Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Spinat - Toast
| 750 g | Blattspinat |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| Pfeffer | |
| 1 Msp. | Muskat |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot |
| 200 g | Leberwurst mit Kräutern |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 4 Scheibe/n | Käse (Emmentaler) |
Zubereitung
Gewaschenen Spinat in viel Wasser 5 Minuten kochen, herausheben und abtropfen lassen. Spinat in Öl mit der fein gehackten Zwiebel 5 Minuten dünsten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Toastbrotscheiben mit der Wurst bestreichen, mit je 1 ganzen, geschälten Ei belegen, den Spinat darüber verteilen und 1 Käsescheibe darauf legen. Toasts im vor geheizten Backofen auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei 225°C überbacken.
Toastbrotscheiben mit der Wurst bestreichen, mit je 1 ganzen, geschälten Ei belegen, den Spinat darüber verteilen und 1 Käsescheibe darauf legen. Toasts im vor geheizten Backofen auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei 225°C überbacken.
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ich finde, dass hört sich interessant an, ich bin bekennende Leberwurstesserin, auch wenn diese oft so fett und nicht gerade sehr bekömmlich ist, aber dieses Rezept werde ich mal versuchen...
Gruß Elli
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