Die Marzipanrohmasse in Stückchen schneiden, mit Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Ei und Orangenschale in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgerätes verquirlen. Das Mehl und die Speisestärke vermischen, die Hälfte über die Schaummasse sieben und unterrühren. Die zweite Hälfte dazusieben und unterkneten. Den Teig eine Stunde zugedeckt kühl stellen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig durchkneten und 3 mm dünn ausrollen. Monde ausstechen und im Abstand von 1 cm auf das Backblech legen, 10 Minuten kühl stellen. Inzwischen den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Plätzchen im Backofen in ca. 10 Minuten goldgelb backen. Zum Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
Je 2 Plätzchen an den Unterseiten mit Orangenmarmelade zusammenkleben.
Die Monde auf dem Kuchengitter ineinander schieben.
Für die Glasur den Puderzucker mit dem Orangenlikör glatt rühren, in einen kleinen Klarsichtbeutel füllen und eine winzige Ecke abschneiden. Mit dem Guss quer über die Monde Linien ziehen und 1 Stunde trocknen lassen.