| Feigenpralinen mit Wodka - Vanille - Soße
| 4 | Feige(n), frisch |
| 1 Pkt. | Blätterteig, frisch |
| 2 | Vanilleschote(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 100 ml | Wodka |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Die frischen Feigen in Blätterteig hüllen und mit dem Eigelb bestrichen ca. 10-14 Minuten im Backofen (Umluft, 185°C) ausbacken.
In der Zwischenzeit die Sahne erwärmen und die ausgeschabte Vanilleschoten dazugeben. Die Soße mit einem Pürierstab aufschäumen und den Wodka dazugeben. Die Feigenpraline in einer Schale anrichten und mit der Soße beträufeln.
In der Zwischenzeit die Sahne erwärmen und die ausgeschabte Vanilleschoten dazugeben. Die Soße mit einem Pürierstab aufschäumen und den Wodka dazugeben. Die Feigenpraline in einer Schale anrichten und mit der Soße beträufeln.
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