleischporen in heißem Fett sofort zu schließen, bei 750g Fleisch wird das schon schwierig, weil das frische Fleisch dem Fett sehr viel Hitze entzieht. 10 Minuten ziehen lassen halte ich persöhnlich bei der Menge auch für etwas kurz! Ein Bisstest bringt schnell die richtige Zeit.
Da ich kein Pilzliebhaber bin, zur Not tun es auch kleine Champis, kann ich es mir durchaus auch ohne vorstellen.
Was die Menge für 4 Personen angeht? Es sind fast 2 kg Fertiggericht! - Also gut 500g für jeden! Bereitet man alles als Festessen vor, mit Vorsuppe und Nachspeise, dann müssen schon gute Esser am Tisch sitzen!
Da außer Pfeffer und Salz und Brühe keine weiteren Gewürze erwähnt werden, würde ich beim Gouda doch einen älteren, schon festen Käse empfehen, nicht in Würfeln schneiden sondern in Käsespäne hobeln, alter Käse ist sehr würzig!
Was den Reis angeht, ganz normaler Langkornreis reicht vollkommen.
Ein Rezept zum experimentieren, dann schmeckt es später jedem!
Willy aus dem Obstgarten
das Reisfleisch ist im großen und ganzen eine feine Abwechslung, den Reis roh anbraten ist ein beliebtes Mittel, um Geschmack und Farbe ins Essen zu bringen. Für die Zweifler unter den Nachkochern, Fleisch kann wirklich so schnell gegart werden! Ich bin als Singel leidenschaftlicher Wok-Benutzer. Das Geheimnis ist, die Fleischporen in heißem Fett sofort zu schließen, bei 750g Fleisch wird das schon schwierig, weil das frische Fleisch dem Fett sehr viel Hitze entzieht. 10 Minuten ziehen lassen halte ich persöhnlich bei der Menge auch für etwas kurz! Ein Bisstest bringt schnell die richtige Zeit.
Da ich kein Pilzliebhaber bin, zur Not tun es auch kleine Champis, kann ich es mir durchaus auch ohne vorstellen.
Was die Menge für 4 Personen angeht? Es sind fast 2 kg Fertiggericht! - Also gut 500g für jeden! Bereitet man alles als Festessen vor, mit Vorsuppe und Nachspeise, dann müssen schon gute Esser am Tisch sitzen!
Da außer Pfeffer und Salz und Brühe keine weiteren Gewürze erwähnt werden, würde ich beim Gouda doch einen älteren, schon festen Käse empfehen, nicht in Würfeln schneiden sondern in Käsespäne hobeln, alter Käse ist sehr würzig!
Was den Reis angeht, ganz normaler Langkornreis reicht vollkommen.
Ein Rezept zum experimentieren, dann schmeckt es später jedem!
Willy aus dem Obstgarten
Bigggii
sagt:
sagt: 20.02.2006 23:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Angelika
habe das Rezept auch ausprobiert. Das Fleisch habe ich in zwei Pfannen angebraten, den Reis dazu und dann alles in eine PFANNE GEGEBEN, mit Salz, Pfeffer und Chili gew, da ich noch span. Käse hatte , habe ich diesen dazu gegeben. Sehr lecker. Danke für Dein Rezept. Gruss Biggi aus D.
habe das Rezept auch ausprobiert. Das Fleisch habe ich in zwei Pfannen angebraten, den Reis dazu und dann alles in eine PFANNE GEGEBEN, mit Salz, Pfeffer und Chili gew, da ich noch span. Käse hatte , habe ich diesen dazu gegeben. Sehr lecker. Danke für Dein Rezept. Gruss Biggi aus D.
Steirerin13
sagt:
sagt: 21.02.2006 08:59
Hallo,
das Rezept ist superlecker.
Danke dafür, ist mal eine schöne Abwechslung.
LG
Sonja
das Rezept ist superlecker.
Danke dafür, ist mal eine schöne Abwechslung.
LG
Sonja
käsespätzle
sagt:
sagt: 21.02.2006 14:55
Hallo,
hab ich heute zubereitet. Es ist nichts übrig geblieben. Das sagt doch alles.
LG
käsespätzle
hab ich heute zubereitet. Es ist nichts übrig geblieben. Das sagt doch alles.
LG
käsespätzle
21.02.2006 18:56
Wir haben das ganze Rezept zu dritt vertilgt. Die Pfifferlinge (die sicher den "Pfiff" ausmachen) musste ich Mangels Masse weglassen und die Tomaten aus Geschmacksgründen. Dafür habe ich, da ich nur rote Paprika hatte als Farbtupfer etwas Mais dazugegeben. - Also nichts blieb übrig.
Wind 
sagt:
sagt: 22.02.2006 09:11
Hallo,
Ich liebe Paprikaschoten, das gibt dem Gericht eine tolle Note.
Schnell und einfach zubereitet.
Danke !
LG
Wind
Ich liebe Paprikaschoten, das gibt dem Gericht eine tolle Note.
Schnell und einfach zubereitet.
Danke !
LG
Wind
sissikaninchen 
sagt:
sagt: 22.02.2006 13:28
Hallo,
einfach super lecker. Bis zum letzten Reiskorn ist alles aufgegangen.
Allerdings habe ich das Schweinefleisch durch Hähnchenfleisch ersetzt.
Kann ich auch sehr empfehlen.
Danke
Ria
einfach super lecker. Bis zum letzten Reiskorn ist alles aufgegangen.
Allerdings habe ich das Schweinefleisch durch Hähnchenfleisch ersetzt.
Kann ich auch sehr empfehlen.
Danke
Ria
Heimwehschwabe
sagt:
sagt: 22.02.2006 20:04
Ich möchte es gerne ausprobieren, habe aber als Kochanfänger folgende Fragen: 10 Min. quellen lassen Ohne Temperatur? ... anschliessend weitergaren lassen. Wie lange? Danke für alle Infos-
lucathorsten
sagt:
sagt: 26.02.2006 14:22
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert und war total begeistert. Konnte mir beim ersten Lesen nicht vorstellen das diese ganzen Sachen so gut mit einander harmonieren. War echt total lecker. Habe es gleich nochmal gekocht. Hatte aber leider kein Schweinefleisch mehr da und habe deshalb Gehacktes genommen und statt der Zwiebeln, Lauch. Den Käse hat sich dann jeder selbst über das Essen gehobelt. Ist also echt ein Rezept bei dem man noch variieren kann.
Gruß Christine
habe das Rezept gestern ausprobiert und war total begeistert. Konnte mir beim ersten Lesen nicht vorstellen das diese ganzen Sachen so gut mit einander harmonieren. War echt total lecker. Habe es gleich nochmal gekocht. Hatte aber leider kein Schweinefleisch mehr da und habe deshalb Gehacktes genommen und statt der Zwiebeln, Lauch. Den Käse hat sich dann jeder selbst über das Essen gehobelt. Ist also echt ein Rezept bei dem man noch variieren kann.
Gruß Christine
pro-vit
sagt:
sagt: 27.02.2006 11:35
Hallo Angelika,
Deine Alternative zu den Paprikaschoten? Diese werden hier in keiner Form vertragen.
Danke für einen Vorschlag.
Grüßle
Dieter
Deine Alternative zu den Paprikaschoten? Diese werden hier in keiner Form vertragen.
Danke für einen Vorschlag.
Grüßle
Dieter
Blirmchen
sagt:
sagt: 27.02.2006 17:44
Hallo Angelika,
das Rezept hört sich sehr gut an. Habe da aber ein paar Fragen:
Ein Glas Pfifferlinge......, hm kleines, großes, wie sieht es mit Dosen aus?
Hast Du schonmal frische Pfifferlinge verwendet? Wie sieht es da mit der Menge aus?
Freue mich über Deine Antworten!
Liebe Grüße aus Porta Westfalica
Blirmchen
das Rezept hört sich sehr gut an. Habe da aber ein paar Fragen:
Ein Glas Pfifferlinge......, hm kleines, großes, wie sieht es mit Dosen aus?
Hast Du schonmal frische Pfifferlinge verwendet? Wie sieht es da mit der Menge aus?
Freue mich über Deine Antworten!
Liebe Grüße aus Porta Westfalica
Blirmchen
diealfawoelfin
sagt:
sagt: 28.02.2006 12:20
Hallo Angelika,
hört sich gut an,sowas ähnliches haben wir im Iran,man kann es in vielen varianten kochen,mal hackfleisch,mal mit kartoffeln im würfeln ,mal auch grune bohnen kann man rein tun,also ist lecker u. ganz schnell,füer vegetarien ich empfehle grune bohnen zu probieren,wenn es etw pfifig ist ,dann schmeckt noch besser
liebe Grüsse
diealfawoelfin
hört sich gut an,sowas ähnliches haben wir im Iran,man kann es in vielen varianten kochen,mal hackfleisch,mal mit kartoffeln im würfeln ,mal auch grune bohnen kann man rein tun,also ist lecker u. ganz schnell,füer vegetarien ich empfehle grune bohnen zu probieren,wenn es etw pfifig ist ,dann schmeckt noch besser
liebe Grüsse
diealfawoelfin
Marjoke
sagt:
sagt: 06.03.2006 11:43
Hallo Angelika,
Ich bin Holländerin (entschuldige für die Fehler in mein Deutsch) und weiss nicht was Holländisch an dieses Rezept is, aber es sieht sehr Lecker aus und ich soll es bestimmt schnell ausprobieren.
Schöne Grüsse,
Marjoke
Ich bin Holländerin (entschuldige für die Fehler in mein Deutsch) und weiss nicht was Holländisch an dieses Rezept is, aber es sieht sehr Lecker aus und ich soll es bestimmt schnell ausprobieren.
Schöne Grüsse,
Marjoke
Avarra
sagt:
sagt: 15.03.2006 12:02
Auch bei uns gab es neulich dieses Rezept und es hat uns sehr gut geschmeckt. Am Anfang war ich ein bissl skeptisch, aber nachdem die Pfanne dann ratzeputze leer war, war auch ich zufrieden. Lecker!
krissi75
sagt:
sagt: 28.03.2006 12:39
Heute gab es bei uns die Reispfanne und ich muß sagen "Schmeckt sehr lecker" meinem kleinen Schleckermaul (2 1/2 Jahre alt) hat es auch geschmeckt, und das will was heißen...
Danke für das leckere Rezeüt, gibt es bestimmt noch öfters!
Danke für das leckere Rezeüt, gibt es bestimmt noch öfters!
sternchen150
sagt:
sagt: 30.03.2006 22:00
Danke für Dein gutes Rezept, das sich im Vorbeigehen kochen und nichts vermissen lässt
sagt sternchen
sagt sternchen
hackgisi 
sagt:
sagt: 13.04.2006 18:59
HMMM wie lecker... habe heute dieses Gericht ausprobiert und es war sehr schamckhaft. Werde es demnächst mal mit anderen Fleischsorten ausprobieren.
Vielen Dank für so ein leckerse, einfaches und unkompliziertes Rezept.
Mit besten Grüßen
Hackgisi
Vielen Dank für so ein leckerse, einfaches und unkompliziertes Rezept.
Mit besten Grüßen
Hackgisi
claudi-g
sagt:
sagt: 21.10.2006 20:15
Danke für das leckere Rezept!
Hab´s fast original nachgekocht.Lediglich hatte ich zu wenig Tomaten im Haus und habe daher noch etwas Tomatenmark zugegeben. ....und aus Gouda wurde Emmentaler (ist es dann ein Schweizer Reisfleisch *grins* ?).
10 Minuten Garzeit haben mir nicht ganz ausgereicht, aber macht ja nix-jedenfalls wurde das Gericht von meiner Familie sehr gelobt!
LG
Claudi
Hab´s fast original nachgekocht.Lediglich hatte ich zu wenig Tomaten im Haus und habe daher noch etwas Tomatenmark zugegeben. ....und aus Gouda wurde Emmentaler (ist es dann ein Schweizer Reisfleisch *grins* ?).
10 Minuten Garzeit haben mir nicht ganz ausgereicht, aber macht ja nix-jedenfalls wurde das Gericht von meiner Familie sehr gelobt!
LG
Claudi
eum1
sagt:
sagt: 10.01.2007 16:16
Hallo Angelika,
hab Dein Rezept heute gelesen und gleich probiert. Danke für diese Anregung.
Heute gab es zum ersten Mal für uns Reisfleisch "ganz anders" war wirklich spitze !!
Leider hab ich keinen Käse daheim gehabt - daher wurde es bei uns nicht "holländisch". :-))
Stattdessen gab ich einen Schuß Rotwein beim Dünsten dazu - mmmmhhhh - echt gut!!
Dein wirklich tolles Rezept schmeckt auch "leicht beschwipst" wunderbar.
lg
Edith
hab Dein Rezept heute gelesen und gleich probiert. Danke für diese Anregung.
Heute gab es zum ersten Mal für uns Reisfleisch "ganz anders" war wirklich spitze !!
Leider hab ich keinen Käse daheim gehabt - daher wurde es bei uns nicht "holländisch". :-))
Stattdessen gab ich einen Schuß Rotwein beim Dünsten dazu - mmmmhhhh - echt gut!!
Dein wirklich tolles Rezept schmeckt auch "leicht beschwipst" wunderbar.
lg
Edith
alex1203
sagt:
sagt: 16.01.2007 09:28
Hallo,
habe das Rezept auch mal ausprobiert, anstatt Pfifferlinge aus dem Glas habe ich frische Champignongs reingetan, das hat sogar meinem drei Jahre altem Sohn super geschmeckt!
Vielen Dank!!!
LG Alex
habe das Rezept auch mal ausprobiert, anstatt Pfifferlinge aus dem Glas habe ich frische Champignongs reingetan, das hat sogar meinem drei Jahre altem Sohn super geschmeckt!
Vielen Dank!!!
LG Alex
cordi03
sagt:
sagt: 27.02.2007 20:22
Hallo
Leider hat es uns nicht ganz so gut geschmeckt. Ich habs genau wie im Rezept angegeben nachgekocht. Bin der Meinung, dass es in sich nicht so ganz stimmig ist. Der lecker würzige Pfifferling, dann mit dem Gouda und Paprika....Irgendwie nicht so unser Ding, hatte ich mir anders vorgestellt.
Aber alles muss man mal ausprobieren und Geschmäcker sind ja verschieden.
Trotzdem danke
und viele Grüße
Cordi03
Leider hat es uns nicht ganz so gut geschmeckt. Ich habs genau wie im Rezept angegeben nachgekocht. Bin der Meinung, dass es in sich nicht so ganz stimmig ist. Der lecker würzige Pfifferling, dann mit dem Gouda und Paprika....Irgendwie nicht so unser Ding, hatte ich mir anders vorgestellt.
Aber alles muss man mal ausprobieren und Geschmäcker sind ja verschieden.
Trotzdem danke
und viele Grüße
Cordi03
Bussard85
sagt:
sagt: 11.03.2008 19:54
Hallo,
mein Freund und ichw aren begeistert! Haben es jetzt schon 2 mal gekocht und es ist einfach superlecker! Die Pilze haben wir weggelassen und dafür mehr Paprika und Tomaten. Als Käse einfach Gouda, schmeckt super!!
mein Freund und ichw aren begeistert! Haben es jetzt schon 2 mal gekocht und es ist einfach superlecker! Die Pilze haben wir weggelassen und dafür mehr Paprika und Tomaten. Als Käse einfach Gouda, schmeckt super!!
Bussard85
sagt:
sagt: 23.06.2008 22:41
Wieder mal gekocht...super!!!Habe diesmal noch eine rote Chili mit reingemacht, sowie Wild-und Basmatireis gemischt und nur rote Paprika. Lecker!!
dusty35
sagt:
sagt: 03.07.2008 23:01
ein genial gutes rezept! ich brauche aber immer a weng mehr flüssigkeit wenn ich es mit frischen tomaten mache. aber es klappt ja auch ganz gut mit dosentomaten. schade ist nur, dass man es nicht so schön aufwärmen kann da dann ja der clou mit dem leicht anschmelzenden käse weg ist
graeflein
sagt:
sagt: 22.01.2009 11:47
Hallo,
suuuuper lecker - ich kenne dieses Rezept schon seit Jahren.
Hab nur ein paar Kleinigkeiten verändert: statt Schweinefleisch hab ich gemischtes Gulasch (kleingeschnibbelt) hergenommen, die 3-farbigen Paprikaschoten gabs nur aus Spanien, da hab ich lieber rote Bio gekauft, frische Tomaten wollte ich momentan auch nicht kaufen, deshalb Dosentomaten und Pfifferlinge hab ich auch keine verwendet. Den Käse hab ich separat dazugestellt, denn wenn was übrigbleibt, kann man es besser ohne Käse einfrieren.
suuuuper lecker - ich kenne dieses Rezept schon seit Jahren.
Hab nur ein paar Kleinigkeiten verändert: statt Schweinefleisch hab ich gemischtes Gulasch (kleingeschnibbelt) hergenommen, die 3-farbigen Paprikaschoten gabs nur aus Spanien, da hab ich lieber rote Bio gekauft, frische Tomaten wollte ich momentan auch nicht kaufen, deshalb Dosentomaten und Pfifferlinge hab ich auch keine verwendet. Den Käse hab ich separat dazugestellt, denn wenn was übrigbleibt, kann man es besser ohne Käse einfrieren.
Buster10
sagt:
sagt: 23.04.2009 13:23
Hallo,
ich habe das Rezept gerade gekocht und natürlich gleich probiert.
Ich fand es richtig gut. Einfach und schnell.
LG
Buster10
ich habe das Rezept gerade gekocht und natürlich gleich probiert.
Ich fand es richtig gut. Einfach und schnell.
LG
Buster10
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hmmm.....das hört sich ja verdammt lecker an. Bevorzugst Du eine bestimmte Sorte Reis oder ist das egal? Werde ich mal für diese Woche mit auf den Plan stellen, muß immer für ne Großfamilie kochen und da gehen mir schon öfter mal die Ideen aus. Dazu kam mir dieses Rezept gerade recht. Dankeschön. :o))
Gruß
Angela
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