Fondue Sauce - Gribiche

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Zutaten

2	Ei(er)
1 dl	Öl
1 TL	Senf
3	Gurke(n)
1 TL	Essig
	Petersilie
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eier hart kochen und schälen. Eiweiß sehr fein hacken. Eigelb und Senf fest verrühren, damit eine Masse entsteht, tropfenweise Öl hinzufügen und am Schluß etwas Essig unterrühren. Feingehackte Petersilie, Gurken und das Eiweiß darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

Maharet

10.03.2002 09:54 Uhr

Gehe ich recht in der Annahme, dass du Gewürzgurken meinst?
Maharet

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14.10.2003 17:24 Uhr

Ich denke ich glaube ja, er meint Gewürzgurken..

In Liebe...

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Clarisza

25.12.2004 18:45 Uhr

Sicher eine der leckeren Saucen, die nicht als Fake im CK kursieren - von den anderen, die ich mir zum diesjährigen Weihnachtsfondue rausgeschrieben hatte, landete so manche in der Tonne ...
Aber diese war prima!

LG
Clarissa

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IsilyaFingolin

04.12.2011 12:22 Uhr

grüß euch,
sehr lecker :) sehr schnell alle :( nächste Mal mehr

LG Isy

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