Mini - Quiches mit Sauerkraut und Shrimps
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4 Scheibe/n |
Blätterteig, tiefgekühlt
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2 |
Zwiebel(n)
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1 Bund |
Lauchzwiebel(n)
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2 EL |
Öl
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700 g |
Sauerkraut
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2 EL |
Essig (Weinessig)
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1 Prise |
Zucker
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250 g |
Krabben
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½ Bund |
Dill
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4 |
Ei(er)
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250 g |
Schmand
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Salz und Pfeffer
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Curry
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Zubereitung
Blätterteig auftauen. Zwiebeln fein würfeln. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Sauerkraut darin ca. 5 Minuten braten. Lauchzwiebeln zufügen, mit 100 ml Wasser und Essig ablöschen und 5 Minuten schmoren. Würzen. Krabben unterrühren. Schmand und Eier verrühren, würzen. Blätterteig in 4 gefettete Förmchen (16 cm Ø ) legen, Sauerkraut darauf verteilen, Guss darüber geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200º C/Gasherd: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. Dill fein schneiden und über die Quiches streuen.
| Arbeitszeit: |
ca. 1 Std.
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| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
09.03.02
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| Rezept-Statistiken: |
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Verfasser:
Biene62 
Mitglied seit 17.01.2002
1.131 Beiträge (ø0,3/Tag)
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