Scharfer Nudelsalat



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Zutaten für Portionen

500 g Nudeln (Korkenziehernudeln)
1 Schuss Sojasauce
1 Glas Mangochutney (scharf)
1 TL Gewürzmischung (Chinagewürz)
1 TL Currypulver
1 Glas Mayonnaise
Paprikaschote(n), grüne
Paprikaschote(n), rote
1 Dose Mais
½  Porreestange

Zubereitung

Nudeln nach Anweisung kochen. Abschrecken, abkühlen. Paprika würfeln, Mais abtropfen, Porree putzen und in Ringe schneiden. Sojasoße, Mangochutney, Chinagewürz, Curry und Mayonnaise verrühren. Soße und Gemüse mit den Nudeln vermengen. Passt super zum Grillen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.08.05
Rezept-Statistiken: 31.534 (27)* gelesen
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Verfasser:

james Kaltmamsell


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374 Beiträge (ø0,14/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

vera5585  Chefkoch sagt:  
04.08.2005 06:42
sind mit korkenzieher nudeln vielleicht "Spirelli" gemeint?!

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james Kaltmamsell sagt:  
04.08.2005 19:00
Hi vera5585,

das kann sein. Ich kenne mich da leider nicht so aus, aber ich werde beim nächsten Mal darauf achten wie sie heißen.

Lg, james.

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enigerchen Kaltmamsell sagt:  
04.08.2005 20:24
Hallo james,
habe deinen Nudelsalat heute gemacht. Die ganze family war so begeistert, daß von einer großen Schüssel nicht ein einziges Nüdelchen übriggeblieben ist.
Ich nahm extra Korkenziehernudeln, keine Spirelli.

LG von enigerchen

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obenthaus Kartoffelschäler sagt:  
21.08.2005 16:10
Hallo,
jetzt frag ich mich wirklich wo der unterschied zwischen spirellie und korkenzieher ist. ist vielleicht auch geschmackssache.
Ich probiere ihn auch nochmal aus. mit nudeln meines geschmacks.

Gruß

Oliver

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flavour1 Tellerwäscher sagt:  
17.10.2005 23:06
Hallo,
der Salat ist einfach super lecker!!!
ich hab bloß die Sojasoße vergessen ... bin gespannt obs das nächste Mal mit anders schmeckt
außerdem hab ich kein scharfes Mango Chutney bekommen, nur süß-saures, deshalb hab ich die Soße noch mit weißem Pfeffer abgeschmeckt.
Ich kann diesen Salat nur weiter empfehlen!

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flavour1 Tellerwäscher sagt:  
15.05.2006 16:21
mal eine super Abwechslung zum normalo Nudelsalat

sehr exotisch und sehr lecker

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house Küchenjunge sagt:  
22.04.2007 13:45
Sehr lecker! Haben ihn heute zum Grillen verputzt!
Danke für das Rezept!!

LG
house

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cookie1205  Chefkoch sagt:  
27.07.2007 14:55
Hallo james,

ich habe heute den Salat ausprobiert mit einigen kleinen Abwandlungen,
hatte nur mildes Mangochutney und statt Mayo habe ich saure Sahne 10% verwendet
dazu noch ein wenig scharfes Paprikamark (wg -scharfen- Mangochutney)
man sollte unbedingt den Salat durchziehen lassen und erst kurz vor dem anrichten evtl.noch nachwürzen
die Schärfe kommt nämlich erst beim ziehen :-)echt lecker mal was ganz anderes als herkömmlicher Nudelsalat !!!
Danke fürs Rezept,ich hab mal ein Bildchen hochgeladen

LG Cookie1205

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heihu Tellerwäscher sagt:  
04.10.2009 17:23
Super lecker. Habe anstatt dem scharfen Mangochutney nur das milde bekommen und habe dann noch etwas Sambal olek zugefügt. Ist auch super lecker.

LG heihu

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Hebtine Tellerwäscher sagt:  
10.07.2010 11:08
Hi
Kenne den Salat mit 1 ganzen Stange Porree und für Leute, die viell nicht gerne scharf essen viell Mangochutney "ohne scharf".
nehme immer Schleifennudeln - sieht besser aus.

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