Henglein
Rama Cremefine
| Katalanische Tortilla
)
| 3 | Kartoffel(n) |
| 4 EL | Butter |
| 1 ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer, weiß |
| 5 | Ei(er) |
| 3 EL | Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ TL | Paprikapulver, mild |
| 150 g | Salami oder Chorizo |
| 50 g | Käse, gerieben |
| 2 EL | Petersilie oder Schnittlauch, gehackt |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Küchenkrepp trocknen. Die Kartoffelwürfel mit 2 EL Butter in einer großen Pfanne goldbraun und knusprig braten. 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer darüber streuen.
Eier mit Sahne, geriebener Zwiebel und dem Rest der Gewürze verquirlen. Restliche Butter in der Pfanne schmelzen, Eier über die Kartoffeln gießen und Wurstscheibchen auf der Eimasse verteilen. Käse und Petersilie/Schnittlauch darüber streuen und die Tortilla noch ein paar Minuten backen.
Eier mit Sahne, geriebener Zwiebel und dem Rest der Gewürze verquirlen. Restliche Butter in der Pfanne schmelzen, Eier über die Kartoffeln gießen und Wurstscheibchen auf der Eimasse verteilen. Käse und Petersilie/Schnittlauch darüber streuen und die Tortilla noch ein paar Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
kaktus1709 
sagt:
sagt: 06.02.2010 16:36
Hallo!
Einfach, schnell und sehr lecker!
LG
kaktus1709
Einfach, schnell und sehr lecker!
LG
kaktus1709
Masy 
sagt:
sagt: 22.09.2010 16:46
Tolle Alternative zu Bratkartoffeln!Lecker und schnell,hin und
wieder einen Salat dazu.Fertig ist eine günstige Mahlzeit.
LG Masy
wieder einen Salat dazu.Fertig ist eine günstige Mahlzeit.
LG Masy
Aurora1977 
sagt:
sagt: 19.11.2011 19:47
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich habe Chorizo-Salami verwendet und die Tortilla hat uns ausgezeichnet geschmeckt!
Volle Sternenzahl von mir *****
Fotos sind unterwegs ... :-)
Ich habe Chorizo-Salami verwendet und die Tortilla hat uns ausgezeichnet geschmeckt!
Volle Sternenzahl von mir *****
Fotos sind unterwegs ... :-)
29.12.2011 20:18
Hallo hemet-nisut-weret,
heute gab es bei uns Deine "Katalanische Tortilla". Muß gestehen, daß es eigentlich ein Resteessen war. Alle Zutaten waren im Haus. Habe lediglich die rohen Kartoffeln mit bereits, halt eben vorhandenen, gekochten Pellkartoffeln getauscht und auch die Zwiebel nicht gerieben, sondern in absolute Miniwürfelchen geschnitten und in die Eiermasse gegeben.
Richtig lecker war's für uns. Meine "Überstreuwahl" war Schnittlauch.
Gab es so sicherlich nicht zum letzten mal.
LG
Köbes
heute gab es bei uns Deine "Katalanische Tortilla". Muß gestehen, daß es eigentlich ein Resteessen war. Alle Zutaten waren im Haus. Habe lediglich die rohen Kartoffeln mit bereits, halt eben vorhandenen, gekochten Pellkartoffeln getauscht und auch die Zwiebel nicht gerieben, sondern in absolute Miniwürfelchen geschnitten und in die Eiermasse gegeben.
Richtig lecker war's für uns. Meine "Überstreuwahl" war Schnittlauch.
Gab es so sicherlich nicht zum letzten mal.
LG
Köbes
cocktailmaus 
sagt:
sagt: 10.01.2012 21:30
hallo=)
die tortilla ist sehr gut ,sie gabs schon 2 mal .das 2 mal gabs sie zur silvester und siehe da kommplet weg geputzt=) gut eben..
lg cocktailmaus
die tortilla ist sehr gut ,sie gabs schon 2 mal .das 2 mal gabs sie zur silvester und siehe da kommplet weg geputzt=) gut eben..
lg cocktailmaus
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danke für das leckere Rezept. Ich habe es jedoch etwas abgewandelt und ich kam mit nur einem EL Butterschmalz aus. Die Sahne habe ich mit 1,5% Milch ersetzt und nur 3 XL Eier gebraucht.
LG gs_pe
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