| Sauerkraut - Taschen
)
| 2 Pkt. | Blätterteig, gefroren |
| 1 Bund | Dill |
| 50 g | Speck, geräuchert |
| 4 EL | Öl |
| 250 g | Sauerkraut |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Blätterteig auftauen und teilen. Speck auslassen. Sauerkraut, Kümmel und Dill zufügen. Mit Salz Pfeffer und Zucker abschmecken. Sauerkrautfüllung auf den Blätterteig geben, zu Taschen formen und mit Eigelb bestreichen. Bei 200 Grad ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Kommentare anderer Nutzer
magenta4c 
sagt:
sagt: 26.01.2008 02:21
klasse rezept!
ich habs grade ausprobiert -allerdings ohne speck, da ich kein fleisch esse - (ist mit speck bestimmt besonders lecker) aber auch ohne wird das bei uns jetzt ein standard gericht.
besonders den dill finde ich klasse... irgendwie hat das ganze dann (ohne den speck) einen geschmack der mich an fish mac bei mac donalds erinnert. komisch aber wahr. ich denke der dill und die saeure mit dem suesslichen teig machens.
ich wohne in kanada und hab ab und an appetit auf sauerkraut, welches es hier auch zu kaufen gibt, aber nur das kraut ohne deutsche bratensauce ist ja auch nix.
das werd ich dann meinen kanadies auch mal zum potluck mitbringen!
danke! sehr lecker!
ich habs grade ausprobiert -allerdings ohne speck, da ich kein fleisch esse - (ist mit speck bestimmt besonders lecker) aber auch ohne wird das bei uns jetzt ein standard gericht.
besonders den dill finde ich klasse... irgendwie hat das ganze dann (ohne den speck) einen geschmack der mich an fish mac bei mac donalds erinnert. komisch aber wahr. ich denke der dill und die saeure mit dem suesslichen teig machens.
ich wohne in kanada und hab ab und an appetit auf sauerkraut, welches es hier auch zu kaufen gibt, aber nur das kraut ohne deutsche bratensauce ist ja auch nix.
das werd ich dann meinen kanadies auch mal zum potluck mitbringen!
danke! sehr lecker!
Dumbledore1005 
sagt:
sagt: 27.01.2010 13:22
Total lecker
Von mir 5*
Hab die Teigtaschen grad gemacht, weil ich was schnelles suchte, weil ich heut nachmittag arbeiten muss.
Ooooooooooooooooooberlecker.
Wirds bei uns jetzt öfter geben.
Danke fürs Rezept
LG
Dumbledore
Von mir 5*
Hab die Teigtaschen grad gemacht, weil ich was schnelles suchte, weil ich heut nachmittag arbeiten muss.
Ooooooooooooooooooberlecker.
Wirds bei uns jetzt öfter geben.
Danke fürs Rezept
LG
Dumbledore
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hatten gerade deine Sauerkraut-Taschen, ich habe aber einen Strudel daraus gemacht. Die Füllung kam mir so viel vor. Interessant auch Sauerkraut mit Dill, das kannte ich noch nicht.
Vielen Dank
Heike
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