| Hackfleischtaschen, griechisch
)
| 500 g | Hackfleisch |
| 200 g | Schafskäse |
| Rosmarin | |
| 1 Pkt. | Blätterteig |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel und das Hack krümelig anbraten, gut würzen, den Schafskäse in kleine Würfel geschnitten unterrühren.
Den aufgetauten Blätterteig mit dem Hackfleisch füllen und zu einer Tasche zuklappen. Damit die Taschen sich beim Backen nicht öffnen, die Teigränder mit Eiweiß bestreichen und zudrücken. Mit einer Gabel Muster in den Rand drücken. Mit dem Eigelb die Taschen bestreichen und mit Rosmarin bestreuen. Mit einer Gabel einige Löcher in die Teigdecke stechen.
Das Ganze dann für ca. 30 Min. in den Ofen bei ca. 180°.
Das Hackfleisch schmeckt auch gut, wenn man es einfach zu Fladenbrot isst.
Passend dazu ist ein Hirtensalat.
Den aufgetauten Blätterteig mit dem Hackfleisch füllen und zu einer Tasche zuklappen. Damit die Taschen sich beim Backen nicht öffnen, die Teigränder mit Eiweiß bestreichen und zudrücken. Mit einer Gabel Muster in den Rand drücken. Mit dem Eigelb die Taschen bestreichen und mit Rosmarin bestreuen. Mit einer Gabel einige Löcher in die Teigdecke stechen.
Das Ganze dann für ca. 30 Min. in den Ofen bei ca. 180°.
Das Hackfleisch schmeckt auch gut, wenn man es einfach zu Fladenbrot isst.
Passend dazu ist ein Hirtensalat.
Kommentare anderer Nutzer
Biene62 
sagt:
sagt: 25.05.2002 17:23
Einfach superlecker!
Gibt es jetzt öfter!
Gibt es jetzt öfter!
rogalla 
sagt:
sagt: 16.07.2002 21:46
Habs ausprobiert und war wirklich lecker. Sogar meine Kinder haben nicht gemeckert und das soll was heißen!
Dicker 
sagt:
sagt: 19.04.2003 20:47
Hilfreicher Kommentar:
Ya sas! ;o)
Schmeckt wirklich super!
Hab noch ein bisschen Knoblauch und ein paar Spritzer Zitronensaft an das Hackfleisch gegeben!
Schmeckt wirklich super!
Hab noch ein bisschen Knoblauch und ein paar Spritzer Zitronensaft an das Hackfleisch gegeben!
Heinz_Hermann
sagt:
sagt: 27.06.2003 09:06
Hilfreicher Kommentar:
Habe es gestern ausprobiert.
Echt super lecker hab noch Kräuter und Knobi dazu gegeben.
Gruß
Heinz
Echt super lecker hab noch Kräuter und Knobi dazu gegeben.
Gruß
Heinz
Oletoro2
sagt:
sagt: 01.11.2003 12:42
Habe es auch ausprobiert.
Wirklich ein leckeres Rezept, auch ich habe etwas Knoblauch dazu gegeben und einen schönen Bauernsalat dazu gemacht.
Meine Familie und ich waren Begeistert.
Wirklich ein leckeres Rezept, auch ich habe etwas Knoblauch dazu gegeben und einen schönen Bauernsalat dazu gemacht.
Meine Familie und ich waren Begeistert.
16.12.2003 20:12
Heute hats bei uns die Hackfleischtaschen gegeben. Die Familie war begeistert. Das nächste Mal werde ich auf jeden Fall einen Salat dazumachen.
12.02.2004 17:48
super einfach und mit Knobi und Kräutern sehr lecker!!!
Wird es bestimmt bald mal wieder geben.
Danke für das Rezept!
Wird es bestimmt bald mal wieder geben.
Danke für das Rezept!
BlackColours
sagt:
sagt: 01.03.2004 11:47
Wundervolles Rezept, meine Freundinnen waren absolut begeistert, als ich es aufgetischt habe und ich natürlich auch!
Unbedingt ausprobieren!
Unbedingt ausprobieren!
electron
sagt:
sagt: 06.12.2004 13:28
Absolut toll. Auch kalt ein Genuß. Auch als Single Mahlzeit geeignet.
sanebi
sagt:
sagt: 01.02.2005 18:12
Hm, hab gestern das Rezept probiert. War ja ganz ganz lecker, aber bei der Vorbereitung hab ich mich sehr geärgert, da die Hack-Käse-Masse zu viel war für eine Packung Blätterteig (und mehr als 10 Blätter sind da ja wohl in der Regel nicht drin, oder?).
Ich werde das Rezept sicher noch mal machen, dann aber mit einigen "Blättern Teig" mehr!
Ich werde das Rezept sicher noch mal machen, dann aber mit einigen "Blättern Teig" mehr!
Brigitte700_0
sagt:
sagt: 02.04.2005 19:02
Gabs gestern abend bei uns, super lecker!! Gibt es bestimmt jetzt öfter!!
Kuschelbaerchen 
sagt:
sagt: 26.04.2005 16:27
Das Rezept wede ich für ein bevorstehende Brunchbuffeet verwenden.
Aber ich werde noch Knobi und andere Gewürze dazugeben.
Kann ich ein Teil des Hackfleichs auch durch Gemüse ersetzten?
Gruß Kuschelbaerchen
Aber ich werde noch Knobi und andere Gewürze dazugeben.
Kann ich ein Teil des Hackfleichs auch durch Gemüse ersetzten?
Gruß Kuschelbaerchen
PunkrockRenee
sagt:
sagt: 06.08.2005 16:57
extrem lecker, gerne wieder!
daumen hoch!
daumen hoch!
feline75
sagt:
sagt: 14.08.2005 14:18
Lecker Rezept.
Habe auch noch etwas Knobi dazu gegeben. Leider hatte ich auch mehr Masse übrig, sodass ich nächstes Mal doppelt Blätterteig nehme. Hab auch gleich den frischen Blätterteig genommen, geht dann ruck zuck.
Wird es auf jeden Fall jetzt öfters geben.
Gruß Feline
Habe auch noch etwas Knobi dazu gegeben. Leider hatte ich auch mehr Masse übrig, sodass ich nächstes Mal doppelt Blätterteig nehme. Hab auch gleich den frischen Blätterteig genommen, geht dann ruck zuck.
Wird es auf jeden Fall jetzt öfters geben.
Gruß Feline
nanca 
sagt:
sagt: 14.08.2005 16:32
Diese Hackfleischtaschen gab es bei uns gestern....wirklich sehr lecker.
Kann man im Nu zaubern auch wenn mal Gäste kommen.
Ein bißchen Tzaziki dazu und einen frischen Salat und schon ist es perfekt
Vielen Dank für das tolle Rezept
Nanca
Kann man im Nu zaubern auch wenn mal Gäste kommen.
Ein bißchen Tzaziki dazu und einen frischen Salat und schon ist es perfekt
Vielen Dank für das tolle Rezept
Nanca
ilona77
sagt:
sagt: 16.08.2005 18:41
Hilfreicher Kommentar:
Die Hackfleischtaschen waren der absolute Hit bei unserem griechischen Abend am Samstag. Es ist ja sonst immer ein Anstandsrest übrig, aber bei dem Gericht - Fehlanzeige. Das Hackfleisch habe ich noch zusätzlich mit Fondor, Taco Gewürzmischung (Chili, Cumin, Knoblauch, Kümmel, Koriander) und einem Hauch Harissa (tunesisches Nationalgewürz) abgeschmeckt. Die Griechen werden es mir verzeihen. Aber dadurch erhält das Hack einen gewissen Pfiff, als nur mit Salz und Pfeffer. Wobei man beim salzen vorsichtig sein muß, da der Schafskäse doch gut Salz abgibt. Ach ja, nach dem Schafskäse zufügen auf kleine Flamme runterschalten oder Restwärme nutzen, da er bei milder Hitze sich besser mit dem Hackfleisch verbindet. Deckel drauf und in der Zwischenzeit den Blätterteig fertigmachen (6 ausgerollte Platten reicht genau für die angegebene Menge Hack).
Super Rezept und gute Idee
Super Rezept und gute Idee
crazylady 
sagt:
sagt: 22.09.2005 11:49
Super Idee, Ich habe die Taschen für unser Buffett im Kiga beim Elternabend gemacht. Ist klasse angekommen. Zusätzlich habe ich noch eine Knobizehe kleingehackt und mit dem Hack und den Zwiebeln angebraten. Einfach nur lecker
LG
crazylady
LG
crazylady
Goldklos
sagt:
sagt: 31.12.2005 13:53
Hilfreicher Kommentar:
Kommenar kommt von meinem Mann Matthias, der mich mit einem Fingerfood-Abend überraschte und alles zubereitet hat:
"Hackfleisch nur mit Salz und Peffer war ein wenig fade, daher verfeinert mit einer Prise Oregano, einem Hauch Muskat, 1 Packung 8 Kräuter, Rosenpaprika, Chayennepfeffer, Knoblauch, 1 EL Tomatenmark. Weiterhin habe ich die Backzeit auf die Hälfe verkürzt. Das Hack ist ja schon gar und braucht nur noch im Teigmantel warm bleiben. Außerdem war die erste Ladung Taschen bei der Temperatur (Thermometer) und der Zeit vom Boden her zu dunkel."
Besten Gruß aus Bremen
Regina
"Hackfleisch nur mit Salz und Peffer war ein wenig fade, daher verfeinert mit einer Prise Oregano, einem Hauch Muskat, 1 Packung 8 Kräuter, Rosenpaprika, Chayennepfeffer, Knoblauch, 1 EL Tomatenmark. Weiterhin habe ich die Backzeit auf die Hälfe verkürzt. Das Hack ist ja schon gar und braucht nur noch im Teigmantel warm bleiben. Außerdem war die erste Ladung Taschen bei der Temperatur (Thermometer) und der Zeit vom Boden her zu dunkel."
Besten Gruß aus Bremen
Regina
03.04.2006 13:01
Hallo,
vielen Dank für dieses Rezept. Gutes kann so simpel sein. Diese Taschen sind mittlerweile bei uns "Pflicht" als Vorspeise bei Gyros oder Filet Metaxa.
Lg
Weisslein
vielen Dank für dieses Rezept. Gutes kann so simpel sein. Diese Taschen sind mittlerweile bei uns "Pflicht" als Vorspeise bei Gyros oder Filet Metaxa.
Lg
Weisslein
kochlöffel1
sagt:
sagt: 03.07.2006 13:12
Ich habe die Blätterteigtaschen für unser internationales Büffet am Kindergartenfest gemacht,allerdings mit 2 Pck. Blätterteig alles war ruck zuck weg,super Rezept
Dodoline
sagt:
sagt: 17.08.2006 23:06
Heute ausprobiert....oooooooooberlecker :-)
Die Taschen wird es öfter geben...jamm jamm
LG
Dodoline
Die Taschen wird es öfter geben...jamm jamm
LG
Dodoline
susann373 
sagt:
sagt: 18.08.2006 08:57
sehr leckeres Rezept, wird auf jeden Fall wieder gemacht. Ich hab zum Hackfleisch auch Zwiebeln und Knoblauch gegeben. Evtl. beim nächsten Mal noch Blattspinat oder Tomaten, könnte ich mir gut vorstellen. Habe die Blätterteigtaschen allerdings auch nicht 30min. im Ofen gelassen, bei mir haben 20min. völlig gereicht.
LG Susann
LG Susann
solero73
sagt:
sagt: 13.01.2007 19:53
Schöne Idee!
Ist einfach und schnell. Haben dazu Tomatenreis griech. Art und Tsatziki dazu gemacht. Einfach köstlich!!
Ist einfach und schnell. Haben dazu Tomatenreis griech. Art und Tsatziki dazu gemacht. Einfach köstlich!!
vbaustelle2 
sagt:
sagt: 14.02.2007 14:44
Habe die Hackfleischtaschen am WE gemacht und sie haben super geschmeckt.
Habe allerdings etwas weniger Hackfleisch genommen, dafür aber mehr Schafskäse und das ganze dann noch ordentlich gewürzt, muss sagen war genau richtig so.
Werde die Hackfleischtaschen jetzt öfter machen, allerdings wie beschrieben mit mehr Schafskäse.
Danke für das super Rezept,
Lg
Vicky
Habe allerdings etwas weniger Hackfleisch genommen, dafür aber mehr Schafskäse und das ganze dann noch ordentlich gewürzt, muss sagen war genau richtig so.
Werde die Hackfleischtaschen jetzt öfter machen, allerdings wie beschrieben mit mehr Schafskäse.
Danke für das super Rezept,
Lg
Vicky
19.02.2007 10:42
Tolles Rezept.
Ich habe noch etwas Knoblauch dazu getan.
Wirklich sehr lecker.
LG Yvette
Ich habe noch etwas Knoblauch dazu getan.
Wirklich sehr lecker.
LG Yvette
kaktus1709
sagt:
sagt: 20.02.2007 19:08
Hallo!
Vielen Dank für das superleckere Rezept.
Ich habe noch etwas Knoblauch, Paprika und Harissa reingetan, dazu gabs einen Salat.
Alle waren begeistert.
LG
kaktus1709
Vielen Dank für das superleckere Rezept.
Ich habe noch etwas Knoblauch, Paprika und Harissa reingetan, dazu gabs einen Salat.
Alle waren begeistert.
LG
kaktus1709
Sezercik22
sagt:
sagt: 05.03.2007 21:18
Sehr lecker. Aber meine haben getrieft von fett. Wurde echt eine spur zu fettig aber schmeckte hervorragend.
Danke für das tolle rezept
Danke für das tolle rezept
binki-baer
sagt:
sagt: 08.04.2007 08:38
Super lecker!! Gelingt garantiert!
Yvi-Maus
sagt:
sagt: 25.04.2007 07:30
Hallo Küchenfee!
Das Rezept ist der absolute Hammer!! Sowas von lecker!! Ich habe es gestern gemacht, allerdings
habe ich auch zusätzlich Knoblauch in die Pfanne. Dazu einige Cocktailtomaten und griechische
Würzmischung. Ich muss wirklich sagen: einfach, schnell und zum süchtig werden!
***** Sterne für dieses leckere Rezept!!
Lieben Gruss,
Yvi-Maus
Das Rezept ist der absolute Hammer!! Sowas von lecker!! Ich habe es gestern gemacht, allerdings
habe ich auch zusätzlich Knoblauch in die Pfanne. Dazu einige Cocktailtomaten und griechische
Würzmischung. Ich muss wirklich sagen: einfach, schnell und zum süchtig werden!
***** Sterne für dieses leckere Rezept!!
Lieben Gruss,
Yvi-Maus
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
silke-b1
sagt:
sagt: 04.07.2010 12:13
HALLO das rezept ist echt super,meine familie war begeistert. gruss sb-1
Kürbis99
sagt:
sagt: 24.09.2010 20:28
Sehr sehr leckere Sache, die Taschen.
Hab's mit einer Joghurt-Soße serviert, da es uns ansonsten etwas zu trocken war.
Danke für das tolle Rezept.
Hab's mit einer Joghurt-Soße serviert, da es uns ansonsten etwas zu trocken war.
Danke für das tolle Rezept.
Ich_1982
sagt:
sagt: 21.10.2010 09:05
Sehr fein und schnell gemacht!
12.02.2011 14:26
ein sehr leckeres, schnelles Essen.
Ich habe Blätterteig aus der Frischetheke genommen, vermutlich eine kleinere Portion wie TKware, denn mir ist so einiges von der Fülle übriggeblieben. Ich habs eingefroren und kann dieses schöne Rezept ohne großen Zeitaufwand wiederholen.
lg
Gerda
Ich habe Blätterteig aus der Frischetheke genommen, vermutlich eine kleinere Portion wie TKware, denn mir ist so einiges von der Fülle übriggeblieben. Ich habs eingefroren und kann dieses schöne Rezept ohne großen Zeitaufwand wiederholen.
lg
Gerda
__Curly__
sagt:
sagt: 01.03.2011 13:17
Die Hackfleischtaschen waren ganz ok.
Allerdings hätte ich mit der Menge an Füllung locker 3 Packungen Blätterteig füllen können.
Trotzdem danke für das Rezept!!
Allerdings hätte ich mit der Menge an Füllung locker 3 Packungen Blätterteig füllen können.
Trotzdem danke für das Rezept!!
LuckyMe_
sagt:
sagt: 17.04.2011 14:06
Ich habe nichts zusagen ausser das es einfach nur super super lecker und einfach zu machen ist. :) DANKE!
rothermine1
sagt:
sagt: 09.08.2011 17:44
Genial!!!
Das erste Mal habe ich TK-Blätterteig genommen, das war nicht so gut, jetzt aber frischen aus der Kühlung, der ist dünner.
Einfach lecker :)))))
lg
rothermine1
Das erste Mal habe ich TK-Blätterteig genommen, das war nicht so gut, jetzt aber frischen aus der Kühlung, der ist dünner.
Einfach lecker :)))))
lg
rothermine1
Gourmetgaumen
sagt:
sagt: 23.08.2011 15:11
Hallo,
hat uns gut geschmeckt.
Allerdings hatte ich viel zu viel Füllung.
Werde nächstes Mal einfach weniger machen, dann passt es.
LG
Gourmetgaumen
hat uns gut geschmeckt.
Allerdings hatte ich viel zu viel Füllung.
Werde nächstes Mal einfach weniger machen, dann passt es.
LG
Gourmetgaumen
XTinschen86
sagt:
sagt: 15.11.2011 09:37
Vielen Dank für das tolle Rezept. Einfache Zubereitung und leichtes Gelingen. Mjammjam :-)
silli175
sagt:
sagt: 18.12.2011 20:03
Hallo!
Hat ganz gut geschmeckt. Wir hanem noch etwas geriebenen Käse untergemischt und es dann wie im Tipp in Fladenbrot gefüllt!
Gruß
Hat ganz gut geschmeckt. Wir hanem noch etwas geriebenen Käse untergemischt und es dann wie im Tipp in Fladenbrot gefüllt!
Gruß
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke
- Hauptgerichte
- ...
- KOCHBUCH
- Party & Snacks
- Abgespeichert
- Herz-Haftes
- Hauptgerichte
- Fleischgerichte
- Alles aus der Pfanne
Weitere Rezeptsammlungen
diese Hackfleischtaschen machen süchtig. Wirklich ein klasse Rezept.
Vielen, vielen Dank und liebe Grüße.
Elli K.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten