Aprikosen abtropfen lassen, Saft auffangen. Aprikosen klein schneiden. Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Aprikosensaft, Grand Marnier, Gewürznelken und Zimt zugeben und kochen, bis sich der Karamell gelöst hat. Aprikosen zufügen und weitere 10 Minuten einkochen lassen, bis die Sauce sämig ist. Dabei gelegentlich umrühren. Zimt und Gewürznelken entfernen.