Tiramisu ohne Mascarpone

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Zutaten

125 g Zucker
Ei(er)
125 ml Sahne
100 g Quark
2 Becher Frischkäse
250 ml Kaffee
150 ml Amaretto
300 g Löffelbiskuits
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Am Besten zuerst etwas starken Kaffee machen, damit dieser abkühlen kann. Den Zucker mit den Eiern verrühren, bis die Masse cremig ist. Danach Sahne, Quark und Frischkäse hinzufügen und nochmals aufschlagen. Kaffee mit Amaretto mischen. Ein Teil der Crememasse in eine Auflaufform geben. Dann die Löffelbiskuits, die zuvor in der Kaffee-Amaretto-Mischung gewendet wurden, in die Masse drücken. Wieder etwas Masse drüber und den Vorgang wiederholen, solange die Masse reicht. Die oberste Schicht muss Creme sein. Zum Schluss Kakao drüber streuen und 8 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Kommentare anderer Nutzer


geliheinrichs

27.08.2005 08:34 Uhr

hallo,
als unterste Schicht bin ich mit den Löffelbiskuits angefangen, dann löst sich das Tiramisu besser aus der Form. Außerdem habe ich noch 4 Esslöffel Cognac in die Qark-Frischkäse-Masse gegeben.
Viele Grüße Geli

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