Spaghetti mit Spinat - Feta - Soße



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Zutaten für Portionen

250 g Nudeln (Spaghetti)
1 Pkt. Spinat (Rahmspinat), tiefgekühlt
200 g Feta-Käse
2 EL Schmand

Zubereitung

Die Spaghetti kochen und abgiessen. Inzwischen den Rahmspinat in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren auftauen. Vorsicht kann schnell ansetzen! Den Feta mit einer Gabel klein drücken und zusammen mit dem Schmand zu dem Spinat geben, 5 Minuten unter Rühren erwärmen. Die Spaghetti auf einen Teller geben, mit der Spinatsoße bedecken. Wer mag, kann noch eine Scheibe gekochten Schinken klein würfeln und darüber streuen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.03.02
Rezept-Statistiken: 70.925 (31)* gelesen
614 (0)* gespeichert
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Verfasser:

Momoss Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Baerenkueche Hendlgriller sagt:  
07.10.2002 11:57
Habe unlängst Spaghetti mit Spinatsoße für meine Familie gekocht. War etwas fade. Aber der Tipp mit dem Feta klingt gut. Könnte die ganze Sache etwas aufmotzen.Werde es demnächst probieren.

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Momoss Suppenkoch sagt:  
25.04.2003 19:22
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@Baerenküche: Stimmt, der Feta macht viel aus . Wie wäre es mit einer zerdrückten Knobizehe dazu ? (Ersatzweise etwas Knobi-Pulver?) Ist allerdings Geschmacksache.

Liebe Grüße
Momo

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HexeAnni Küchenjunge sagt:  
23.09.2003 14:53
Mmmhhhh lecker..........
Danke für das Rezept. Habe ich gleich ausprobiert und war durch den Feta schön kräftig....

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ibu0811 Tellerwäscher sagt:  
30.10.2003 13:33
Suuuper lecker !!!!
Habe für meine Kolleginnen gekocht, ist super angekommen.
Danke für das tolle Rezept, wird bei uns sicher öfter auf den Tisch kommen.

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Mariatoni Hendlgriller sagt:  
12.06.2004 16:21
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Das ist ein sehr leckeres Rezept. Ich habe anstelle von Feta einen Gorgonzola verwendet. Ist zwar eine andere Geschmackrichtung, aber auch schön würzig.

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Manfred48 Suppenkoch sagt:  
19.07.2004 21:03
Ausgezeichnetes Rezept! Sehr würzig. Knofi dazu ist natürlich auch sehr gut!

Gruss Manfred

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Katie Hendlgriller sagt:  
09.08.2004 09:59
Wir machen diese Sosse auch des öfteren. Allerdings braten wir Schalotten leicht an, geben Knoblauch dazu und dann den Spinat. Oft schneiden wir auch noch Cabanossi mit hinein....aber Feta ist auch eine tolle Idee. Das probieren wir beim nächsten Mal...

Gruessle
Katie

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Nonzamo Kartoffelschäler sagt:  
28.11.2004 11:40
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Ich würde noch Zwiebeln mit dem Spinat anbraten und Knoblauch hinzufügen!

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eba007 Hendlgriller sagt:  
24.01.2005 15:31
Sorry, ich fand es einfach nur ungenießbar - na zum Glück sind ja die Geschmäcker verschieden!
LG eba

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LadyLily Chefkoch sagt:  
26.02.2005 15:13
Ich werde es versuchen. Zu Spinat brate ich auch immer ein paar Zwiebelchen an

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Rosanna3 Suppenkoch sagt:  
02.03.2005 13:48
Ich hab' noch ein Päckchen Feta im Kühlschrank. Das werde ich morgen glatt probieren.

Liebe Grüsse
Rosanna

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lavandula  Küchenjunge sagt:  
06.03.2005 07:25
Spinatnudeln mit Käse!!
absolutes Lieblingsessen!
erst recht, wenn Mittags mal wenig Zeit ist: Nudeln vorkochen und Spinat in die Miggiwelle, dann setzt er auch nicht an, und Käse ist immer im Kühlschrank.
Und wem das zu fade ist, der kann doch durch sein Gewürzregal stöbern, und nachwürzen.

l.g.

lava

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alina1st Sternekoch sagt:  
18.06.2005 13:47
Hallo!!!!

ich hab es gestern ausrobiert, habe dabei natürlich auch den gewürzschranz einmal umgedreht. Was herausgekommen ist war auf jedne Fall suuuuuper lecker!!

lg alina

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Schoki-hexe Hendlgriller sagt:  
14.07.2005 19:52
Hallo :-)
hab das Rezept schon länger gespeichert und
heute endlich mal nachgekocht....

Zutaten: preiswert
Zubereitung: einfach&schnell
Ergebnis: sehr sehr lecker

Hab noch eine Knofizehe reingepackt ;-)

Vielen Dank für das tolle Rezept

LG Schoki-hexe

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Kedda Kartoffelschäler sagt:  
24.11.2005 12:37
Um Reste zu verwerten hab ich statt Feta Gorgonzola und statt Rahmspinat TK-Blattspinat genommen. Um die Soße etwas weniger massiv zu machen hab ich halb Schmand halb Miclch genommen. Meinem Freund hats super geschmeckt.
Wird sicher auch mal mit Feta und Rahmspinat ausprobiert.

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Dicke13 Suppenkoch sagt:  
26.01.2006 08:41
Ich hab noch saure Sahne und passierte Tomaten untergehoben (Reste im Kühlschrank) und hab TK Blattspinat genommen. Abgeschmeckt mit Gewürzen. War recht lecker.

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Aliande Tellerwäscher sagt:  
17.03.2006 15:03
Ich habe diese Soße in leicht abgewandelter Form grad gekocht.

Habe Knoblauch in etwas Olivenöl angedünstet, den Rahmspinat und den Feta dazu gegeben und mit Pfeffer gewürzt. Dann die Spaghetti direkt dazu gegeben und alles etwas durchziehen lassen. Schmand habe ich weggelassen.

Sehr lecker!

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Nortz Smutje sagt:  
28.05.2006 20:15
Halli hallo!

Habe das Rezept heute für meinen Mann und mich zubereitet. Wir sind beide sowohl große Spinat- als auch Nudel-fans und so kam uns eine solche Abwechslung zu den ewig roten Saucen wie gerufen.
Es hat uns auch ganz wunderbar geschmeckt. In Ermanglung von genug Feta habe ich 200g Feta auf 900g Spinat genommen, aber mit Knofi frisch gepresst, Zwiebeln und einigen Gewürzen (vor allem Muskat) war es immernoch superlecker.
Kann das Rezept nur empfehlen!

Liebe Grüße, Nortz

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Celebrian Tellerwäscher sagt:  
22.07.2006 13:16
Hallo,

habe das Rezept gestern gekocht.

Hatte keinen Schmand da, habe ihn auch nicht ersetzt.
War anfangs etwas langweilig, dann habe ich eine gute Portion Parmesan dazugegeben und konnte kaum aufhören zu essen ;)

Wird es auf jedenfall öfter geben!

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christina69zs Chefkoch sagt:  
14.07.2007 19:47
Hallo,

ein supi leckeres Basic - Rezept für alle Familienmitglieder jeglichen Alters!!!!! :-)

Da wir eingefrorenen Blattspinat zu Hause haben, habe ich diesen genommen, etwas Sahne beigefügt und mit Salz, frisch gem. Pfeffer und 1 1/2 Knobizehen gewürzt und 2 Tomaten hinzugegeben. Statt 2 EL gibt es in unserem Haushalt einen ganzen Becher Schmand - das Ganze muss ja nach was schmecken!!!!

Zur Krönung gab´s noch oben drauf etwas frisch geriebenen Käse! Hhmmm, lecker!!!!!!
Nur zu empfehlen!!! Und geht sehr schnell!!!

LG
Christina

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Kakadu80 Smutje sagt:  
13.10.2007 11:14
Hallo,

ich nehme immer Blattspinat, dünste ein paar Zwiebelwürfel mit an. Die Soße würze ich immer mit frisch gemahlenem schwarzen oder bunten Pfeffer und Muskat. Ist superlecker.

Die Soße gibt es entweder zu allen möglichen Nudelsorten oben drüber oder zur Lasagne zusätzlich zu einer Tomatensoße. Auch Cannelloni hab ich damit schon gefüllt.

Viele Grüße Cornelia

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allinge  Kaltmamsell sagt:  
11.03.2008 14:21
Hallo,

das Rezept liest sich ja wirklich gut und ich möchte es auch einmal zubereiten. Aber wieviel Gramm ist denn eine Packung Rahmspinat, die gibt es doch in unterschiedlichen Größen.

Liebe Grüße von allinge

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sabbel86 Suppenkoch sagt:  
28.10.2008 16:08
Sehr lecker :)
Ich habe anstatt Rahmspinat normalen TK-Spinat genommen und anschließend noch einen Schuss Sahne hinzugegeben. War sehr lecker und hat sogar meinen Papa überzeugt, der fleischlosen Varianten immer äußerst skeptisch gegenüber steht :)
Das wird es auf jeden Fall öfters geben;)

Lieben Gruß
Sabrina

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Nikismutti Smutje sagt:  
19.11.2009 17:14
Hallo,

hab das Rezept gestern probiert und auch Zwiebeln und Knobi mit dazugegeben.
Am Anfang war das ganze sehr fad so das ich nich Salz dazugegeben habe. Später nach dem köcheln tat dann der Feta sein übriges und ich hatte es versalzen.

Ansonsten ein gutes und schnelles Rezept

Liebe Grüße Nikismutti

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tinajulia Tellerwäscher sagt:  
18.01.2010 23:21
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ich kenne das Rezept geanu so. Geht echt schnell und ist mal was anderes.

Letztens hatte ich noch Soße übrig und habe diese in Bätterteig (aus dem Kühlregal vom Supermarkt) verpackt.
Einfach den Fertig-Blätterteig in 3 Streifen schneiden, jeweils mit Spinat-Feta-Soße füllen, aufrollen, mit verquirltem Ei bestreichen und ca 10 Minuten in den Backofen.

Man kann natürlich auch schöne Kleinteile wie z.B. Dreiecke formen und diese als Fingerfood auf einer Party anbieten.

So schmeckts uns noch besser, als zu Pasta.

Nächstes mal werde ich evtl. noch kleingewürfelte Zwiebel und/oder Knoblauch dazu geben.

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karin510  Suppenkoch sagt:  
26.01.2011 18:36
Hallo,

wir haben das Rezept gestern getestet und für gut befunden :-))
Ich habe allerdings noch Knoblauchwürfelchen mit angedünstet.

LG
Karin

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bora0505 Tellerwäscher sagt:  
26.04.2011 17:14
Hallo,

habe Schinkenwürfel & Zwiebel vorher angebraten und zum Spinat gegeben Den Schmand habe ich durch kalorienredurzierten Frischkäse ersetzt. Das Ergebniss war äußerst lecker und hat allen sehr gut geschmeckt !
Vielen Dank dafür.

Bora0505

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