Henglein
Rama Cremefine
| Salat Peter
| ½ | Salatgurke(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 Stange/n | Chicoree |
| 1 Dose | Thunfisch in Öl |
| 150 g | Wurst (Gelbwurst), im Stück |
| 12 | Oliven, schwarz |
| 1 Bund | Petersilie |
| Für die Marinade: | |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Worcestersauce |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 3 EL | Öl |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Die halbe Gurke mit der Schale der Länge nach vierteln. Dann in Scheiben von 1-cm-Stärke schneiden. Die Tomaten, je nach Größe, vierteln oder achteln. Den Chicoree putzen und in 3-cm-dicke Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerstückeln. Die Wurst würfeln. Alles mit den ganzen schwarzen Oliven mischen.
Aus Worcester- und Sojasauce, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über dem Salat verteilen. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Dann zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal durchmischen.
Aus Worcester- und Sojasauce, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über dem Salat verteilen. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Dann zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal durchmischen.
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Kommentare anderer Nutzer
gotreg 
sagt:
sagt: 10.01.2010 11:50
Hallo,
auch uns hat der Salat gut geschmeckt. War kein aufregendes Geschmackserlebnis, aber so als leichtes Abendessen mit einem Vollkornbrötchen wirklich gut.
Gut durchziehen lassen ist ein absolutes Muß.
Gruß Regina
auch uns hat der Salat gut geschmeckt. War kein aufregendes Geschmackserlebnis, aber so als leichtes Abendessen mit einem Vollkornbrötchen wirklich gut.
Gut durchziehen lassen ist ein absolutes Muß.
Gruß Regina
uns hat der Salat ganz gut geschmeckt, besonders das Dressing hat uns überrascht (hat es doch pur recht seltsam geschmeckt, war es im durchgezogenen Salat dann doch lecker).
Wenn man den Salat wie beschrieben schneidet, sind die Stücke doch seeehr groß, die können bedenkenlos auch etwas kleiner sein. Der Wurstgeschmack wird durch den Thunfisch leider fast überstimmt, werde es das nächste mal ohne den Fisch probieren. Die Petersilie ist ein Muss!
Grüße
Mueslispunk
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