Hallo,
ich habe gestern dein Rezept nach Anleitung durchgeführt und ich muss sagen, dass es sehr gut angekommen ist.
Allerdings hatte ich so einige Schwierigkeiten beim Backen, und zwar sind deine Mengenangaben bezüglich des Teigs und der Füllung (meiner Meinung nach) zu wenig. Ich konnte beim besten Willen keine 6 Böden backen, egal wie dünn ich sie gestrichen hab. Die Ränder sind bei mir sehr schwarz geworden (kann aber auch an meinem Ofen liegen). Das größte Problem allerdings hatte ich, als ich bemerkt habe, dass mir die Füllung ausgeht. Und ich habe nicht die einzelnen Böden dick eigestrichen, aber auch nicht zu wenig, weil ich mir dachte, dass die Leute ja auch was davon schmecken sollten. Auf jeden Fall, würd ich sagen, dass man sowohl die Mengenanzahl des Teigs, als auch die Anzahl der Füllung ruhig verdoppeln könnte. Und auch wenn dies zu viel sein sollte, ist es immer besser einbischen zu viel zu haben, als zu wenig.
Trotzallem war es wirklich köstlich! Danke

Ooops, da habe ich vergessen, anzugeben, dass die Menge für eine Springform mit 16 cm ausgelegt ist!
LG Gina

Das ist fast mein bewährtes Rezept, bis auf die Creme, da benutze ich kein Kakaopulver, sondern lasse in der Milch für den Pudding eine Tafel gute Zartbitterschokolade (mind. 70 %) schmelzen.
Aber erschreckt bitte nicht, ich backe aus der angegebenen Teigmenge 9 Böden! Das geht wirklich, allerdings mit Backpapier: Man schneidet sich (am besten am Vorabend, da ist Zeit) 9 springformgroße Kreise aus Backpapier. Ich nehme für jeden Boden zwei stark gehäufte Esslöffel Teig und verstreiche diesen vorsichtig mit einem Löffel von innen nach außen auf dem Backpapier. Tatsächlich ist die Teigschicht beinahe so dünn, dass man das Papier durchsieht, aber keine Angst! Die Backzeit variiert zwischen 5 und 8 Minuten (die ersten Böden dauern etwas länger). Dann Teig samt Backpapier raus aus der Form und auf ein Backbrett stürzen (nicht auf ein Kuchengitter, darauf könnte er festkleben). Papier vorsichtig abziehen und so noch achtmal verfahren.
Es ist keine Katastrophe, wenn ein Boden bricht, denn die Torte wird ja ohnehin mit der Buttercreme "zusammengeklebt" und anschließend überzogen, und beim Anschneiden fallen Flickstellen überhaupt nicht auf!
Meiner Meinung nach lohnen sich die vielen Schichten aber, weil die Torte dann umso besser durchzieht und dadurch nochmal so lecker schmeckt *schwärm*
Besonders gut schmeckt es auch, wenn man auf dem obersten Boden pürierte Aprikosenkonfitüre verstreicht und diese vor dem Glasieren leicht antrocknen lässt.

lg, Lisa