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Dillsoße
Spreewälder Art
Zutaten
| 2 Stange/n | Porree, geputzt |
| 2 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 500 ml | Buttermilch |
| 2 Bund | Dill, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Porreestreifen in Butter andünsten, mit Mehl überstäuben, durchschwitzen lassen und die Buttermilch langsam auffüllen. Zu einer sämigen Soße einkochen lassen und abschmecken. Zuletzt den Dill untermischen und durchziehen lassen.
Passt sehr gut zu gekochtem Fleisch, Fisch oder Fleischklößchen.
Passt sehr gut zu gekochtem Fleisch, Fisch oder Fleischklößchen.
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Kommentare anderer Nutzer
ein wahrlich leckeres sösschen ...trotz, oder wegen der eigenartigen zusammensetzung!
die werde ich auch mal probieren ,allein schon weil ich buttermilch klasse finde
Ich habe kürzlich Lachsforelle in Dillsoße in einem Hotel genossen und bin froh hier ein Rezept zu finden. Werde es morgen ausprobieren, ich freu mich schon drauf!
Finde 2 Stangen Porre etwas viel.Ansonsten hört sich das Rezept nicht schlecht an.
LG Mopedela
LG Mopedela
Muß ich heute gleich mal testen,aber leider habe ich hier auf Island noch keine Buttermilch gefunden:-(
Werde es mit saurer Sahne probieren.
♥LG pemtom♥
Werde es mit saurer Sahne probieren.
♥LG pemtom♥
Ich weiß zwar nicht,wie es Original schmeckt,aber mit saurer Sahne war es sehr lecker.
Hatten Backfisch gemacht und die Soße passte super dazu.Danke für das Rezept.
♥LG pemtom♥
Hatten Backfisch gemacht und die Soße passte super dazu.Danke für das Rezept.
♥LG pemtom♥
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matti
16.09.2003 16:52 Uhr